los dos términos más populares utilizados para describir el aceite como un producto, «refinado» y «sin refinar», no son en absoluto difíciles de decodificar. Un producto que ha pasado por un proceso de refinación se etiqueta como refinado, y por el contrario, un producto de aceite sin refinar es un producto 100% puro y natural que no se ha sometido a un proceso de refinación.
la calidad de un producto final está predeterminada por si ha pasado o no por un proceso de refinación., Sin embargo, varios otros factores también afectan la calidad general del producto. Además del aceite de coco refinado vs sin refinar, hay muchos otros términos que etiquetan el producto: «virgen», «virgen extra», «orgánico», «prensado en frío», «prensado con expulsor», «centrifugado», «fraccionado», etc. Gracias a muchos usos creativos de estos Términos, se hace difícil determinar el verdadero origen del producto, su nivel de calidad y los beneficios que ofrece para el cuidado de la piel y el cabello. Los precios de los aceites de coco varían, lo que sugiere una diferencia en los tipos de aceites y los niveles de calidad y eficacia.,
En el mundo consumista en el que vivimos, hay dos tipos de empresas en cada industria. Aquellos que prefieren la calidad sobre la cantidad y ofrecen un producto creíble a un precio razonable, y aquellos que prefieren la cantidad sobre la calidad, para obtener más ganancias vendiendo millones de piezas de productos a un precio más bajo, ignorando el nivel de calidad que entregan.
con la miríada de marcas y productos disponibles, ¿cómo alguien encuentra el aceite más puro y de alta calidad que ofrece todos los beneficios conocidos del coco? Echemos un vistazo a algunos factores y consideraciones.,
Cómo elegir el aceite de coco de mejor calidad
Aquí están los principales factores que determinan el tipo de aceite y la calidad del producto:
- Preparación del Material: el tipo y la calidad de los cocos (carne de coco) utilizados para la derivación de aceite
- extracción: la naturaleza del proceso de extracción
- purificación: aceite extraído refinado o sin refinar
un factor que no tiene un impacto en la calidad del producto el ecosistema es el abastecimiento., Los cocos de origen responsable de fuentes sostenibles utilizadas en la producción de aceite tienen un impacto positivo a largo plazo en las comunidades que cultivan coco y contribuyen al bienestar a largo plazo del planeta.
echemos un vistazo a todos estos factores por separado y cómo afectan la calidad del producto para concluir qué tipo de aceite es mejor para la piel y el cabello.
1.Preparación del Material: carne de coco fresca o Copra
El aceite de coco se puede extraer de granos de coco recién cosechados o carne de coco secada al sol conocida como copra.,
el aceite que se extrae de la carne fresca de coco suele prensarse y envasarse en frío, conservando la forma más pura del aceite y conservando todos los nutrientes beneficiosos de los cocos. El aceite de coco extraído de la carne fresca de coco generalmente no requiere ningún tratamiento adicional.
otra práctica muy común utilizada en la preparación del material de producción es secar al sol la carne de coco destinada a la producción de aceite. La carne fresca de coco se saca y se deja secar bajo el sol, o en algunos casos, se utilizan humo u otros métodos para acelerar el proceso de secado., La carne de coco seca se transporta a las fábricas de aceite industriales para su posterior tratamiento y derivación de aceite. El proceso de secado afecta en gran medida la calidad del material de producción, afectando el aroma, el sabor y el contenido nutricional de los cocos. El aceite derivado de la copra es ahumado y puede estar rancio, por lo que requiere un tratamiento adicional para lograr un producto comercialmente aceptable.
aceite de coco orgánico o no orgánico
El término «orgánico» relacionado con el aceite de coco se refiere a cómo se cultivaron o produjeron los cocos utilizados en la producción de aceite., El proceso de crecimiento afecta directamente la calidad de los granos de coco y, en consecuencia, la calidad del aceite de coco.
lo que da a los cocos cultivados orgánicamente la credibilidad de alta calidad es la certificación que garantiza que los cocos se cultivaron sin el uso de pesticidas sintéticos, es decir, pesticidas artificiales, fertilizantes, herbicidas u organismos genéticamente modificados (OGM).
en la práctica ordinaria, los cocos cultivados en pequeñas granjas locales son» naturalmente » orgánicos. El uso de pesticidas de cualquier tipo rara vez se practica., Esto se debe principalmente a la naturaleza de las palmeras de coco, que a diferencia de otros cultivos, no dependen de la agricultura industrial y el uso intensivo de productos químicos para la producción intensiva. Sin embargo, cuando se obtienen de plantaciones comerciales donde el uso de pesticidas, fertilizantes y herbicidas es más frecuente, una certificación garantiza que los granos cultivados están libres de químicos.
lo que es importante tener en cuenta es que la etiqueta «orgánica» es proporcionada por las agencias de certificación orgánica., Las diferentes agencias tienen diferentes políticas, sin embargo, la mayoría de ellas distinguen los productos de acuerdo con su proceso de cultivo. Un producto etiquetado como orgánico podría no derivarse de cocos tratados químicamente, pero los productos químicos podrían utilizarse en las etapas posteriores de derivación y refinación. Además, una etiqueta orgánica también puede referirse a la copra cultivada orgánicamente. Por lo tanto, la etiqueta en sí no garantiza que el producto esté libre de químicos, solo indica que el producto se produjo utilizando Cocos cultivados naturalmente.,
Nota: La certificación orgánica del aceite de coco no garantiza que el aceite sea natural y sin refinar.
