Por Mark Sisson
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el amor por el café trasciende las fronteras nacionales y culturales., En todo el mundo, la mayoría de nosotros comenzamos el día con café. La gente se enorgullece de obtener los mejores frijoles y combinarlos con el método ideal de molienda y elaboración de cerveza. Nos reunimos con amigos, clientes y primeras citas para tomar un café porque las cafeterías son espacios reconfortantes y seguros.
Como bien ol’ Anonymous observó, » la humanidad se ejecuta en el café.»
sin embargo, aquí estoy sugiriendo que es posible que desee dejar de fumar. Antes de entrar en Por qué, permítanme asegurarles que en general, todavía creo que el café tiene más beneficios que desventajas., Mejora los entrenamientos y la memoria, combate la fatiga y la evidencia epidemiológica vincula el consumo de café con una serie de beneficios para la salud. Puede consultar mi guía definitiva de café para obtener más información.
sin embargo, hay desventajas. En la búsqueda de una salud óptima, es esencial examinar nuestras elecciones y comportamientos y preguntar cuál de ellos podría estar socavando sus objetivos de salud y longevidad. Eso es lo que sugiero que hagas hoy.
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¿por qué querría dejar el café?,
porque eres masoquista.
bromeando, por supuesto. Realmente, si crees que dejar el café será tan doloroso, esa es una señal segura de que necesitas tomar un descanso. Ninguna sustancia aparte del agua o el aire debe sostenerte tan firmemente en su agarre. Quiero disfrutar, no depender de, mi café de la mañana (y tal vez una copa de vino tinto en la cena).
en cuanto a si el café es realmente adictivo, claramente no deberíamos hablar de café en el mismo aliento que algo como la heroína. Sin embargo, no hay duda de que comparte características comunes con otras sustancias adictivas., Estimula la liberación de dopamina en el cerebro, creando un efecto de» Se siente bien, quiere más». Con la exposición repetida, se desarrolla una tolerancia tal que la cafeína ya no ejerce los mismos efectos. Además, como muchos de ustedes saben, si han tratado de dejar el hábito antes, la abstinencia puede ser brutal.1
incluso si no te sientes dependiente del café, tomar un descanso del café es similar a hacer una transformación primaria de 21 días o un restablecimiento cetogénico. Es una oportunidad para sacudir las cosas y probar algo nuevo. Es posible que te sientas mejor, peor o igual. En cualquier caso, habrás aprendido algo sobre ti mismo., Todos debemos esforzarnos por ser curiosos y de mente abierta en la búsqueda de la salud. Para muchas personas, el café es un punto ciego. Convenientemente pasan por alto las formas en que no les está sirviendo y cómo son más dependientes de él de lo que les gustaría.
además de lo filosófico, hay razones concretas para tomar una mirada más honesta a su hábito del café.
café: lo bueno, lo malo y lo feo
Como dije, en general, creo que el consumo de café es beneficioso para la mayoría de las personas, suponiendo que lo bebas en cantidades razonables. Nadie necesita un galón de café por día, lo siento., Una «cantidad razonable» es de hasta cuatro tazas al día, o eso dicen los expertos. Como un tipo de una o dos tazas al día, eso me suena mucho.
incluso en ese nivel de consumo, algunas personas pueden tener reacciones adversas a la cafeína dependiendo de su genética y problemas de salud subyacentes. Los dolores de cabeza, el nerviosismo y los latidos cardíacos acelerados son comunes y, por supuesto, pueden afectar considerablemente su sueño., Es fácil caer en un círculo vicioso en el que duermes mal, por lo que bebes café durante todo el día para combatir la fatiga, lo que significa que no tienes suficiente sueño reparador esa noche y repites ad infinitum.
La cafeína también puede hacer que sus glándulas suprarrenales liberen cortisol, aunque este efecto se atenúa en los bebedores habituales de café.2 para las personas que tienen mucho estrés—y que no lo tienen ahora—beber demasiado café puede no ser sabio. Puede interferir con la capacidad de su cuerpo para regular el cortisol y hacer frente a los factores estresantes.,3 Esta es la razón por la que los profesionales a menudo recomiendan que las personas con trastornos del eje HPA limiten o eviten el café.
