no soy de predicar, pero a menudo recibo la pregunta » ¿por qué sin lácteos?»Para mí, comenzó como una alergia a la leche infantil que evolucionó a un tipo diferente de reacción alérgica. Pero hay muchas razones diferentes para explorar los beneficios de una dieta sin lácteos, por lo que So Delicious se dirige a su segundo año del desafío sin lácteos de 21 días.
el Desafío le permitirá unirse a miles de personas para probar una vida libre de lácteos. Y sí, habrá recetas, consejos, premios(!!,) hopefully y espero que algunos beneficios sin lácteos que lo impulsen hacia sus objetivos de salud!
¿necesita alguna motivación adicional para hacer el compromiso y unirse a la diversión saludable? A través de años de extensa investigación, y en mis interacciones con miles de personas, estas son las principales razones de su elección para ir sin lácteos.
los 10 mejores beneficios sin lácteos
piel clara
simplemente pregúntale a los millones de personas que han visto desaparecer su acné como uno de los muchos beneficios sin lácteos, y te dirán que pizza face no es un mito., He recibido cientos de correos electrónicos de lectores que profesan que una dieta sin lácteos desterró su acné. Algunos habían estado luchando contra las temidas erupciones durante décadas, con una resolución rápida una vez que cortaron cada gota de leche y rebanada de queso. El vínculo exacto no se conoce, y de hecho puede haber algunos. Algunos médicos afirman que podría ser una alergia a la leche o una sensibilidad que causa inflamación; otros sugieren que las hormonas en la leche son agravantes; mientras que un estudio apunta a la lactosa, la grasa butírica o tal vez el exceso de yodo en la leche como el culpable., Cualquiera que sea la razón, un número creciente de dermatólogos ahora recomiendan la dieta sin lácteos como un primer paso en el tratamiento del acné.
prevenir la alergia a la leche y las reacciones de sensibilidad
la alergia a la leche es real. Los productos lácteos ocupan repetidamente un lugar alto en prevalencia en la lista de los 8 mejores alérgenos alimentarios en los Estados Unidos y los 11 mejores en Canadá. La gravedad de la alergia a la leche varía de ser potencialmente mortal (anafilaxia) a relativamente leve (urticaria), y los investigadores han descubierto otras vías en las que la leche puede causar una respuesta inmunitaria., FPIES (síndrome de Enterocolitis inducida por proteínas alimentarias) y EoE (esofagitis eosinofílica) son dos tipos de afecciones alérgicas (comúnmente vinculadas a los productos lácteos) que afectan el tracto gastrointestinal específicamente y pueden tener una reacción retardada, lo que las hace difíciles de diagnosticar. Tenga en cuenta que la alergia a la leche puede aparecer en cualquier momento de la vida. Aunque la alergia Láctea «tradicional» tiene una mayor prevalencia en bebés y niños pequeños, la EE se está diagnosticando en un número cada vez mayor de adultos.
una Digestión Saludable
yo podría seguir y seguir en esta categoría., Para empezar, la intolerancia a la lactosa estimula una miríada de síntomas digestivos en millones de personas, incluyendo dolor de estómago, calambres, hinchazón, flatulencia (sí, gases), diarrea y náuseas. Se ha estimado que el 70% de la población mundial tiene algún grado de intolerancia a la lactosa, lo cual es perfectamente normal. Después del destete, los seres humanos ya no «necesitan» la capacidad de digerir la leche materna, por lo que comienzan a perder lactasa, la enzima que ayuda a digerir la lactosa en la leche láctea., La persistencia de la lactasa, o la capacidad de digerir la lactosa a medida que envejecemos, en realidad parece ser un fenómeno relativamente nuevo en nuestra evolución. Los lácteos también han sido etiquetados como un desencadenante clave en el SII (síndrome del intestino irritable) y varias otras condiciones digestivas, desde la EE y FPIES mencionados anteriormente hasta el estreñimiento crónico.
