vegansk brødopskrift

Her er en hjemmelavet vegansk brødopskrift, der er så let at lave! Dette sand .ichbrød er så alsidigt, at du aldrig køber en storebought brød igen.

har du Brug for en nem vegetarisk opskrift? Har vi opskriften til dig. Dette lækre sand sandwichichbrød er faktisk let at lave: Vi lover! Det er let og lækkert, perfekt til sand .ich, toast og supper. Du har ikke brug for specielt udstyr: bare en 9-tommers brødpande., (Lad os se det i øjnene: det er meget enklere end surdejsbrød.) Lavet med lidt hvedemel, havre og toppet med nødder og frø, det er hjerteligt med et spin af sund. Du behøver aldrig at købe brød igen!

relateret: vores hjemmelavede brød og fuldkornsbrød bruger det samme koncept!

er brød vegansk / plantebaseret?

dette brød er! Og mange Brød Opskrifter er veganer. Traditionelt brød er lavet af mel, vand og gær: ligesom vores surdej brød, håndværker brød, og multigrain brød. De er helt plantebaseret!, Men sandwich-brød, som du vil finde på hylden i købmandsforretninger kan have ingredienser er tilføjet for at hylde livet og til at berige dejen:

• Mejeriprodukter som mælk, fløde eller smør
• Valle eller cassein: mælkeproteiner, der anvendes til at stabilisere brød
• Æg
• Honning

Disse typer af sandwich brød er ikke veganer! Du bliver nødt til at tjekke etiketten på brød i købmanden for at se, hvilke der indeholder disse ingredienser. Så hvorfor ikke lave hjemmelavet vegansk brød … og eliminere gætteriet? (Se hvad vi gjorde der?,)

hvordan man laver vegansk brød: en oversigt

Her er en grundlæggende oversigt over, hvad der kræves for at fremstille denne brødbrød i Sand !ich-stil! Hvad er den samlede tid? Bagning af dette hjemmelavede veganske brød tager 2 1/2 til 3 timer i alt, derefter 1, 5 timer for at afkøle det. Det er et projekt, du vil gemme til fridage som workeekender. Det sparer godt, så du kan også gøre det fremad (se nedenfor)!,

Mix & knead the dough 15 minutes active time Proof 1 45 to 60 minutes, hands off Shape 10 minutes active time Proof 2 40 to 50 minutes, hands off Bake 30 minutes, hands off Cool 90 minutes, hands off

What’s in this vegan bread recipe?,

mens mange sand !ichbrødopskrifter kræver smør og mælk, har denne ingen! Mød: din perfekte veganske brødopskrift. Her er de ingredienser du skal bruge:

• Hele hvede mel og alle formål mel
• Havre
• Neutral olie (gerne grapeseed eller raps)
• Mandel mælk
• ahornsirup
• Gær
• Valgfri frø topping: valmue frø, solsikkefrø

Udstyr liste: hvad du har brug for!,

en af de gode ting ved dette veganske hjemmelavede brød er, at du har brug for minimalt udstyr! Her er hvad du har brug for:

1. 8 eller 9 tommer brødpande
2. køkkenskala (valgfrit) til måling af ingredienserne efter vægt
3. øjeblikkelig læst termometer (valgfrit) til måling af den indre temperatur

hvorfor bruge en køkkenskala i stedet for kopmålinger? Godt spørgsmål. Vejning af ingredienser er faktisk den mest nøjagtige måde at måle mel på. Mængden af mel og gær varierer afhængigt af miljøet!, Men denne veganske brødopskrift kræver ikke så meget præcision som andre brødopskrifter, så du kan slippe af sted med kopforanstaltninger her.

hvorfor bruge et øjeblikkeligt læst termometer? Læsning af brødets indre temperatur er den bedste måde at afgøre, om brødet er fuldt bagt. Det giver dig en god tillid til, at brødet faktisk er færdigt. Har du ikke en? Intet problem, bare bedøm, om toppen er pænt gyldenbrun.

sådan bevis brød?

Denne veganske brødopskrift kræver to beviser. Proofing lader brøddejen hvile, så den stiger. Dette skaber den fluffy tekstur af brødet (også kaldet krummen). Til denne opskrift, du kan bevise det brød, på en af følgende temperaturer:

• Varmt sted For at opnå de bedste resultater, korrektur temperatur bør være mellem 80°c og 90°c. Mange ovne har en korrektur indstilling, du kan bruge til dette trin.
• stuetemperatur: du kan også bevise dette veganske brød ved stuetemperatur., Imprægneringstemperaturen for mere nærende brød som surdejsbrød er vigtigere, men dette brød kan prooferes ved begge temperaturer.

Sådan opbevares dette veganske brød

sidste ting ved hjemmelavet brød: opbevaring af det er anderledes, end du ville gøre med en storebought loaf! Fordi det ikke har konserveringsmidler, har hjemmelavet brød særlige opbevaringsinstruktioner., Heldigvis er denne veganske brødet holder sig godt for alle disse metoder:

• rumtemperatur: Opbevar brødet ved stuetemperatur pakket ind i plastik for 2 til 3 dage.
• Køleskab: skal Opbevares nedkølet pakket ind i plastic og i op til 1 uge (dette brød butikker nedkølet meget bedre end en håndværker brød)
• Frys: Skær brødet i stykker, wrap i plast, og det kan fryses i op til 3 måneder

Andre veganske brød opskrifter

Leder du efter et par andre anlæg baseret brød opskrifter?, Her er nogle af vores foretrukne veganske bagværk:

• Artisan Multigrain brød denne no knead artisan multigrain brød opskrift kræver meget lidt hands-on tid og gør to hjertelige brød.
• vegansk bananbrød dette lækker fugtige veganske bananbrød bliver en favorit på kort tid! Det er nemt at lave og har lige den rigtige banansmag.
• bedste surdejsbrød Opskrift Her er hvordan man laver den bedste surdej på planeten. Vi har brudt det ned med en trinvis video.,
• let vegansk Cornbread du har måske ikke troet, at cornbread ændrede livet … indtil nu. Dette ømme, fugtige veganske majsbrød smager den Jiffy kasse, men 100 gange smagere.
• vegansk græskarbrød det er fugtigt, fluffy, græskar-krydret og alvorligt hyggeligt.
• bedste veganske Zucchini Brød denne perfekt fugtige veganske zucchini Brød opskrift er så darn god, alle vil blive hooked.

denne veganske brødopskrift er …

vegetarisk, vegansk, plantebaseret og mælkefri.,

Print