2.Extracción-aceite prensado en frío/crudo o generado por calor
hay dos enfoques principales para la extracción de aceite:
- Un proceso de extracción que utiliza alto calor (o productos químicos)
- Un proceso de extracción que no utiliza calor
la exposición al calor durante el proceso de derivación afecta negativamente la calidad del aceite. Por lo tanto, cuanto menor sea la temperatura utilizada durante la derivación, mayor será la calidad del aceite.,
como su nombre lo indica, el coco prensado en frío se deriva aplicando alta presión para extraer aceite de carne de coco fresca sin el uso de altas temperaturas. El alto calor se evita mediante el uso de máquinas como una prensa hidráulica o un expulsor de aceite prensado en frío. «Prensado en frío «no designa el tipo de máquina de prensado utilizada, sin embargo, el aceite etiquetado como» prensado en frío » no debe haber sido expuesto a altas temperaturas antes o después del prensado. El aceite de coco crudo o prensado en frío no debe calentarse por encima de 96° F, el punto de temperatura en el que el aceite comienza a perder sus enzimas naturales., Evitar alcanzar esta temperatura para conservar todos los nutrientes y enzimas beneficiosos es difícil de lograr y resulta en un producto costoso.
aparte del prensado en frío, hay muchos otros tipos de procesos de extracción, sin embargo, todos ellos requieren temperaturas más altas o productos químicos y Disolventes para el propósito de la derivación de aceite, lo que afecta negativamente la calidad del aceite. Como se mencionó anteriormente, la aplicación de calor arruina el contenido nutricional de material de alta calidad., Sin embargo, este tipo de procesos se utilizan principalmente con la copra, donde el aceite derivado requiere un tratamiento adicional con disolventes y productos químicos. Esto es para separar el aceite de los residuos, eliminar su aroma desagradable y blanquearlo para lograr un color blanco claro. Expeller prensado y extracción química son los métodos más comunes que se utilizan para extraer una alta cantidad de aceite. Este aceite pasa por un proceso de refinación que incluye blanqueamiento y desodorización para lograr un producto comercialmente aceptable.
3.,Purificación-aceite de coco refinado o sin refinar
Si el aceite pasa o no por un proceso de refinación está determinado en gran medida por los dos aspectos mencionados anteriormente: la calidad del producto (material) utilizado para la derivación de aceite y el tipo de proceso de derivación. Estos dos factores afectan la densidad de los nutrientes conservados en el aceite y, por lo tanto, los beneficios que el producto final proporciona al consumidor.
el aceite de coco sin refinar se conoce comúnmente como aceite de coco» virgen «o» extra virgen», que son dos términos similares utilizados para referirse al mismo tipo de producto., Abarca el aceite derivado de la carne fresca de coco que se prensó en frío, lo que significa que se utilizaron tratamientos menores para conservar la pureza, el olor y el sabor de manera natural. No se utilizan disolventes ni productos químicos dañinos durante este proceso y el aceite se puede etiquetar como virgen, virgen extra, sin refinar, prensado en frío, crudo y aceite natural 100% puro.
El aceite de coco refinado es un aceite que ha sido sometido a un cierto tratamiento durante o después del proceso de extracción., Además, dependiendo de la calidad del material en primer lugar, seguido por el nivel de rugosidad del proceso de extracción (temperatura y cantidad de disolventes utilizados), y los productos químicos adicionales utilizados después de la derivación para que el aceite parezca inodoro y claro, el aceite puede entregar diferentes niveles de calidad y eficacia. La comparación y evaluación del material utilizado, el proceso de extracción y el proceso de refinación los colocarán en una posición diferente en la escala de calidad. Sin embargo, siempre estarán en segundo lugar a un producto sin refinar.,
El aceite de menor calidad serían los derivados de la copra, tratados en molinos de aceite con altas temperaturas y productos químicos y blanqueados y desodorizados después de la extracción. Este tipo de aceite ha perdido la mayoría de los nutrientes y enzimas naturales, por lo tanto, incapaz de entregar los beneficios bien conocidos del aceite de coco, mientras que, además, incluyendo productos químicos dañinos.
¿qué tipo de aceite de coco es mejor para el cuidado de la piel y el cabello?,
la principal diferencia entre el aceite de coco refinado y sin refinar es que el aceite sin refinar siempre es puro y limpio y no incluirá ningún aditivo inseguro. Sin embargo, con el aceite de coco refinado, evaluar el nivel de pureza y el número de productos químicos dañinos es esencial. La única ventaja del aceite de coco refinado puede ser el punto de humo más alto cuando se cocina.
al elegir el aceite de coco para una rutina de cuidado de belleza, el único producto aceptable es el aceite de coco orgánico, crudo (prensado en frío), sin refinar (Virgen)., Este es el único tipo de aceite de coco que es nutricionalmente denso y ha conservado todas las enzimas naturales con el fin de ofrecer todos los beneficios para la salud que el Usuario está esperando.
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