som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb. Se venligst min privatlivspolitik for flere detaljer.
- Del
- Tweet
- Pin-kode
Spækket med solid plante-baserede proteiner, grøntsager og krydderier, er dette en hurtig og nem Vegetarisk Black Bean Soup er perfekt til en hyggelig aften måltid., Kid og mand godkendt. Klar på bare 30 minutter!
Hvis du er noget ligesom mig, har du travlt med lidt tid til at tænke over, hvad er der til middag, endsige tid til rent faktisk at gøre det! Men det betyder ikke, at du skal gå til drevet gennem! Jeg har en hel samling på 30 minutter (eller mindre!) opskrifter, der er sikker på at tilfredsstille.
denne lækre hjertelige suppe gør en storighteeknight måltid parret med en salat eller nogle crusty brød. Det er lavet alt i en gryde med ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer., Prøv denne nemme veganske sort bønnesuppe i aften og få middag på bordet på bare 30 minutter!
Ingredienser, du har brug for
Ingrediens noter og udskiftninger
Sorte bønner ~ Dåse sorte bønner er altid i mit spisekammer. De er billige og bekvemme. Sørg for at dræne dem og skyl dem godt, før du lægger dem til suppen.,
grøntsager ~ udover aromaterne, løg og hvidløg er den eneste anden grøntsag, jeg bruger, en rød paprika. Denne opskrift er beregnet til at blive holdt enkel. Du kan helt sikkert bulk op næringsindholdet ved at tilføje et par flere grøntsager, hvis du vil. Majs, terninger med sød kartoffel, courgette eller endda bladgrøntsager, som grønnkål eller spinat, ville alle være gode muligheder.
terninger tomater ~ dåse terninger tomater er et spisekammer hæfteklammer og så bekvemt i denne suppe. Jeg kan godt lide den tykke struktur af de terninger, men knuste tomater eller tomatpur would ville også fungere.,
vegetabilsk bouillon ~ jeg vælger næsten altid lavnatrium vegetabilsk bouillon. Dette giver mere kontrol over saltindholdet i skålen.
krydderier ~ spidskommen, røget paprika og oregano er altid mine krydderier til noget sydvest aromatiseret. Chili pulver, laurbærblade, timian, eller koriander ville alle være gode valg samt.
ekstra ~ Jeg kan godt lide at holde suppen ret simpel og sætte flere garnishes ud, så alle kan tilpasse deres egen skål til deres smag. Du kan dog tilføje nogle af disse til selve suppen.,
Hvis du kan lide det krydret, kan du prøve at tilføje en dåse med terninger grønne chiles, en terninger jalape .o peber eller flere shakes af varm sauce.
tilsæt en klem frisk limejuice til gryden efter at have simret.
tilsæt kogt ris eller nudler til den færdige suppe. Jeg serverer normalt denne suppe til mine børn over en skål med makaroni nudler, og de elsker det!
Sådan fremstilles vegansk sort bønnesuppe
Der er kun et par enkle trin til at fremstille denne veganske sort bønnesuppe. Det hele er gjort i en gryde på bare 30 minutter!,
sæt løgene og hvidløgene i lidt vand (du kan bruge olie, hvis du vil, eller vegetabilsk bouillon), indtil de er bløde og gennemskinnelige (1). Tilsæt peberfrugt og sauter indtil du begynder at blødgøre (2).
tilsæt krydderierne (3) og bland godt (4). Fortsæt med at sautere i et minut eller to, indtil krydderierne er duftende.
Tilføj de sorte bønner, tomater og bouillon og rør til at kombinere (4). Bring i kog, derefter reducere varmen til medium-lav og lad det simre 15 til 20 minutter (5).,
Jeg kan godt lide at PUR aboute omkring halvdelen af denne suppe for at gøre den tyk og cremet (6), men hvis du foretrækker det mere bouillon-y, behøver du ikke gøre dette.
brug toppings til at tilpasse individuelle skåle: avocado skiver, skiver grøn løg, hakket tomat, et par streger af varm sauce, vegansk creme fraiche, knust tortilla chips, klemme limejuice osv. Alt hvad hjertet begærer. Gør det til dit eget og nyd!,
opskrift pro tips til succes
Tøm og skyl de dåse bønner godt for at reducere natriumindhold og gasproducerende komponenter.
brug krydderier, der stadig er friske. Krydderier, der har siddet i dit spisekammer i over 6 måneder, vil ikke være så smagfulde. Hvis de bliver gamle, skal du udskifte dem!
sæt krydderierne i et minut eller to, indtil duftende, før du tilsætter bouillon, tomater og bønner. Dette vil gøre det muligt for olierne fra krydderierne at frigive, og de vil være mere smagfulde.
PUR half halvdelen af suppen for at gøre den tyk og cremet, mens du stadig efterlader masser af tekstur.,
pynt suppen til at tilpasse din skål – prøv hakkede avocado, hakkede rødløg, hakkede grønne løg, stænk af varm sauce, eller drys af knuste tortilla chips.
denne sorte bønnesuppe opskrift er så alsidig, også. Tilføj ris eller quinoa for en solid pind-til-din-ribben måltid, puré det hele, og bruge det til en dukkert for tortilla chips, som en topping til en bagt kartoffel, eller tilføje nogle makaroni nudler og spise det som en chili mac (<- dette er mine børn foretrukne måde at spise det).
