Cómo hacer ayran (bebida de yogur turco) ~ cómo

en caso de que alguna vez haya estado en Turquía, lo más probable es que haya venido todo a través de ayran. Esta bebida de yogur amada por las masas es casi omnipresente en todo el país y es particularmente habitual junto con los kebabs..

Ayran ha sido considerada una de las muchas bebidas tradicionales esenciales entre los turcos desde que habían sido nómadas en toda el área de Asia central., Después de descubrir el yogur, los turcos pronto encontraron una solución para hacer que el producto lácteo cultivado marginalmente amargo fuera aún más apetecible: diluyéndolo con agua y sal significativamente. Posteriormente, nació ayran. Desde entonces, cada uno de los hechos a medida y el reconocimiento de la bebida ha permanecido casi sin cambios entre los turcos durante toneladas de años, incluso se extendió mucho antes. El Ayran de variedades variadas (y nombres) estará terriblemente extendido cada Este y oeste de Turquía, en áreas que se asemejan a Irán, Irak, Líbano, Azerbaiyán y los Balcanes.,

Los Turcos comen una gran cantidad de yogur, casi exclusivamente como parte de una comida sabrosa (a diferencia de una amplia gama del mundo occidental, el yogur local generalmente se mezcla con azúcar y bayas). Posteriormente, tal vez no sea hermoso, incluso si admito que sonaba extraño para un noruego, que ayran podría ser muy habitual con carne asada y frita. En realidad, realmente funciona terriblemente correctamente: el sol y las notas ácidas equilibran las grasas y la densidad de la carne por completo., Escéptico al principio, ahora soy el principal en ordenar ayran en ese poco común ir a un restaurante de kebab Ay

Ayran también podría ser apreciado por sí mismo, especialmente en la temporada de verano, cuando realmente funciona un cuidado para los días significativamente abrasadores. Y aunque las variedades empresariales se pueden encontrar en cualquier cornershop, nada supera a la alternativa selfmade. ¿Las excelentes noticias? Se tarda solo dos minutos para hacer!

Al hacer ayran, el resultado cuenta casi completamente con el mismo yogur usado., Tengo la suerte de tener la flexibilidad de suministrar yogur hecho a mano, hecho presente en cada fundación día, de mi minorista de queso nativo. Por lo general, incluso he hecho yogur yo mismo, ciertamente no es fuerte y su sabor es una metodología superior a los productores empresariales.

en realidad precisa, no todo el mundo tiene el lujo de con la flexibilidad de comprar yogur selfmade presente a nivel nacional, y la mayoría no comen suficiente yogur para justificar la dedicación de tiempo de la construcción de su persona específica en particular., El yogur comprado al por menor funciona correctamente al hacer ayran también, sin embargo, tenga la libertad de esforzarse completamente completamente diferentes variedades para descubrir un tipo que desea significativamente correctamente. Para ayran no es esencial comprar las variedades extra cremosas de yogur, generalmente etiquetado yogur griego – la verdad es que yo diría que las variedades extra runny son más adecuadas, ya que por lo general tienen un sabor apenas más picante, que es lo que estamos buscando en un ayran increíble., Si utiliza yogur griego-o cada alternativa totalmente diferente espesado / colado-usted debe hacer uso de agua significativamente más, dependiendo de qué tipo de consistencia que necesita.

Ayran de faucet en el restaurante Ciğeristan en Aksaray, Estambul

el ayran servido en lugares de consumo de kebab generalmente tiene bastante una serie de espuma delicada con burbujas de aire masivas en prime. Para muchos turcos, la espuma en sí es el Centro de atención del ayran., Además de que usted está preparado para un curso comparativamente problemático de la participación de componentes adicionales que simplemente yogur, agua y sal, es fuerte conocer el AN un idéntico en la vivienda. Algunas recetas recomiendan sustituir agua brillante por solo una parte del agua para extender la cantidad de espuma, aunque no pude descubrir ninguna distinción en mi prueba de ella.

