voksende rødbeder i Sacramento

hjem “Fair Oaks Horticulture Center “grøntsager” rødbeder

rødbeder er nærende og nemme at dyrke. Det er toårige, der dyrkes som enårige, og de dyrkes primært for deres rødder, som oftest er mørkerøde og globeformede. Nogle sorter er rørformede, og nogle er gyldne gule, hvide eller har koncentriske ringe af rød og hvid, der ligner et tyreøje, når de skives., Roetopperne, når de er unge, kan også høstes til greener, der er fremragende i salater, og ældre løv kan koges.

Europæiske indfødte, roer er botanisk kendt som Beta vulgaris; de er i Chenopodiaceae (Goosefoot) Familie, som også omfatter chard og spinat, så undgå at følge disse afgrøder i omdrift. Roterende afgrøder i haven kan være effektive mod insekt-og sygdomsskadedyr, der udvikler sig på afgrøder af samme familie, så flytning af afgrøder til forskellige steder isolerer sådanne skadedyr fra deres fødekilde., Derudover kan planter i samme familie nedbryde de samme næringsstoffer fra jorden. Undgå om muligt at dyrke rødbeder, chard eller spinat på samme sted år efter år.

at Være en cool-sæsonen afgrøde, roer vokser bedst i kølige temperaturer i foråret og efteråret; men hvis de er plantet for sent i efteråret (se Plantning nedenfor for optimal plantning datoer), at de ofte ikke vil vokse til fuld størrelse, før det kolde vejr bremser deres vækst. Hvis temperaturerne er høje, når afgrøden modnes, forekommer der noget farvetab og zonering (intern udvikling af hvide cirkler)., Lave temperaturer (under 50°F) for 2-3 uger efter, at de har dannet flere ægte blade kan forårsage blomsterstilke at udvikle tidligt før planternes rødder gamle, selv om mange nyere sorter, der er mindre følsomme over for dette problem.

jordbundsforhold

rødbeder vokser bedst i en solrig position i lyse, godt drænet jord. Tilføj organisk materiale (såsom kompost, godt rådnet gødning, komposteret pesticidfri græsplæneudklip og komposterede blade) til lerjord for at forbedre jordstrukturen og for at undgå overfladeskorpen efter regn., For dårligt drænet steder, overveje voksende rødbeder i hævede senge. Når du forbereder plantesengen, skal du sørge for at fjerne sten og snavs, da de kan hindre vækst. Roer foretrækker jord med pH mellem 6,5 og 7, og deres vækst er hæmmet i meget sur (lav pH) jord. De er også følsomme over for jord mangel på Bor. Det er en god id.at få jorden testet hvert par år for at bestemme jordens pH og hvis nogen næringsstoffer er mangelfuld. Dette er især vigtigt, hvis du opretter en ny grøntsagsbed. Påfør en gødning, der indeholder både nitrogen og fosfor før plantning., Arbejd gødningen i jorden, når såbedet forberedes. For yderligere oplysninger om jordbearbejdning, se “køkkenhave-Basics” (ANR Offentliggørelse 8059), som er tilgængelig på www.anrcatalog.ucdavis.edu.

Plantning

Roer er normalt direkte seedede (sået i haven) snarere end startes indendørs og transplanteret ind i haven. De kan plantes i slutningen af februar til begyndelsen af April til høst i det sene forår, eller midten af August til begyndelsen af oktober til høst i efteråret til den tidlige vinter., Successive beplantninger hver 7-10 dage i plantesæsonen vil give en kontinuerlig høst over en længere periode. Optimal jordens temperaturer for sukkerroer spiring er 50° og 86°F, og den maksimale jordens temperatur for spiring er 95°F.

for At fremme hurtig spiring, placere frøene i en sigte, og skyl dem grundigt under rindende vand før såning. Dette fjerner kemikalier, der hæmmer spiring. Så straks frøene tyndt (1-2 inches fra hinanden) i en dybde på 1- tomme i rækker mindst 12 inches fra hinanden for at lette at gå, luge og høste mellem rækkerne., Hvis der imidlertid bruges hævede senge eller intensiv havearbejde i blokke, kan rækkeafstanden reduceres til 6 tommer. Alternativt, frø kan også være “station sået”, som indebærer at placere 2 frø hver 3-4 inches i rækker enten 6 inches fra hinanden (højbede eller intensiv/blok havearbejde) eller 12 inches fra hinanden (standard rækkeafstand) som nævnt ovenfor. Stationsåning sparer frøet og gør udtyndingen lettere. Forudsat at udtynding sker til den endelige afstand rettidigt (se udtynding nedenfor), giver stationssåning og intensive/blokmetoder et meget højere udbytte for et givet jordareal., Dæk frøene let med sand, kompost eller jord; drys let med vand. Plant ekstra frø af de gyldne rødbeder, da de spirer dårligt.

for At hjælpe med at holde jorden fugtig, for bedre spiring, sted flydende træk dækslet (en meget let spundet bundne polyester eller polypropylen stof) eller jute over jorden og holde stoffet fugtig, indtil frøplanter frem, typisk 5-14 dage, men kan tage længere tid, afhængigt af jordens temperatur og fugt, vejr, og bred vifte af sukkerroer, der dyrkes., Hold det flydende rækkedæksel løst draperet over planterne eller understøttet af bøjler for at afskrække insekter tidligt på sæsonen. Hvis rækkedækslet lægges direkte på jorden, må du ikke strække materialet tæt. Efterlad noget slap i midten for at give mulighed for ekspansion, når planterne udvikler sig. Når afgrøden vokser, vil den skubbe dækslet op. Mound jord over kanterne af stoffet for at holde dækslet på plads, eller indsætte stof pinde eller hæfteklammer gennem stoffet og ned i jorden., Hvis rækkedækslet understøttes af bøjler, skal du strække dækslet tæt over bøjlerne og begrave kanterne godt for at holde stoffet sikkert i blæsende dage og for at afskrække insekter.

