si usted es un jardinero entusiasta o forrajero, puede intentar hacer sus propias tinturas herbales a partir de hierbas que ha cultivado o recolectado usted mismo.
por Monica Wilde
en la granja de hierbas
en Napiers, nuestras tinturas están hechas con etanol de remolacha azucarera 100 prueba. Esto nos permite controlar la resistencia de las tinturas según la parte de la planta que se utiliza. Las raíces, por ejemplo, necesitan una solución de alcohol más fuerte que las flores., Pero es posible hacer sus propias tinturas de baja resistencia en casa usando vodka comprado en la tienda.
ingredientes
Vodka
intente obtener 40 pruebas si puede, aunque la mayoría son alrededor de 37.5 pruebas
hierba finamente picada o material vegetal de su elección
direcciones
Si su material vegetal es muy fresco, puede ser mejor secarlo durante la noche en un lugar cálido para reducir del contenido de agua. Un deshidratador es muy útil si vas a hacer muchas tinturas.,picar finamente las hierbas y llenar un tarro de conservación de hasta tres cuartos de la hierba picada. Si está utilizando raíces secas, solo llene la mitad, ya que se expandirán cuando se empapen.vierta sobre su vodka y asegúrese de que la hierba esté completamente cubierta. Puede usar una tapa de enlatado para mantener la hierba sumergida. Si la hierba se expone al aire, puede comenzar a tener moho o bacterias, especialmente si no se ha secado primero, y esto estropeará su tintura. El Alcohol es un excelente conservante, pero debe evitar cualquier contaminación.,
también puede usar vinagre si no desea usar alcohol. El método es el mismo y se puede usar vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino de buena calidad (rojo o blanco). Esto es particularmente agradable con bayas como la baya del saúco o la baya del espino.
para los niños lo mejor es usar una mezcla de 50% de glicerina vegetal y 50% de agua filtrada o de manantial. Si utilizas este método debes mantenerlo en la nevera en todo momento tanto durante como después de la elaboración, ya que las cualidades conservantes de la glicerina son inferiores al alcohol o al vinagre.,deje su frasco para infundir durante 6 a 8 semanas en un armario de la cocina. Agítalo cada pocos días. Notarás que el color se volverá mucho más oscuro.
Después de al menos 6 semanas, filtrarlo a través de un embudo forrado con tela filtrante muy fina (la tela de los enólogos es mejor con varias capas de muselina como la siguiente mejor opción) en botellas. Cuando haya dejado de gotear, gira y aprieta el paño para sacar todo lo que puedas. Las botellas de vidrio oscuro son mejores, ya que evita que la luz solar degrade la tintura por lo que se mantienen más tiempo.
luego coloque las tapas y la etiqueta.,
No te saltes la etiqueta ya que no hay nada peor que varias botellas de vidrio oscuro llenas de misteriosos líquidos que no puedes identificar!todas las fotos fueron tomadas durante los talleres de tintura y jarabe de hierbas de Monica en The herb farm.
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