Las alergias al huevo son las alergias alimentarias más comunes en niños, así como las que tienen más probabilidades de resolverse antes de la edad escolar. Casi todas las reacciones alérgicas debidas a los huevos ocurren en niños con eccema infantil.
Las alergias al huevo suelen aparecer a una edad muy temprana, con las reacciones más severas que ocurren entre los 6 y los 15 meses.,
los síntomas típicos de una alergia al huevo en los niños son:
- Reacciones de contacto con la piel
- enrojecimiento de la cara
- urticaria alrededor de la boca
recetas para niños con alergias al huevo
inventar algo que los niños puedan comer que no contenga huevos puede ser una tarea desalentadora para los padres. Los huevos casi siempre se encuentran en panes, pastas, cereales, pasteles, galletas y pasteles. Panes brillantes como bagels y pretzels casi siempre contienen huevos también. Se cepillan con un lavado de huevo antes de hornear para darles un brillo., Los huevos suelen aparecer en caramelos, rellenos de crema, aderezos para ensaladas y bebidas como la cerveza de raíz. Muchos alimentos fritos de restaurantes (incluidas las papas fritas) usan huevo para que la masa frita se pegue. Esto también puede causar una reacción alérgica.
Los alimentos que pueden o no contener huevos incluyen macarrones, malvaviscos y fideos, entre otros. Los padres deben consultar la etiqueta del ingrediente o el fabricante de estos productos para estar seguros.
una buena práctica comienza con la lectura de la etiqueta de ingredientes en los alimentos envasados., La ley requiere que los fabricantes identifiquen si el producto contiene huevo en la etiqueta del ingrediente.
cualquier alimento que incluya las palabras emulsionante, aglutinante, coagulante o cualquier ingrediente que comience con óvulos contendrá huevos.,
otros ingredientes a tener en cuenta incluyen:
- albúmina (una proteína de huevo)
- saborizantes artificiales o naturales
- sustituto de huevo (generalmente hecho con claras de huevo)
- globulina
- lecitina E322
- livetin
- lisozima
- mayonesa
- Merengue
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- silici albuminate
- simplesse
- vitellin
Los productos no alimentarios que pueden contener huevo incluyen pinturas para los dedos, champús, ciertos medicamentos, maquillaje y algunas vacunas., Esto incluye la mayoría de las vacunas contra la gripe, así como Las para la fiebre amarilla y la MMR (sarampión, paperas y rubéola).
pruebe estas recetas si su hijo tiene alergias al huevo. «
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