elijo mi ayran llano, no obstante algunos además añaden un poco de menta seca o presente, cada todo a través del ayran sí mismo o para adornar en primer lugar., Algunas recetas, Turquía significativamente exterior, además recomiendan junto con pepino finamente picado. Para mí, eso suena más a cacık, el equivalente turco de tzatziki, que incluso se puede servir diluido con agua como una sopa. Sin embargo, esfuérzate significativamente menta si quieres, va a aclarar la bebida. Rinde dos vasos.,

Ayran (bebida de yogur turco)

componentes

300 ml de yogur puro
200-300 ml de agua (muy fría)
sal, para maniquí

mi metodología

añadir yogur, agua y sal a una licuadora. Exploto aprox. 1 / cuatro cucharaditas de sal. Mezclen hasta que la espuma tenga perceptiblemente habitual en el cebo, un minuto más o menos. Examine la consistencia y los rangos de sal, junto con más yogur, agua o sal para que sea agradable si es esencial. Si junto con un problema más, zumbido durante solo algunos segundos más., Servir al instante.

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comidas de Turquía, el Centro Este & antes. Istanbul en Estambul.
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Esta espumosa bebida de yogur turco salado es infinitamente refrescante.,

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añadir al surtido

componentes

- 1 pinta de yogur natural
- 1 pinta de agua fría
- sal para maniquí
- electivo: 2 cucharadas de menta triturada y seca
preparación
1. 1. vierta el yogur correcto correcto en un tazón y bata hasta que esté claro, agregue agua y continúe batiendo hasta que esté totalmente mezclado, o mezcle en {{una licuadora eléctrica}} y mezcle hasta que esté claro. Sazone al maniquí con sal y menta seca. Enfriar totalmente y servir en vasos altos con hielo.,
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Esta Receta está disponible En:

desaparecen tener en cuenta
1. ponga todos los componentes en una licuadora y mezcle hasta que quede claro.,
2. servir frío opcionalmente con resortes de menta presentes.
notas

en caso de que utilice yogur griego, lo más probable es que desee a fin de añadir más agua para la consistencia especificada.

frases clave: ayran, bebida ayran, bebida de yogur, ayran turco

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Ideas

en Afganistán generalmente contiene pequeños trozos de pepino y una cantidad sustancial de menta seca que proporciona masas. La mayoría del yogur que llama la atención es una alternativa ácida que no es seca como un yogur griego.

Hiya de Turquía. Ayran con pepino y menta seca se llama «cacık» correcto correcto aquí. Son dos puntos diferentes.,

Vivienne Yaylaci dice

absolutamente amor Ayran Im sudafricano casado con turco y nuestra bebida básica es Ayran frío hielo . La bebida más llamativa en un abrasador día de verano también es refrescante y llena. Su manera más expresa para muchos que usan su yogur hecho a mano privado que mi madre turca en la regulación me enseñó tan rápido como yo vivía en Turquía.

Hey Vivienne! Ayran es definitivamente mejor con yogur hecho a mano! Me alegra que lo prefieras como masas como nosotros.

a mi marido le encanta ayran, lo conseguirá cada vez que comamos un número en todo el restaurante turco., De ninguna manera he pensado en hacerlo en dwelling, ¡muy simple y delicioso!

Hey Adina! Estoy seguro de que le encantará para muchos que lo hacen en la vivienda. Muy simple e interesante! Bueno cuando es demasiado abrasador exterior.

OMG. ¡Eso es realmente bueno! Simplemente descubrí 1 bebida turca y es agradable fácil y saludable? me gustaría más grande para dejar de escribir y obtener comenzó mi primer Ayran en este momento. muchas gracias.

