Review: current topicflavonoides antioxidantes: química, metabolismo y relaciones estructura-actividad
Los flavonoides son una clase de Fenólicos secundarios de plantas con importantes propiedades antioxidantes y quelantes. En la dieta humana, están más concentrados en frutas, verduras, vinos, tés y cacao. Sus efectos cardioprotectores se derivan de la capacidad de inhibir … Continuar