para el bebé
como se mencionó, la alergia a la leche infantil es una preocupación real para millones de Padres. Pero la necesidad de estar libre de lácteos no suele terminar con el pequeño., Los pediatras a menudo recomiendan que las madres lactantes de bebés alérgicos a la leche se liberen completamente de los lácteos. Se especula que la proteína de la leche consumida por mamá pasa a su pequeño a través de su propio suministro de leche. Curiosamente, muchas madres optan por permanecer sin leche incluso después de amamantar, ¡debido a los beneficios sin lácteos que terminan disfrutando!,
ayudando o resolviendo misterios médicos
ya sea respaldado por la investigación o miles de historias de éxito personales, muchas personas están aplastando dolores de cabeza diarios, migrañas, erupciones, senos paranasales congestionados, infecciones crónicas, dolor de artritis e incluso narcolepsia cuando eliminan todos los alimentos lácteos. Aún otros están encontrando una reducción notable en los problemas de comportamiento con afecciones como el TDAH y el autismo cuando eliminan los lácteos y, a veces, el gluten (aunque lo creas o no, un gran informe encontró que sin lácteos tiene un impacto mayor!).,
pérdida de peso
para aquellos que son alérgicos a la leche y han tenido problemas con el bajo peso corporal, una dieta sin leche en realidad puede ayudarlos a absorber nutrientes y potencialmente ganar peso saludable. Pero para el resto de la población, la pérdida de peso es una posibilidad real con la transición sin lácteos. No es raro para mí ver mensajes de » fui sin lácteos, sin otros cambios en mi dieta o estilo de vida, y 15 libras simplemente se derritió!»¿Por qué? Algunas hipótesis emergen en los estudios incluidos sobre Obesidad y leche, y en los patrones de consumo esbozados en obesidad en la generación de queso.,
prevención del cáncer
numerosos estudios de investigación han demostrado una correlación directa entre la ingesta de lácteos y varios cánceres relacionados con hormonas. De hecho, se han identificado fuertes lazos entre el consumo de leche y los cánceres de ovario y próstata., Un estudio muy grande mostró que las mujeres que consumían solo 1 o más porciones de leche descremada o baja en grasa diariamente tenían un riesgo 32% mayor de desarrollar cualquier cáncer de ovario y un riesgo 69% mayor de cáncer de ovario seroso en comparación con las mujeres que consumían 3 o menos Porciones por mes. En otro estudio de cohorte se observó que los hombres con la ingesta dietética más alta de productos lácteos tenían 2,2 veces más probabilidades de desarrollar cáncer de próstata que los hombres con la ingesta más baja de productos lácteos.
Huesos más Fuertes
Espere. ¿Dije huesos más fuertes sin lácteos?, Lo creas o no, hay un gran cuerpo de ciencia que combate directamente la conexión promovida entre la leche láctea y la salud ósea. Según el estudio histórico de Harvard de aproximadamente 78,000 enfermeras, las mujeres que consumieron mayores cantidades de calcio de los alimentos lácteos tuvieron un riesgo significativamente mayor de fracturas de cadera, mientras que no se observó un aumento en el riesgo de fractura para los mismos niveles de ingesta de calcio de fuentes no lácteas., Para complementar estos hallazgos, estudios y revisiones poblacionales han demostrado que los países con las tasas más altas de osteoporosis son también los mayores consumidores de productos lácteos. ¿Quieres saber los nutrientes que cuentan para la salud ósea y cómo obtenerlos? Ver esta publicación: desbloquear salud ósea: 6 Claves de dieta sin lácteos + 20 recetas atesoradas.
Vegan Living and the Environment
Los veganos renuncian a todos los productos de origen animal, incluidos los lácteos., Al hacerlo, se posicionan en contra de la crueldad hacia los animales, evitan el uso extensivo de antibióticos y hormonas en nuestro suministro de alimentos y disminuyen su impacto ambiental. Se ha demostrado que la producción de leche tiene una huella sustancial en la calidad del aire (Emisiones de gases de efecto invernadero y nitrógeno), la calidad del agua (escorrentía de fertilizantes, pesticidas, antibióticos, hormonas y patógenos) y el suelo y los ecosistemas circundantes (uso de la tierra, prácticas de cultivo, fertilizantes y pesticidas). Pero asegúrese de elegir sabiamente sus alternativas de leche sin lácteos., Puede disminuir los beneficios sin lácteos si no está al tanto de los problemas con los OGM.
reducir la exposición a antibióticos y hormonas añadidos
Los antibióticos se administran en cantidades masivas a las vacas lecheras para ayudar a prevenir la infección, pero se ha planteado una gran preocupación por el consumo de estos antibióticos a través del suministro de leche y la resistencia a los antibióticos., Además, volviendo al tema de los cánceres, hay dos fuentes principales de hormonas en nuestro suministro de leche: BGH (hormona de crecimiento bovino), una hormona natural en las vacas que estimula la producción de IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina-1), y una versión sintética, rBGH, utilizada en la ganadería lechera convencional para ayudar a estimular la producción de leche, que aumenta aún más los niveles de IGF-1. Se ha demostrado que el consumo de leche de vaca aumenta el nivel sérico de IGF-1 en humanos en un 10%., En consecuencia, los niveles más altos de IGF-1 en los seres humanos se han relacionado con un aumento significativo en el riesgo de cáncer de próstata, colon, pulmón y mama. Afortunadamente, las alternativas a la leche sin lácteos no contienen antibióticos u hormonas añadidos, ya que son de origen vegetal.
Este post sobre beneficios sin lácteos se inspiró en el tan delicioso Desafío de 21 días sin lácteos! Haga clic en la imagen de abajo para obtener más información y para tomar el desafío de hoy
la información proporcionada anteriormente se basa en nuestra investigación, experiencias y comentarios de la comunidad., Es solo para fines informativos. Nunca se someta a ningún cambio en la dieta sin consultar primero a un médico. Cada persona es diferente.
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