Ofte Stillede Spørgsmål om vegansk sort bønnesuppe
Denne veganske sorte bønnesuppe er mælkefri, glutenfri og oliefri. Det er også fyldt med protein, fiber, folat, B-vitaminer, C-vitamin og jern. Det er en masse ernæring i et 30 minutters måltid!
Jeg elsker virkelig bekvemmeligheden ved at bruge dåse sorte bønner, men hvis du foretrækker at lave din fra bunden, se dette indlæg alt om sorte bønner til metoder, blødgøring og tilberedningstider.
Jeg kan godt lide at PUR aboute omkring halvdelen af suppen med en nedsænkningsblender for at tykke den op. Alternativt kan du forsigtigt overføre halvdelen af suppen til en blender, purée, og derefter overføre tilbage til suppepotten og bland godt. Ved hjælp af en kartoffel masher at mash op nogle af bønnerne vil også arbejde.,
en Mere let vegansk suppe opskrifter
- Cremet Vegetarisk tomatsuppe
- Vegetar Minestrone Suppe
- Instant Pot Veganer ærtesuppe
- Linser Quinoa Suppe
- Veganer Champignon Suppe
jeg håber, du elsker denne her opskrift så meget som vi gør! Hvis du har prøvet det, skal du bruge ratingsystemet i opskriftskortet og efterlade en kommentar nedenfor med din feedback.
sørg for at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev for at være den første til at få mine nye opskrifter!, Du Facebook Instagram og Pinterest kan også følge mig.
For endnu mere lette familieopskrifter, skal du huske at tjekke min kogebog, Meatless Monday Family Cookbook!
vegansk sort bønnesuppe
- ▢ 1 mellemstort løg i tern
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 1 rød peberfrugt seedede og hakkede
- ▢ 1 tsk spidskommen
- ▢ ½ tsk tørret oregano
- ▢ ½ tsk røget paprika
- ▢ ½ tsk salt eller efter smag
- ▢ 3 dåser (15-ounce hver) sorte bønner skylles og drænes (eller om 4 kopper kogte sorte bønner)
- ▢ 1 (14.,div id=”e87e1ea5ef”>
▢ Hakkede avocado
Instruktioner
-
I en suppe gryde over medium varme, svits løg og hvidløg i ¼ dl vand, indtil de er bløde og gennemsigtige, omkring 5 til 6 minutter.,
-
tilsæt den røde paprika og sauter 2 til 3 minutter, indtil du begynder at blødgøre.
-
tilsæt spidskommen, oregano, røget paprika og salt og sauter endnu et minut eller to, indtil krydderierne er duftende.
-
tilsæt sorte bønner, tomater og vegetabilsk bouillon. (Start med 3 kopper bouillon, du kan tilføje mere senere, hvis du kan lide en tyndere suppe)., Forøg varmen til høj for at koge, reducer derefter varmen til medium-lav og lad det simre 15 til 20 minutter.
-
brug en nedsænkningsblender, PUR as så meget som suppen, som du vil (jeg gør omkring.). Alternativt kan du omhyggeligt overføre soup af suppen til en blender, purée og tilsæt tilbage til gryden. Tilsæt den anden kop bouillon, hvis du kan lide en tyndere suppe.
-
serveres varmt med toppings efter eget valg.,
noter
~ Tøm og skyl de konserverede bønner godt for at reducere natriumindholdet og gasproducerende komponenter.
~ brug krydderier, der stadig er friske. Krydderier, der har siddet i dit spisekammer i over 6 måneder, vil ikke være så smagfulde. Hvis de bliver gamle, skal du udskifte dem!
~ sæt krydderierne i et minut eller to, indtil duftende, før du tilsætter bouillon, tomater og bønner. Dette vil gøre det muligt for olierne fra krydderierne at frigive, og de vil være mere smagfulde.,
~ PUR half halvdelen af suppen for at gøre den tyk og cremet, mens du stadig efterlader masser af tekstur.
~ pynt suppen til at tilpasse din skål-prøv hakkede avocado, hakkede røde løg, hakkede grønne løg, stænk af varm sauce, eller drys af knuste tortilla chips.
~ denne sorte bønnesuppe opskrift er så alsidig, også., Tilføj ris eller quinoa for en solid pind-til-din-ribben måltid, puré det hele, og bruge det til en dukkert for tortilla chips, som en topping til en bagt kartoffel, eller tilføje nogle makaroni nudler og spise det som en chili mac (<- dette er mine børn foretrukne måde at spise det).
~ jeg elsker virkelig bekvemmeligheden ved at bruge dåse sorte bønner, men hvis du foretrækker at lave din fra bunden, se dette indlæg alt om sorte bønner til metoder, blødgøring og tilberedningstider.
~ Ernæring Fakta beregnet uden toppings.,
Skriv et svar