Oh, cómo me gustaría realmente que pueda tener una gran copa fría de ayran en este momento. Y ese video.. Una presentación tan gratificante y elegante. AMOR.,

te haré una jarra enorme tan pronto como nos encontremos por primera vez. ¡Lo prometo! Me alegro de que un idéntico al video!

esta deliciosa receta de Ayran (bebida de yogur turco) es una decisión refrescante y adictiva para rehidratarse en un abrasador día de temporada de la temporada de verano. Mezclada con sal marina, espumada a la perfección y servida helada, esta bebida saludable combina totalmente con una comida abrasadora y picante.,

por qué nos encanta esta receta de Ayran
- Nos gusta esta bebida de yogur Jap del Centro debido a que es muy simple preparar un lote presente en dwelling en menos de 5 minutos. Hecho con solo tres componentes simples-yogur, agua (o soda) y sal – es posible que lo mezcles en poco tiempo.
- y dado que ayran no incorpora azúcar agregada y solo una pizca de sal marina, es una decisión saludable rehidratarse en un día de temporada de verano abrasador., Usted será libre de ingresos del plato de curry más picante con un vaso helado de ayran en el mercado para colocar ese hogar.
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¿qué es el Ayran turco?,

Ayran es una bebida japonesa muy apreciada en el Centro, especialmente en Turquía, el lugar en el que se piensa: la bebida nacional. En Irán, por otra parte, va por la decisión de «doogh».

una receta deliciosamente simple de yogur puro diluido mezclado con sal marina, generalmente descubrirá ayran combinado con carnes cocidas, burek e incluso pizza, sin embargo, casi en ningún caso con mariscos. (Hay una advertencia supersticiosa de que hacerlo podría provocar algunas molestias a través de los intestinos. No hemos examinado la especulación, así que no vamos a asegurar!).,

Ayran nos recuerda significativamente un poco a Lassi Indias, simplemente sin las frecuentes adiciones de sabor a mango o fresa y azúcar.

estudia la manera de hacer esta receta fácil de Ayran

todo lo que quieres es yogur puro, agua y sal marina. Eso es todo para la verdadera bebida turca ayran. Simplemente:
- Coloque todos los componentes en una licuadora, licuadora de cohetes o jarra masiva con una licuadora de puñaladas.
- Combine hasta que los componentes se mezclen y su bebida de yogur ayran sea espumosa.,
- Para obtener los mejores resultados, ¡sirve frío!
- opcionalmente, decorar con pepino picado, menta o tomillo triturado.
- Use agua de soda en su lugar de agua no obstante para ayudar a su vuelta ayran en buena y espumosa después de mezclar!
- sirva ayran junto con comidas picantes o pesadas para ayudar con la digestión.
¿qué le gusta al estilo de Ayran?

en caso de que no lo hayas probado antes, ayran es probablemente una experiencia intrigante., Tiene un maniquí apenas agrio / amargo del yogur puro, sin embargo, el mejor choque es la salinidad. Nuestro primer sorbo de ayran nos detuvo en seco. Después del segundo sorbo nuestros capullos maniquí habían estado empezando a percibir. ¿Y para el tercero? ¡Estábamos completamente enganchados!

¿Ayran es saludable?

Absolutamente. Cuando se hace con yogur puro, ayran incorpora poco o nada de azúcar y se rellena con proteínas y calcio, probióticos y vitaminas nutricionales dietéticas dietéticas. Todas esas golosinas trabajan colectivamente para ayudar a los métodos digestivos e inmunológicos de su físico., La sal marina incorpora minerales puros que ayudan a tu físico, los idénticos que pierdes al sudar. En días abrasadores o después de bastante práctica, es una sugerencia increíble beber una bebida refrescante como el ayran turco para revivir estos minerales y vitaminas nutricionales dietéticas.

Variaciones & Sustitutos

En caso de que usted está sintiendo artística, hemos obtenido sólo algunas de las selecciones en los métodos simples para combinar factores un poco.,
- agregue un poco de pepino finamente cortado en cubitos, menta o tomillo triturado para darle más sabor.
- agregue algunos cubitos de hielo antes de mezclarlos para obtener un crujido helado.
- o si te sientes realmente aventurero, lo más probable es que incluso podría agregar una pizca de pimienta negra agrietada para un golpe picante
en caso de que realmente realmente se sienta como un cuidado más dulce para después de esta bebida salada ¿por qué no esforzarse nuestro Malaysian Teh Tarik. Esta bebida dulce, abrasadora y espumosa lleva el té negro a un nuevo diploma.,

Ayran o doogh es una sabrosa bebida de yogur hecho con únicamente tres componentes. Esta bebida refrescante combina correctamente con delicias mediterráneas y es agradable para la hidratación.

