El Agua de jengibre es una bebida muy refrescante y deliciosa que está ligeramente endulzada con jarabe de jengibre casero. La cantidad de dulzura es una preferencia personal y puede ajustarla a su gusto agregando más o menos jarabe. El agua de jengibre también se puede servir con la cena en lugar de agua corriente o soda. Las rebanadas de jengibre fresco, Lima y limón, así como las hojas frescas de menta se agregan a esta bebida y se enfrían por un corto tiempo, por lo que todos los sabores se infunden para una bebida verdaderamente deliciosa.,
La raíz de jengibre tiene muchos beneficios para la salud con un sabor cálido y picante. El jarabe de jengibre hecho en casa es un placer por sí solo y ninguna marca comprada en la tienda coincide con este jarabe en sabor o los ingredientes naturales que intervienen en su elaboración. La raíz fresca del jengibre debe ser firme sin ningunos puntos suaves. La piel debe ser de un color bronceado claro sin manchas negras ni moho. Por lo general, compro algunos trozos de raíces de jengibre y los congelo para mi cocina. No solo esto ahorra hacer viajes adicionales al mercado, sino que ralla mucho más fácil que el jengibre fresco; no hay más fibras molestas con las que lidiar., Antes de congelar, lave las raíces sin pelar con mucho cuidado para eliminar cualquier posible arena y seque completamente con una toalla de papel. Guarde las raíces en una bolsa segura para el congelador durante unos meses.
tendrá aproximadamente una taza de jarabe. Enfriar el jarabe completamente antes de añadir el resto de los ingredientes. En esta receta he usado la mitad del jarabe pero puedes añadir más o menos y ajustar la dulzura a tu gusto., Agregue agua, rodajas de limón, lima, jengibre fresco y hojas de menta frescas al jarabe frío, y enfríe durante al menos 30 minutos más para permitir que todos los sabores se infusionen. Añadir cubitos de hielo justo antes de servir y disfrutar!!
- 2 onzas de raíz de jengibre congelada (o fresca) sin pelar (aproximadamente una raíz de 2 pulgadas)
- 1 taza de agua
- ½ taza de azúcar
- tiras de ralladura de un limón (use un pelador de verduras para obtener tiras grandes)
- 4 tazas de agua (mezclada con ½ taza del jarabe preparado)
- li> añadir hielo justo antes de servir
- he usado raíz de jengibre congelada sin pelar porque es mucho más fácil de rallar que la raíz fresca, pero puede usar jengibre fresco si lo prefiere., Utilizar un rallador microplane o un fuerte pequeños orificios rallador para rallar la raíz de jengibre.
- Use un pelador de verduras para pelar tiras largas de cáscara de un limón (solo la parte amarilla).
- En una cacerola pequeña de 1 Qt caliente 1 taza de agua y ½ taza de azúcar, revuelva para disolver el azúcar y lleve el jarabe a ebullición baja. Retire la cacerola del fuego.
- añadir el jengibre rallado y tiras de ralladura de limón al almíbar. Cubra la cacerola y déjela reposar durante aproximadamente una hora.
- Use un colador de malla fina para colar el jarabe de jengibre en un tazón., Presione la pulpa dentro del colador para obtener todo el jarabe, luego deseche la cáscara y la pulpa. Enfriar el jarabe en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Añadir ½ taza de jarabe a una jarra. Añadir 4 tazas de agua fría con rodajas de limón, lima, jengibre fresco y hojas de menta fresca.
- enfríe la jarra en el refrigerador durante otros 30 minutos o más para infundir todos los maravillosos sabores de los ingredientes frescos.
- añadir 2 tazas de hielo a la jarra y servir.,
Deja una respuesta