El consumo de cafeína también empeora la ansiedad en algunas personas e incluso puede desencadenar ataques de pánico.4 5 Se recomienda a las personas con ciertas condiciones psiquiátricas limitar o evitar el consumo de cafeína.6 por otro lado, dos metaanálisis recientes concluyeron que el café realmente ayuda con los síntomas de la depresión.7 8
Si eres una mujer menopáusica, piénsalo dos veces antes de beber demasiado café. En dos estudios, la ingesta de cafeína se asoció con un aumento de los síntomas vasomotores como los sofocos.,9 10 esos fueron estudios correlacionales, pero en un experimento separado, los investigadores administraron cafeína a mujeres pre y perimenopáusicas que estaban o no en terapia con estrógenos. La presión arterial de las mujeres perimenopáusicas aumentó significativamente después de tomar 250 mg de cafeína (equivalente a dos o tres tazas de café), independientemente del estado del estrógeno.11
¿Necesito continuar? Bien, una más: la cafeína puede interactuar con medicamentos recetados, bloqueando la absorción, aumentando las tasas de absorción a niveles inseguros o cambiando sus efectos.,12
muchos de estos efectos secundarios dependen de la dosis, lo que significa que empeoran cuanto más café beba. Para la mayoría de las personas, la ingesta modesta de café—dos o cuatro tazas por día—probablemente esté bien, tal vez incluso deseable. Sin embargo, siempre existe la posibilidad de que usted podría dejar el café y sentirse mejor de lo que lo hace hoy. ¿No querrías saberlo?
otros beneficios potenciales de dejar la cafeína
anecdóticamente, las personas notan todo tipo de beneficios Una vez que reducen significativamente o dejan el café. Prometen una piel brillante, dientes más blancos y una mejor digestión.,
también prometen que ahorrarás dinero, pero en mi experiencia, acabo reinvertiendo esos supuestos ahorros en probar nuevos tés, así que eso es un lavado. Dicho esto, tampoco compro múltiples bebidas frappe de Starbucks todos los días. Si lo haces, podrías devolverte algo de dinero en el bolsillo.
¿quién debería tomarse un descanso del café?
por el bien de la auto-experimentación, voy a seguir adelante y decir: todo el mundo.,
es especialmente urgente si:
- Su voz interior le dice que se ha vuelto dependiente de la cafeína
- Su sueño es algo más que profundo y abundante
- Tiene Problemas de salud que podrían exacerbarse con el café
Además, si ha desarrollado una tolerancia, y ciertamente la tiene si el café es un hábito regular, tomar un descanso significa que debería poder volver a su amado café y sentir de nuevo los efectos deseables de la cafeína cuando lo usas estratégicamente. Eso estaría bien.
de todos modos, ¿no tienes un poco de curiosidad?,
Cómo dejar de beber café
Time It Right
a menos que tenga un problema de salud urgente que significa que debe dejar de beber lo antes posible, considere esperar hasta un período de menor estrés. Normalmente diría que las vacaciones son un momento perfecto, pero no estamos tomando muchas vacaciones en este momento. Tal vez una estancia está en orden (por más de una razón).
no aconsejaría abandonar el café la misma semana que tiene que entregar una gran presentación en el trabajo, sus hijos están comenzando un nuevo horario en la escuela, o de lo contrario se estirará lo suficientemente delgado como es., La abstinencia del café puede conducir a algunos síntomas bastante Miserables: migrañas, fatiga, irritabilidad. Elija una semana donde tendrá la capacidad mental para lidiar con ellos, la capacidad de escabullirse para las siestas e, idealmente, distracciones divertidas para mantener su mente fuera de la succión.
Elige tu estrategia
algunas personas no tienen ningún problema en dejar el pavo frío, pero reducir la ingesta de cafeína probablemente sea más agradable. Comience a cortar su café regular con descafeinado y disminuya lentamente la cantidad que consume por completo., Haga que su café sea más débil y deje de agregar crema y edulcorantes para que no sea tan atractivo. Si estás bebiendo café por la tarde, corta eso primero.
hagas lo que hagas, no lo compenses añadiendo cafeína en forma de bebidas energéticas o pastillas de cafeína. No bebas bebidas energéticas de todos modos, pero definitivamente no ahora. Eso frustra el propósito por completo.