El yogur se utiliza sin cesar en las recetas Centro japonesas y mediterráneas, principalmente en platos salados., Desde artilugios para el desayuno que se asemejan al cilbir (huevos turcos) y aperitivos como el cacik (yogur turco y pepino) hasta sopas que se asemejan al Yayla corbasi (sopa de yogur turco) y salsas como el tzatziki, el yogur tiene un lugar seleccionado en estas delicias y se utiliza incesantemente en cada comida. Mientras tanto vamos a probar considerada una de las muchas bebidas frecuentes esenciales del Centro Este y las áreas mediterráneas. Normalmente se conoce como Ayran o Doogh, una deliciosa bebida de yogur hecha con solo tres componentes.,

¿Qué es ayran?

es una bebida de yogur turco fabricada a partir de únicamente tres componentes: yogur, agua y sal. Esta bebida turca normal es salada y picante y además de saludable. Como una sabrosa bebida de yogur, el ayran generalmente se sirve frío o con hielo junto con platos predominantes para el almuerzo o la cena. Algunos dirían que ayran es la bebida nacional de Turquía. Sin embargo, esta sabrosa bebida no debe restringirse a Turquía y probablemente se descubrió correctamente antes de sus fronteras.,

Aryan tiene nombres totalmente diferentes en varios lugares. En Irán, esta bebida se llama doogh. Esta bebida es probablemente simplemente como costumbre en Irán como resultado de que es en Turquía y se sirve históricamente con kebab y arroz. Doogh se hace probablemente con agua simple o carbonatada. El área de Abali en Irán hace principalmente probablemente la bebida de yogur más popular en Irán.

¿de qué se fabrica ayran?,

esta bebida de yogur sencilla se fabrica a partir de tres componentes predominantes:

como puede incluso ver a través de las fotografías, además agregamos menta seca debido a que es una adición extraña a doogh en Irán. Usted puede simplemente ir a cabo y hacer que esta bebida simplemente con los tres componentes mencionados anteriormente.

El lugar es ayran a partir de?

Ayran es una bebida muy querida todo todo por el Centro Este y el Mediterráneo., Desde Irán y Turquía, Irak, Armenia, Azerbaiyán, los Balcanes, Chipre, Líbano y Siria, esta bebida de yogur y servido bastante en un número de áreas. Las recetas de cada área pueden diferir correctamente. Como se ha hablado, doogh se hace generalmente con agua carbonatada en Irán y es más delgado echar un vistazo a la turca ayran.

¿las bebidas de yogur turco se parecen a ayran son saludables?

Ayran podría ser muy saludable debido a que ayuda a ensamblar su mecanismo de seguridad puro., El ingrediente principal utilizado para hacer esta bebida refrescante es el yogur que está relleno de proteínas, calcio y Probióticos puros. Doogh o a causa de los individuos turcos lo establecen, ayran, es agradable para hidratar su físico y es, además, ayuda a su sistema digestivo. Echa un vistazo a este material de contenido textual sobre el consumo de yogur en la temporada de verano season on Washington Publish.

¿kéfir y ayran son idénticos?

Ayran se compone de yogur, mientras que el kéfir se compone de leche., El kéfir que descubres en los supermercados generalmente está condimentado con jarabes de frutas dulces. El Ayran es salado y picante y más fácil de beber en contraste con el kéfir.

Ayran vs Indian Lassi

Indian Lassi se puede obtener en dos formas de caramelo y salado, cada uno con un yogur y una base de agua. Salty Lassi es similar a doogh o ayran, mientras que candy lasi utiliza azúcar en lugar de sal y es una bebida extremadamente completamente totalmente diferente.

