8 Beneficios del jugo de pepinillos que le harán querer beber algo lo antes posible

a todos les encanta un buen pepinillo (mis más profundas condolencias a las papilas gustativas caprichosas que no pueden apreciarlas).

sin embargo, dado que los encurtidos son las estrellas del frasco, con demasiada frecuencia el jugo, ya sabes lo responsable de convertir tu pepino diario en crujiente y agrio, se tira y se olvida. Pero hoy no. Hoy, el jugo de pepinillo recibirá el crédito que se merece.,

después de todo, el líquido simple contiene toneladas de beneficios que los nutricionistas dicen que debe aprovechar tan pronto como se haya ido el último pepinillo. Así que sí, considera esto tu excusa para comprar otro frasco de pepinillos, de inmediato. De nada.

Es un siguiente nivel de la fuente de hidratación.,

«El jugo de encurtidos contiene potasio y agua, que son todos importantes para la hidratación», dice Alyssa Lavy, RD. Y si bien el agua suele hacer el truco, si necesita reabastecerse después de un entrenamiento súper duro o un largo día al sol, los electrolitos (un término general para los minerales buenos para usted, incluidos el sodio y el potasio) pueden ayudar. Y ahí es donde el estado todo en uno de pickle juice entra en juego.

Lavy dice que aproximadamente una y media a tres onzas de jugo de pepinillo por día debería ser suficiente, ya sea que esté bebiendo la cosa directamente o diluyéndola con agua para tonificar el sabor.,

dicho esto, el jugo de pepinillo no escatima en sodio: tres onzas (o seis cucharadas) tiene 690 mg. «Por lo tanto, es posible que desee limitar su consumo si está viendo el sodio en su dieta o ya está comiendo una dieta alta en sodio.»(Para su información, la FDA recomienda consumir 2,300 miligramos al día.)

Aquí está el resto de la línea de nutrientes del jugo de pepinillo, en una porción de tres onzas, de acuerdo con el USDA:

• calorías: 15
• proteína: 0 g
• grasa: 0 g
• carbohidratos: 3 g
• sodio: 690 mg

es ideal para la recuperación del entrenamiento.,

El agua suele ser todo lo que necesitas antes y durante un entrenamiento, pero si realmente te esfuerzas (como a nivel de atleta), necesitarás algunos electrolitos más de los mencionados anteriormente. Y el jugo de pepinillo es el líquido de recuperación para reponer los electrolitos perdidos durante una sesión de sudor importante. Además, incluso puede ayudar con los calambres musculares después del entrenamiento.

está cargado de probióticos.

Pickle juice está aquí para hacer magia en tu intestino. Bueno, no necesariamente magia, pero como los encurtidos son fermentados, dice Lavy, están empacando toneladas de probióticos.,

dicho esto, Lavy recomienda mantener un ojo en las etiquetas de los frascos comprados en la tienda. Algunos » encurtidos producidos comercialmente no es probable que contengan probióticos, debido al procesamiento.»Esto se debe a que, para extender su vida útil, se fabrican utilizando vinagre y calor, lo que generalmente destruye los cultivos activos que aman los intestinos. Por lo tanto, mantenga un ojo hacia fuera para el vinagre en la lista de ingredientes, que podría pista en si esos encurtidos particulares están embalando probióticos.

o, si eres realmente dedicado, puedes escabechar tus pepinos en casa., (Solo asegúrese de elegir una receta clásica de encurtido que incluya sal, agua y pepinos, sin vinagre.)

satisfará su antojo de sal.

Si te encuentras buscando una bolsa de papas fritas o pretzels cuando llega ese pang de hambre a las 3 p. m., Monica Auslander Moreno, RD, consultora de nutrición de RSP Nutrition, dice que el jugo de pepinillos podría ser la alternativa rica en nutrientes (y sabrosa) que estás buscando. Después de todo, sabe igual que los pepinillos que una vez estuvieron dentro del frasco.

hablando de chips…,ver Chrissy Teigen probar todo tipo de locos chip de sabores:

ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

mientras que el jugo de encurtidos hecho con vinagre puede no tener beneficios probióticos, viene con sus propias ventajas. «El jugo de encurtidos puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre», dice Kelli McGrane, RD de Lose It!. «Los estudios han demostrado que cuando se consumen antes de una comida, las personas con diabetes tipo 2 tenían picos reducidos de azúcar en la sangre.,»Y aunque el vinagre en el jugo de pepinillos es en gran parte responsable de mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina, probablemente no necesito convencerte de que un trago de vinagre sabe mucho mejor cuando está enmascarado por los sabores agridulces de un pepinillo.

Es una fuente de vitaminas y antioxidantes.

El jugo de pepinillo es una fuente particularmente buena de vitaminas A y E. También contiene una cantidad traza de antioxidantes, que ayudan a proteger su cuerpo y sus células de moléculas dañinas., Si bien otros alimentos tienen concentraciones más altas de antioxidantes (el jugo de encurtidos no debe ser su fuente de referencia), si ya está bebiendo el producto, sepa que también está cosechando estos beneficios.

puede usarlo para encurtir más verduras.

Si no está planeando lanzar una pajita en su tarro de pepinillos, Moreno sugiere usar la salmuera para encurtir otras verduras como zanahorias, pimientos y remolachas.

es rentable.

dado que el jugo de pepinillos viene con los pepinillos que planeaba de todos modos, esta bebida deportiva llena de probióticos es súper rentable., Sin mencionar que ayuda a hacer su parte para eliminar el desperdicio de alimentos. Ganar, ganar.