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estos brownies de harina de almendra son brownies fudgy y pegajosos que son naturalmente bajos en carbohidratos y sin gluten! Ingredientes simples y hechos en un solo tazón, son un postre infalible. 3 gramos de carbohidratos netos por brownie.
Brownies de harina de almendras
Cuando se trata de recetas de harina de almendras, nos encanta hacer muffins, galletas y brownies de harina de almendras.,
no es ningún secreto que me encanta una buena receta de brownie. Con solo echar un vistazo rápido a mis archivos, tengo más de 15 variaciones de brownie aquí. Algunos pueden decir que es demasiado, pero para mí, eso nunca es el caso. Como recientemente he cortado granos de mi dieta, quería crear brownies hechos sin granos!
he querido compartir una receta de brownies de harina de almendras durante bastante tiempo. Una de mis amigas tuvo un cumpleaños recientemente, y siendo celíaca, pensé en traer un lote de estos brownies a su pequeña reunión.,
Ahora, estos brownies pueden parecer algo sacado de una caja, pero te prometo que son tan simples de hacer y literalmente necesitan solo un tazón.
no se necesitan granos, azúcar ni aceite, pero nunca se diría. Son gruesos, fudgy, y suave, con un montón de chispas de chocolate en todas partes. ¡Son dulces, ricos y oscuros, sin ser enfermizos!
traje estos para el cumpleaños de mi amigo y nadie me creyó cuando dije que no se usaban granos o harina blanca en la receta, ¡sabían como cualquier buen brownie a base de trigo, si no mejor!,
¿cómo se hacen brownies de harina de almendras?
los ingredientes
- harina de almendras: se debe usar harina de almendras blanqueada, No harina de almendras. Queremos tener brownies fudgy y suaves, y el uso de harina de almendras dará lugar a los densos y arenosos.
- levadura en polvo– Agente de levadura utilizado. Da a los brownies un poco de aumento y ancho.
- sal-una necesidad para equilibrar la riqueza de los brownies. Si quieres usar mantequilla salada, omítela por completo.
- mantequilla ablandada y sin sal. También se puede usar mantequilla sin lácteos.,
- edulcorante granulado – ya sea edulcorante de fruta monk o swerve.
- extracto de vainilla – ¿qué es un brownie sin un toque de extracto de vainilla?!
- Huevos-Huevos a temperatura ambiente.
- cacao en polvo– cacao en polvo sin azúcar holandés. Asegúrese de tamizarlo bien, para asegurarse de que no queden grumos.
- Chips de Chocolate-opcional, pero fabuloso si quieres un impulso de chocolate añadido.
las instrucciones
comience mezclando la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal, y reserve., En un tazón aparte, bate suavemente la mantequilla ablandada, el edulcorante, el extracto de vainilla, los huevos y el cacao en polvo, hasta que quede suave. Ahora, agregue suavemente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen: la masa debe ser suave y ligeramente granulada, de la harina de almendras. Si usas chispas de chocolate, dóblalas al final.
ahora, transfiera la masa de brownie a una forrada. Bandeja de 8 pulgadas. Hornee durante 35 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes y un pincho salga limpio del centro. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la sartén.,
puedo sustituir los huevos por algo más?
he intentado sustituir los huevos por un huevo de lino para hacer brownies veganos de harina de almendras y no estaba satisfecho con el resultado. Los brownies no tenían forma y no se cocinaban muy bien. También probé un sustituto de huevo de un paquete (sustituto de huevo de Bob). Este funcionó mejor, pero no era tan fudgy como yo quería que fuera.
si prefieres una receta sin huevo, prueba los brownies veganos.
¿la harina de almendras afecta el sabor?,
siempre que use harina de almendras blanqueadas, ni siquiera sabrá que hay almendras o nueces molidas en esto.
A diferencia de otras harinas sin granos, la harina de almendras a menudo imita harina integral o harina de uso múltiple.
no soy ceto. ¿Puedo usar azúcar estándar y chispas de chocolate?
Sí, si no sigues una dieta baja en carbohidratos o ceto, puedes usar azúcar blanco en lugar del edulcorante granulado y también las chispas de chocolate tradicionales.
consejos para hacer los mejores brownies de harina de almendras
- no exageres los brownies. Continuarán cocinándose a medida que se enfrían., Sácalos del horno cuando un pincho salga casi limpio.
- La temperatura del horno es solo una estimación: comience a verificar alrededor de la marca de 35 minutos, luego en incrementos de 2 minutos.
- presione suavemente la parte superior de los brownies tan pronto como los retire del horno. Esto asegura las hermosas tapas crujientes.
- Para un poco de crujiente añadido, agregue 1/2 taza de nueces picadas a la masa.
Cómo almacenar brownies
- Para almacenar: los brownies sobrantes deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente sellado. Los Brownies se mantendrán bien durante al menos 7 días.,
- Para congelar: coloque los brownies en una bolsa con cierre de cremallera y guárdelos en el congelador durante un máximo de 6 meses.
Más recetas con harina de almendra
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- Comestible de la Masa de Galletas
la Harina de Almendras Brownies
Instructions
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Preheat the oven to 180C/350F., Forrar una sartén de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino y reservar.
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En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes secos. En un tazón grande separado, bate la mantequilla ablandada, el edulcorante, los huevos, el cacao en polvo y el extracto de vainilla, hasta que se combinen.
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agregue suavemente sus ingredientes secos y mezcle hasta que estén completamente incorporados. Si usas chispas de chocolate, dóblalas al final.
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transfiera su masa de brownie a la bandeja forrada., Hornea por 35 minutos, o hasta que un pincho salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar.
Notas
para almacenar: los brownies sobrantes deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente sellado. Los Brownies se mantendrán bien durante al menos 7 días.
Para congelar: coloque los brownies en una bolsa ziplock y guárdelos en el congelador durante un máximo de 6 meses.,
Nutrition
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