¿qué tipo de yogur aprovechar al máximo?

el yogur Hágalo usted mismo es lo mejor para ayran (¡un yogur simple hecho a sí mismo está llegando al weblog rápidamente!, sin embargo, también puede usar yogur griego para hacer esta bebida turca. Asegúrese de que para comprar yogur natural y mantenerse alejado de las variedades con sabor. En cuanto al contenido de grasas materiales materiales suministros, es necesario beneficiarse de un factor de yogur de leche entera a yogur sin grasas con referencia a hacer ayran.

¿Cuál es la proporción de yogur a agua para la receta de ayran?

la relación que funciona para mí tan rápido como hago doogh es de 1.5: 1, lo que sugiere que por cada yogur de 1.5 taza, explote 1 taza de agua. Sin embargo, la cantidad de yogur y agua utilizada está determinada por su necesidad., En caso de que un idéntico a la bebida de yogur para ser más delgado, a continuación, añadir más agua y si se selecciona más espeso, añadir más yogur. Para asegurarse de obtener la consistencia más fina, primero agregue el yogur en un tazón enorme o licuadora y licúe por solo unos segundos. Luego agregue repetidamente el agua al yogur y licúe hasta que alcance la consistencia más fina.

Junto con la sal y menta seca a doogh

Es frecuente así como en orden a fin de agregar sal a esta bebida de yogur para mayor modelo., Además, los iraníes añaden menta seca al yogur antes de mezclarlo con agua. Junto con menta seca es lo que hace doogh totalmente totalmente totalmente diferente de ayran.

¿puedo explotar la menta Actual en lugar de la menta seca?

no abogo por utilizar la menta actual para hacer doogh debido a las hojas de menta presentes, independientemente de cuán finamente picadas, son más altas que la menta seca y posiblemente son masticables en toda la bebida de yogur. Descubrirás menta seca en tiendas japonesas y mediterráneas.,

qué servir con ayran

aunque algunos individuos toman en cuenta el ayran como una bebida refrescante que sacia la sed de forma natural, muchas personas que crecieron con esta bebida de yogur han descubierto disfrutar de ella cualquier día del año. En Irán, usamos doogh para hacer abdoogh khiar, que es una sopa fría iraní, hecha con doogh, pepinos, hierbas, nueces y pasas.

tan pronto como estuve viviendo en Estambul, una mercancía rápida para almorzar será simit y ayran. Actualizado simit con ayran salado son una mezcla satisfactoria, sobre todo en la temporada de verano temporada., Los platos totalmente diferentes que pueden ir correctamente con ayran son:

en busca de una bebida refrescante de temporada de verano, sin embargo, querer un problema un poco completamente totalmente diferente? O posiblemente necesita las ventajas de una bebida de leche probiótica superior como el kéfir, sin embargo, no necesita el tema de cuidar de una personalizada en curso.

Ayran es la bebida láctea cultivada adecuada para fermentadores novatos: realmente no quiere fermentar en el más mínimo grado, y probablemente se prepare en solo 2 minutos.,

primero echo un vistazo a Ayran en este documento de análisis muy extenso que encuestó a una gran variedad de bebidas no alcohólicas y bajas en alcohol de todos por medio de Europa. En ningún caso había oído hablar de él antes de y estaba intrigado.

al primer descubrimiento, los sonidos de Ayran lo seleccionaron maniquí un poco idéntico a la bebida de yogur Indio Lassi. Sin embargo, mientras que Lassi generalmente se endulza con pulpa de fruta como mango, o con azúcar, el Ayran es una bebida sabrosa. El sabor históricamente añadido al yogur ya agrio es solo un poco de sal, y posiblemente algunas hojas de menta.,

así que tomé la decisión de buscar una receta y prepararla yo mismo para ver cómo era.

es delicioso.

sabe exactamente lo que suena seleccione debe – Ayran es salado, yogur líquido. Sin embargo, simplemente decir eso no transmite la mitad.