udtynding

et almindeligt problem ved dyrkning af rødbeder er ikke tilstrækkelig udtynding af planterne. Korrekt afstand er afgørende for en kvalitetsafgrøde. Rødfrø har en anden struktur end andre havefrø. Hvert frø er faktisk en gruppe blomster, der smeltes sammen af blomsterbladene. Dette danner en multi-Kim klynge, som normalt indeholder 2-5 frø (Bemærk: Nogle mono-Kim sorter har kun seedt frø pr frugt.,). Fordi flere planter kan spire fra et frø, er det vigtigt at tynde frøplanterne rettidigt. Udtynding udføres bedst i et par faser: (1) når frøplanterne er 1-2 inches høje, skal du begynde at fjerne de mindre, svagere frøplanter og forlade de stærkere, mere kraftige planter. Skær, snarere end træk, planter, når de tyndes for at undgå at forstyrre rødder fra andre planter. (2) på det tidspunkt planterne er 3-4 inches høj, tynd igen, således at planterne skal være på deres endelige afstand på ca 4 inches. De tynde planter kan bruges som grønne., Enhver mekanisk dyrkning skal være meget lav, eller rødderne kan blive beskadiget.

vedligeholdelse og pleje

for at opnå den højeste kvalitet skal rødbeder skabe kontinuerlig vækst. Roer kræver konstant fugt, så vand dybt og grundigt og lad ikke jorden blive tør. Supplerende vand kan være nødvendigt under tørre perioder. Undervanding vil få de ydre blade til at blive gule og rødderne til at blive træagtige; overvanding kan dog medføre, at roeblade bliver røde, og planterne holder op med at vokse i et stykke tid., For at bevare fugt og holde jorden fra skorpe, anvende en 1 – til 2-tommer lag barkflis (såsom halm, blade, kompost, eller pesticid-fri græsafklip) efter planterne er veletablerede.

hold rækkerne godt ukrudt, og sprøjt de voksende planter en eller to gange med en blad, tangbaseret gødning for at øge nitrogen -, mangan-og borniveauerne. Gødning midt i sæsonen med en afbalanceret organisk gødning og vand jævnt. For meget kvælstofgødning vil tilskynde til topvækst på bekostning af rodudvikling.,

høst og opbevaring

høst begynder omkring 45-65 dage fra såning af frø. Begynde høst når rødderne er mindst 1 tommer bred, høst alternative planter til at tillade resterende planter til at vokse op til 3 inches bred. Rødbeder har tendens til at blive hårde, hvis de bliver større. For at undgå at beskadige rødderne skal du bruge en spading gaffel til forsigtigt at løfte rødderne. Træk hele planten ud, mens den stadig er ung, øm og smagfuld., Rødbeder er temmelig frosttolerante, og efterårsplantager kan opbevares i jorden over vinteren, hvis de er godt mulket, men de skal høstes, før jorden begynder at varme op, normalt omkring midten af februar. Når jorden begynder at varme, går plantens energi fra rodvækst til frøudvikling. Rødbeder vil holde i køleskabet i op til 2 uger. For at reducere blødning, når du laver mad, skal du lade 1 tomme af bladstænglen være fastgjort til roden og ikke skære roden overhovedet, før den er kogt. Høst betegrønt, når du tynder frøplanterne og fortsætter, indtil grøntene er for hårde., Bladene fremstilles på samme måde som frisk spinat.

lagring af frø

rødbeder er toårige, hvilket betyder, at de vokser den første sæson, når de generelt høstes, og hvis de efterlades i jorden om vinteren, sender de en blomsterstængel, der producerer frø det følgende år. Roer er vindbestøvet og vil krydsbestøve. Pollen er let og kan rejse store afstande; derfor, sorter skal adskilles med mindst 2 miles det andet år, når de går til frø for at sikre absolut frørenhed. Høst frøhoveder, når de er helt tørre., Hvis frøene opbevares på et køligt, tørt sted, skal de være levedygtige i cirka 4 år. I hjemmehaver kan en sækketeknik bruges til at forhindre krydsbestøvning; det kan dog være mere praktisk at købe nyt frø. Yderligere oplysninger om lagring af sukkerroer, frø, se Suzanne Ashworth ‘ s bog “Frø til Frø – Frø Opsparing og Stigende Teknikker for Vegetabilske Gartnere” (se henvisning på side 4).,

‘Albino’, ‘Chioggia’ og ‘gyldne’ rødbeder sorter

de bedste roesorter for Sacramento-området er dem med et kort antal dage fra frøsåning til modenhed (generelt dem med 60 dage eller mindre som anført på frøpakken). Sacramento County Master Gartnere har haft succes med følgende sorter af roer: ‘Egyptiske Majroe Rod”, “Ruby Queen’, ‘Red Sangria’, ‘Detroit Mørk Rød’, ‘Golden’ (gul), ‘Chioggia’ (rød og hvid koncentriske ringe, når cut), og ‘Hvide’ (hvide).,

sygdomme og skadedyr

følgende tabel beskriver almindelige roesygdomme, skadedyr og andre problemer. For yderligere integreret skadedyrsbekæmpelse, se “Skadedyr i Haven og Lille Gård” (ANR Offentliggørelse 3332), som er tilgængelig på anrcatalog.ucdavis.edu eller tjek UC IPM Online (Statewide Integrated Pest Management Program) på www.ipm.ucdavis.edu. Før du bruger et pesticid, læs etiketten og følg altid advarsler, advarsler og anvisninger.,