¿Cuánto tiempo se tarda en salir del café por completo?
la vida media de la cafeína es de aproximadamente cinco horas, por lo que en un día después de dejar de fumar, su cuerpo debe estar libre de ella., Sin embargo, los síntomas de abstinencia pueden durar significativamente más tiempo, de una semana a diez días o más, aunque algunas personas afortunadas no experimentan ninguna abstinencia notable.
más allá de la dependencia química, también hay un componente de comportamiento para el café. Para la mayoría de los bebedores de café, es un hábito, y los hábitos son más difíciles de romper. Es posible que te encuentres dirigiéndote a la cafetera por la mañana, o buscando la taza que generalmente está en tu escritorio, mucho después del período inicial de destete.
alternativas dignas al café
para algunas personas, el café es simplemente un sistema de administración de cafeína., Otros disfrutan de los rituales alrededor del café, preparándolo por la mañana, respirando el aroma, bebiendo una bebida caliente mientras trabajan y comunicándose con compañeros de trabajo y amigos mientras toman una taza. Usted todavía puede tener todas esas cosas si estratégicamente reemplazar el café con una alternativa que llena las hojas de café agujero.
la respuesta más obvia es cambiar al té. Hay muchos tipos diferentes de té, cada uno con sus propios beneficios y perfil de sabor. Si usted fuera un snob acerca de su café, usted puede canalizar fácilmente esa energía en el té. Preparar té es un arte en sí mismo., Vigila tu consumo de cafeína. Los tés varían considerablemente en contenido de cafeína, aunque todavía son más bajos que la taza promedio de joe.
también podría considerar el café de hongos, que tiene aproximadamente la mitad de la cafeína del café regular, o el café de raíz de achicoria o el té de diente de león, que ofrecen algo del sabor del café sin ninguna cafeína. Los fanáticos de estas opciones juran que obtienen un ascensor similar al que obtuvieron del café sin el nerviosismo.
Mi opción preferida es el Matcha y Chai Collagen Keto Lattes de Primal Kitchen, y no solo por la razón obvia., La cafeína puede inhibir la síntesis de colágeno en el cuerpo.13 I intencionalmente suplemento colágeno para combatir este efecto.
finalmente, si lo que deseas es una rutina matutina calmante, considera alternativas como escribir un diario, ejercicios de meditación o respiración profunda, yoga o tai chi, hacer un crucigrama (mi favorito) o leer. ¡No leas las noticias!
beba un café con leche Matcha o Chai Collagen Keto Latte, o para una opción sin cafeína, mezcle un té de cúrcuma calmante con combustible de colágeno Golden Milk
¿qué pasa si deja el café y no se siente mejor (o incluso peor)?,
al igual que con cualquier gran cambio, tendrá un período de ajuste inicial después de dejar el café. Después de eso, deberías sentirte mejor. Sin embargo, algunas personas no lo hacen. vamos a ir a través de la diferencia entre el retiro inicial y otras razones por las que no puede tener una gran experiencia con el cambio.
síntomas de abstinencia de cafeína
durante unos días, puede experimentar síntomas de abstinencia de cafeína, como:
- cansancio
- Dolor de cabeza
- sensación de ansiedad o «nerviosismo»
- irritabilidad
- Estado de ánimo bajo
estos deben resolverse en unos pocos días., Después de aproximadamente una semana, realmente puede evaluar cómo se siente sin café.
si no notas ninguna diferencia una vez que dejas el café, entonces yo diría que vuelvas a beberlo con moderación para cosechar todos los grandes beneficios.
si terminas sintiéndote peor, eso no significa que necesites café. Es posible que estuviera usando café para enmascarar los síntomas de un problema de salud subyacente. Tal vez ya sospechas que ese es el caso, ¿y estás usando café para seguir adelante teniendo que lidiar con eso? Antes de ir a bucear para su prensa francesa, haga un inventario de salud y consulte a un médico si es necesario.,
No estoy sugiriendo que dejes el café por el resto de tu vida. Ciertamente no tengo la intención de hacerlo. El café es uno de los placeres de la vida, en lo que a mí respecta. Sin embargo, no debería ser un vicio, y eso puede ser una pendiente resbaladiza. Periódicamente tomar un descanso del café le permite asegurarse de que todavía tiene un control de las cosas y ver más claramente dónde necesita prestar más atención a su salud y el manejo del estrés. Inténtalo. Siempre hay un Starbucks en la siguiente esquina esperando tu regreso.,
Acerca del Autor
Mark Sisson es el fundador de la Marca del Diario de Apple, el padrino de la primera comida de estilo de vida y movimiento, y el New York Times, autor del éxito de La Ceto Restablecimiento de la Dieta. Su último libro es Keto for Life, donde discute cómo combina la dieta ceto con un estilo de vida primario para una salud y longevidad óptimas., Mark es el autor de muchos otros libros, incluyendo The Primal Blueprint, que fue acreditado con el turbocompresor del crecimiento del movimiento primal / paleo en 2009. Después de pasar tres décadas investigando y educando a la gente sobre por qué la comida es el componente clave para lograr y mantener un bienestar óptimo, Mark lanzó Primal Kitchen, una compañía de alimentos reales que crea Primal/paleo, keto y Whole30.
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