tan pronto como tomé un bocado, al instante pensé-en abrasador cordero doner kebabs, o un enorme plato de Iskender turco. Creía-sobre menta, cuscús, hummus, y ese modelo de parrilla ahumada que simplemente se obtiene únicamente con carne que se ha cocinado lentamente en un asador a la llama.,

Esta receta definitivamente está entrando en mi repertorio de temporada de verano. En realidad, realmente siento que debería ser un excelente acompañamiento para carnes a la parrilla, y lo que es más, la sal y el yogur mezclado hace de esta una excelente bebida pura para intercambiar sus electrolitos en un día de vapor sudoroso.

Correcto correcto correcto aquí es lo que hice. Usted puede observar junto conmigo para hacer su persona particular específica Ayran en la vivienda.

frase: esta publicación incorpora hipervínculos de Afiliados., Los detalles correctos aquí.

Paso 1: compra sal, yogur y agua fría.

necesitas yogur sin azúcar. Para la necesidad usted necesita el yogur que usted ha hecho su uno mismo, sin embargo cualquier buen Top del yogur puro de la gama trabajará. Usé un pequeño paquete de yogur puro de nuestra tienda de comestibles nativa para hacer esta receta, ya que no tenía ningún selfmade en el mercado.,

las partes son una sugerencia debido a que, como con todas las comidas hechas a mano normales, hay una gran variación en la forma precisa en que las personas lo seleccionan, dependiendo de cómo su abuela solía hacerlo, o sus costumbres nativas, o cómo su café nativo lo sirve.

comience con los siguientes volúmenes después de los cuales lo regulará para ir con éxito junto con su auto. En caso de que lo prefiera más espeso, agregue más yogur. En caso de que lo prefieras más delgado, agrega más agua.,

obtenga el yogur griego correcto aquí mismo (hipervínculo de Amazon)

tan pronto como haya obtenido un yogur espeso similar al griego, necesita volúmenes aproximadamente iguales de agua y yogur. por ejemplo, 1 taza de cada

tan pronto como haya obtenido un yogur puro más runnier, es posible que desee pensar en probar 1 mitad de agua a 2 componentes de yogur (1 taza de agua, 2 tazas de yogur)

Quiero utilizar sal rosa para la fluctuación de minerales en ella. Comprar correcta correcta aquí., (Amazon Hyperlink)

Plus salt – to mannequin, sin embargo, comience con aproximadamente media cucharadita por taza de yogur. Con frecuencia puede regular la cantidad para ir con éxito junto con su auto en lotes futuros. Use una sal increíble de la gama superior, sin embargo, con un grano increíble. La sal gruesa tardará demasiado en disolverse.

Paso 2., Combine el clima para hacer Ayran

Un montón completo de las direcciones que descubrí hablaron de colocar el Ayran correcto correcto en una licuadora, sin embargo, no tengo una licuadora increíble, y realmente siento que lavar mi procesador de comidas y sus accesorios para una bebida simple es molesto. (¿No es así, aunque?)

no obstante, un sitio web dijo que lo más probable es que simplemente pueda ponerlo correctamente en un frasco con una tapa y le proporcione un batido increíble. ¡Lo que me hizo tomar en consideración la batidora fácil que usan mis jóvenes!,

Agitar el clima hasta que está todo claro y un poco espumosa.

Paso 3. Servir Ayran

verter correctamente en un vaso y servir con una guarnición de hojas de menta si se desea.

algunos componentes de Turquía consideran darle a su Ayran una cabeza espumosa y espumosa adicional, por la que aparentemente pagará dinero en la vivienda mediante la utilización de agua carbonatada si lo desea.

de todas las bebidas probióticas que he probado, ¡esa es positivamente la que hay que organizar!, Usted no debe haber fermentado un factor de su auto – simplemente combinar el clima y beberlo.

Ayran ha estado borracho en Jap Europa y Asia Central durante toneladas de años. Y ahora es alcanzable usted tomará placer en esta buena, probiótico, bebida refrescante como correctamente.