Curaçao es un licor caribeño hecho con la cáscara de los agrios De Laraha. El Curazao azul es esencialmente lo mismo, pero está adornado con un color azul artificial, lo que agrega un aspecto audaz a los cócteles. Ejemplos: divertidos brebajes de mediados de siglo como The Blue Hawaii y The Blue Lagoon, dos bebidas llamativas que toman sus nombres en parte por su uso de Blue curaçao.
si desea tomar el asunto en sus propias manos, omita las versiones embotelladas disponibles en los estantes de las tiendas y haga su propio curaçao Azul., Eso es exactamente lo que los ambiciosos camareros hicieron en Kirkland tap & Trotter, un bar ahora cerrado anteriormente ubicado en Somerville, Massachusetts. El curaçao Azul hecho en casa rara vez se ve en los programas de cócteles. Eso es probable porque los productos comerciales hacen el trabajo, y la versión de bricolaje es un proceso que consume mucho tiempo.
Esta receta comienza con vodka, ginebra, ralladura de naranja y cáscaras de naranja amarga. Esa mezcla dura la friolera de 20 días, así que no te quedes sentado esperando., Después de este período de casi tres semanas, agrega clavos y deja reposar durante un día más antes de mezclar el azúcar, el agua y el colorante azul.
El resultado es brillante, sabrosa y muy azul. La mejor parte: debido a que ha hecho un lote grande, puede desplegar su licor casero en todo tipo de cócteles vibrantes.,
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