beneficios para la salud del Vinagre Balsámico

vinagres balsámicos: un resultado de pasión, Artesanía y paciencia.

hecho de uvas Trebbiano y/o Lambrusco, el vinagre balsámico es conocido por su rico sabor y su color negro aterciopelado. Se fermenta en varios tipos de barriles de madera, al igual que el vino, y el sabor del vinagre balsámico se intensifica cuanto más tiempo se envejece. Cuanto más espeso e intenso se vuelve el sabor, menos necesita usar para proporcionar un impulso de sabor., El vinagre balsámico ofrece una serie de beneficios para la salud, aunque el tamaño de la porción es pequeño. Los beneficios para la salud del vinagre balsámico son extensos y populares entre las comunidades de salud. Estas son solo algunas razones para usar vinagre balsámico por su valor nutricional.

tiene antioxidantes que ayudan a estimular el sistema inmunológico

El vinagre balsámico está repleto de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas y estimula el sistema inmunológico. También ayuda a destruir los radicales libres en el cuerpo para proteger las células de la destrucción.,

reduce el riesgo de ataques cardíacos

en un estudio de 2010 publicado en el «Journal of Nutritional Science and Vitaminology», los hallazgos indican que los polifenoles que se encuentran en el vinagre balsámico detienen la oxidación del colesterol LDL que bloquea las arterias que causan obstrucción y endurecimiento. Dado que el vinagre balsámico también es bajo en colesterol, puede reducir el riesgo de ataques cardíacos.

beneficioso para la presión arterial

según un estudio publicado en «Medscape General Medicine» en 2006, los investigadores encontraron que el vinagre balsámico reducía el endurecimiento de las arterias, también conocido como aterosclerosis., El vinagre también es bajo en sodio, lo que reduce los niveles de presión arterial para mejorar la salud del corazón, según Natural News. Debido a esto, el vinagre balsámico también reduce y estabiliza los niveles de presión arterial. Los investigadores del estudio encontraron que aquellos que consumían vinagre regularmente exhibían niveles más bajos de presión arterial sistólica. Sin embargo, se requiere más estudio en humanos, ya que este estudio fue inicialmente basado en animales.

bajo en calorías y mejora el metabolismo para la pérdida de peso

Una cucharada de vinagre balsámico ofrece solo 10 calorías., El vinagre también mejora el metabolismo ya que los polifenoles que se encuentran en el vinagre descomponen las proteínas en aminoácidos más pequeños. Con vinagre balsámico, un poco va un largo camino. Use 1 cucharada o menos cuando agregue vinagre balsámico a aderezos para ensaladas, salsas o incluso sopas. La porción del mismo tamaño también contiene una cantidad insignificante de grasa y menos de 3 gramos de carbohidratos, incluido el azúcar. Aparte de su capacidad para mejorar el metabolismo, el vinagre balsámico también tiene la capacidad de suprimir el apetito., Dado que el vinagre también utiliza calorías del contenido de azúcar de las uvas, es una gran alternativa a los aderezos grasos llenos de mayonesa.

estabiliza la glucosa en sangre

El vinagre balsámico es bajo en el índice glucémico, lo que permite a las personas sentirse llenas durante un período de tiempo más largo, según Livestrong. Los estudios muestran que comer de tres a cuatro cucharadas de vinagre balsámico al día también puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede conducir a un mejor control de la diabetes.,

mejora la digestión

El vinagre balsámico mejora la digestión ya que contiene polifenoles, que fomentan la actividad enzimática de la pepsina en el cuerpo. La enzima digestiva pepsina estimula la descomposición de las proteínas en aminoácidos para ayudar a los intestinos a absorber los aminoácidos.

bueno para la salud ósea

El acético y la pepsina que se encuentran en el vinagre balsámico mejora la absorción de minerales en el cuerpo como el calcio y el magnesio. El vinagre balsámico es una fuente confiable para ambos minerales mencionados que pueden ayudar con la formación de huesos fuertes y saludables.,