boro en los alimentos
- Contenido de boro en los alimentos
- ¿cuánta comida tendría que comer cada día para alcanzar la ingesta diaria Tolerable (TDI)?
contenido de boro en los alimentos
fuente & © IPCS Environmental Health Criteria for Boro (EHC 204), capítulo 5.2.4 «Dietary intake» 
¿cuánta comida tendría que comer cada día para alcanzar la ingesta diaria Tolerable (IDT)?,
la cantidad de alimento que debe ingerirse por día para alcanzar el TDI depende
- de la cantidad de boro en cada alimento, y
- del peso corporal de la orquídea adulta individual.
La US EPA ha establecido un peso corporal estándar de 70 kg para un adulto, y también ha establecido pesos corporales medios de 13,2 kg para un niño de 1 a 3 años, y 24,9 kg para un niño de 1 a 14 años (Ref.US-EPA, 2002).,
niños pequeños (1-3y) – niños (1-14y) – adultos
niños pequeños: los alimentos con un contenido relativamente alto de boro que son adecuados para niños pequeños incluyen plátanos(hasta 3,7 mg de boro/kg), manzanas
(hasta 2,7 mg de boro/kg) y frutas secas como ciruelas y pasas (hasta 27 mg de boro/kg). Un niño pequeño que pesa 13.2 kg necesitaría comer más de sesenta veces la cantidad diaria promedio de estos alimentos cada día para alcanzar el IDT, como se muestra en la tabla a continuación.,
| Boron Consumption for a smallchild(13.2 kg body weight) | ||
| Food | Daily amount needed to reach theTDI | Average daily amount eaten (age1-2) (REF US EPA 2002) |
| Bananas | 1.4 kg | 0.022 kg |
| Apples | 1.9 kg | 0.,024 kg |
| fruta seca(ciruelas pasas, pasas) | 0.2 kg | 0.002 kg |
niños: los niños mayores también pueden comer frutos secos, como cacahuetes y almendras, que tienen un contenido de boro de hasta 23 mg de boro/kg. La tabla siguiente muestra que el niño mediano de 1 a 14 años y con un peso de casi 25 kg necesitaría comer más de 80 veces el consumo diario promedio de estos alimentos para alcanzar la IDT.,
adultos: los adultos pesan más que los niños, y por lo tanto tienen que comer aún más alimentos que contienen boro para alcanzar el TDI. En el informe de la EPA para los adultos no se dan cifras detalladas del consumo medio de los diferentes tipos de alimentos, pero los valores dados para los niños varones de 12 a 19 años deberían ser comparables, o quizás más altos que el consumo medio de los adultos. La siguiente tabla muestra que el adulto promedio necesitaría comer más de 200 veces la cantidad diaria promedio consumida por un varón adolescente para alcanzar el TDI de boro.,
| Boron Consumption for an adult(70 kg body weight) | ||
| Food | Daily amount needed to reach theTDI | Average daily amount eaten (male age12-19) (REF US EPA 2002) |
| Bananas | 7.5 kg | 0.008 kg |
| Apples | 10.3 kg | 0.,013 kg |
| Frutas Secas (Ciruelas, Pasas) | 1.0 kg | 0.001 kg |
| frutos secos (Almendras, Cacahuetes) | 1.2 kg | 0,005 kg |
sin Embargo, sería posible para un individuo adulto o niño a consumir suficientes alimentos con un alto contenido de boro para llegar a la idt, en cualquier día determinado.,
esto sería más probable para un niño pequeño, para quien el consumo de más de 200 g de ciruelas o pasas en un solo día superaría
El TDI para boro en ese día.
sin embargo, la IDT representa una ingesta diaria tolerable para una exposición de por vida. El exceso ocasional de la IDT puede no tener necesariamente consecuencias para la salud, siempre que la ingesta media durante períodos más largos se mantenga por debajo de ella.
Source & © Dr. Kay Fox for GreenFacts, basado en una comparación entre datos de
- IPCS
- U. S., Environmental Protection Agency (US EPA),National Center for Environmental Assessment,Child-specific exposure factors handbook (Interim Report) (2002).,
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Boron |
Boron – Units and Measurement Methods
Boron in Food
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