Love baked beans and chili? ¡Entonces te encantarán estos frijoles cowboy de cocción lenta! Esta abundante mezcla de frijoles, carne de res y tocino se cocina lentamente a la perfección y es una adición bienvenida para llevar a cualquier puerta trasera, fiesta o picnic.
en una familia de niños hambrientos en crecimiento, busco muchas recetas abundantes pero deliciosas.,
mis amigos, estos frijoles cowboy de cocina lenta marcan esas casillas.
se pegarán a sus costillas y están llenas de sabor picante a barbacoa.
¿Qué Son los Frijoles de Cowboy?
Los frijoles Cowboy son un cruce entre frijoles horneados y Chile.
tendían a ser llamados ‘cowboy’ debido a los frijoles pintos utilizados. Los frijoles ‘tradicionales’ preferidos por los vaqueros.,
A veces, los oirás llamados frijoles calicó porque este plato es un mosaico de diferentes frijoles y carnes de la misma manera que un gato calicó es un mosaico de diferentes colores.
ocasionalmente, también se les conoce como chuck Wagon beans.
Cómo Hacer
Para hacer este delicioso receta, comience por cortar el tocino y freír en una sartén grande hasta que esté crujiente.
Cuando el tocino esté bien crujiente, agregue la carne molida y la cebolla picada a la misma sartén y dore la carne.,
Use una espátula para romper la carne mientras la Dora.
una vez que la carne esté cocida, escurrir la mezcla de cualquier grasa extra.
luego vierte la mezcla de carne y cebolla en el fondo de la olla.
Ahora vierta el cerdo sin escurrir y los frijoles en la olla de cocción lenta, seguido de todos los demás frijoles escurridos y enjuagados.
en un bol pequeño bate los azúcares, el ketchup, el vinagre y la mostaza. Vierta esto sobre la carne y los frijoles en la olla de cocción lenta.
sazone todo con sal y pimienta al gusto y luego cubra la olla de cocción lenta y cocine a baja temperatura durante 4-5 horas.,
Una vez terminado el tiempo, revuelva todo y luego sirva. ¡Que lo disfrutes!
cómo hacer en la estufa
no necesita usar su olla de cocción lenta para hacer esta receta.
la olla de cocción lenta lo hace muy fácil y portátil, por lo que es perfecto para llevar mucho tiempo a las fiestas.
si no tiene tiempo para cocinar lentamente estos frijoles calicó, puede hacerlos en la estufa.
para hacer esto en la estufa, cocinar el tocino, la cebolla y la carne de res como se describe anteriormente.,
una vez que drenes la grasa extra, en lugar de verterla en una olla de cocción lenta, vierte en una olla grande para sopa. Agregue la carne de cerdo sin escurrir y los frijoles, y los otros frijoles escurridos.
luego bata la salsa como se describe anteriormente y viértela en la olla para sopa.
dar todo un revuelo y llevar la mezcla a fuego lento.
dejar cocer a fuego lento durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Variaciones
siéntete libre para ajustar esta receta como necesarios para adaptarse a los sabores de su familia., Algunos de mis ajustes favoritos incluyen:
- agregar pimientos verdes cortados en cubitos con las cebollas y la carne de res para una inyección extra de verduras
- cambiar los frijoles para usar lo que tiene a mano
encuentro que los frijoles pintos y negros son buenas sustituciones para los frijoles de riñón y los grandes frijoles del Norte.
almacenar las sobras
esta receta sirve a una gran multitud de personas o alimentará a una familia más pequeña varias comidas, así que planea tener las sobras.
para almacenar las sobras, puede hacer estallar el inserto de olla de cocción lenta cubierto directamente en su refrigerador para que sea fácil de recalentar en su olla de cocción lenta.,
también podría repartirlo en contenedores cubiertos más pequeños.
de cualquier manera, las sobras deben permanecer buenas durante aproximadamente 4 días.
consejos y trucos
- Puede hacer estos frijoles calicó el día que pretende servirlos o un día antes de tiempo.
- Si los haces antes de tiempo, ten en cuenta que la salsa puede espesar. Es posible que desee adelgazar a medida que se recalienta revolviendo en un poco de agua o caldo de carne.
- No se salte el drenaje de la mezcla de carne! Será demasiado grasiento si no se drena.,
cómo servir
estos frijoles son súper versátiles.
hacen una deliciosa guarnición para una barbacoa o un plato principal abundante.
si lo sirves como plato principal, a mi familia le encanta combinarlo con pan de maíz recién horneado.
también es delicioso cubierto con chips de tortilla crujientes o Fritos, o incluso cubierto con crema agria y queso.
otras recetas de frijoles que puede disfrutar
estos frijoles cowboy de cocina lenta son una deliciosa adición a cualquier ocasión. Hazlos para tu próxima fiesta o picnic y míralos desaparecer.
¿busca otras recetas de frijoles?, Pruebe estos:
- Cajun Red Beans & Rice
- Apple Cider Baked Beans
- Four Bean Garden Salad
- Slow Cooker Baked Beans With Bacon
Si ha probado este Slow COOKER COWBOY BEANS, o cualquier otra receta en mi sitio, hágamelo saber en la sección de comentarios cómo resultó, nos encanta escuchar de nuestros lectores! Facebook, INSTAGRAM y PINTEREST también pueden seguirme en PINTEREST, FACEBOOK e INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y cualquier otra cosa que tengamos en marcha.,
Olla de cocción Lenta Frijoles de Cowboy
1 53 oz can pork and beans NOT drained
Instructions
-
Add the bacon to a large non-stick skillet, and fry until crispy- stirring as needed.,
-
Agregar la carne molida & cebolla picada a la sartén. Cocine hasta que la carne molida se dore, rompiéndose / desmenuzándose a medida que se cocina.
-
escurra la mezcla de cualquier exceso de grasa y agregue la mezcla de carne preparada al tazón de su olla de cocción lenta.,
-
vierta el cerdo (sin escurrir) & frijoles en el tazón de su olla de cocción lenta, luego agregue los otros frijoles que han sido escurridos & enjuagado.
-
en un recipiente aparte, bate los azúcares, la salsa de tomate, el vinagre, & mostaza hasta que quede suave. Revuelva esto en la mezcla de carne y frijoles hasta que se incorpore uniformemente.,
-
Season with salt & pepper, to taste.
-
Cover and cook the beans on low for 4-5 hours.
-
Stir, serve, & enjoy!,
Nutrition
+
Deja una respuesta