los huevos de codorniz se comen en todo el mundo, tanto como comida callejera como en la buena cocina, pero se pueden usar para algo más que bocadillos internacionales. Al saber cómo incubar huevos de codorniz, los agricultores que están criando codornices para carne o huevos pueden ahorrar tiempo y dinero mientras agregan una nueva actividad entretenida a sus tareas agrícolas regulares.,»mucha gente lo hace por diversión», dijo M Segrist, propietario de WoodBottom Quail Farms en Bethel, Ohio.
no todos los criadores de codornices incuban sus huevos. Muchos compran huevos de criadores, o venden todo su stock de huevos y compran huevos fertilizados cuando quieren más codornices.
Además del dinero que ahorra de incubar sus propios huevos de codorniz en lugar de comprar nuevas aves o huevos fertilizados, Segrist dijo que incubar huevos de codorniz en lugar de comprar codornices o huevos de un tercero le permite tener más control sobre los tipos de aves que tiene en su rebaño.,
» Usted sabe de dónde viene la línea de la raza, » Segrist dijo. «Sabes qué talla vas a conseguir. Puedes ver los pájaros y hacerlo tú mismo.»
Preparación para incubar huevos de codorniz
Recoger los huevos de codorniz. Si ya tiene codornices ponedoras, los huevos pueden venir de sus jaulas. Si es su primera vez con codorniz, puede comprar un conjunto de huevos fertilizados de otro criador de codornices.,
«Puede recoger huevos durante un par de semanas antes de ponerlos en la incubadora», dijo Scott Huber, propietario de Itty Bitty Farm en Columbia Falls, Maine. «Las codornices ponen alrededor de un huevo al día. recogen un embrague y luego comienzan a sentarse para que todos eclosionen al mismo tiempo.»
Huber explicó que las codornices Coturnix en particular han sido criadas para eliminar la cría, por lo que puede sacar fácilmente los pequeños huevos moteados del fondo de sus jaulas.
«La codorniz no es madre», explicó., «La cría y el instinto maternal han sido criados fuera de ellos, por lo que simplemente dejan caer los huevos donde quiera que estén de pie y no anidan.»
Segrist dijo que determinar si los huevos son fértiles requiere un poco de práctica.
«pusimos un macho por cada cuatro o cinco hembras», dijo Segrist. «Una vez que comenzamos a poner, les damos dos semanas y luego incubo los huevos para asegurarme de que realmente sean fértiles. Realmente no se puede decir al mirarlo.»
Huber advirtió que sexar codornices también puede ser complicado.
«averiguar quién es una niña y un niño es muy difícil», se rió., «Básicamente solo esperamos a que alguien cante .»
Huber también dijo que te aseguraras de tener espacio adecuado para tus nuevas aves porque el proceso de incubación, eclosión y maduración ocurre muy rápidamente.
«Hay que tener espacio para que los bebés se conviertan en adultos», dijo.
elegir una incubadora
la pieza principal del equipo que necesitará para incubar huevos de codorniz es una incubadora.
» Puede correr desde 5 50 hasta miles de dólares», dijo Segrist. «Tenemos una incubadora de gabinete estándar que cuesta alrededor de 8 800, pero puedo incubar huevos de codorniz 1,400 a la vez.,»
el costo de una incubadora dependerá de su tamaño y funcionalidades incorporadas. Huber dijo que su incubadora, el kit de incubadora» Ultimate » HovaBator 1602N, le costó alrededor de 2 225 con el envío y manejo. Es del tamaño de un maletín, suficiente para incubar un par de docenas de huevos a la vez, y está equipado con un volteador automático de huevos.
en última instancia, la elección de una incubadora dependerá de la escala que desea incubar huevos de codorniz.
«incluso hay una pequeña que puede contener seis huevos que puede mantener en un escritorio», dijo Segrist.,
incluso puede hacer su propia incubadora, aunque puede tomar un poco de ensayo y error.
«se puede hacer», dijo Segrist. «Acabo de tener a una niña de 13 años haciendo un proyecto de Ciencias de noveno grado que hizo una incubadora con su compañera de clase. Hizo un trabajo maravilloso. La gente usa refrigeradores y todo tipo de cosas para ser una incubadora.»
cómo incubar huevos de codorniz
Una vez que haya recogido sus huevos y materiales, ponga sus huevos en su incubadora. La incubadora debe tener una temperatura constante entre 99.5 y 100.5 grados Fahrenheit, en el porcentaje de humedad de mediados de los años cuarenta.,
«Los huevos funcionan como semillas», dijo Huber. «Tienen que tener la combinación correcta de temperatura y humedad para eclosionar, como con una semilla se necesita la combinación correcta de luz solar y agua para germinar.»
las condiciones que rodean la incubadora también son importantes.
«también es fuera de la incubadora lo que importa porque fluctúa la temperatura y la humedad en el interior», dijo Segrist. «Conozco a un tipo en Ohio que decidió incubar huevos de codorniz en su garaje en febrero. No podía mantener la temperatura dentro de la incubadora., Usamos una habitación que está aislada y la mantenemos de 70 a 80 grados alrededor de la incubadora.»
Los huevos deben rotarse al menos tres veces al día, ya sea manualmente o utilizando el tornero automático de la incubadora.
«Si los huevos no giran, los polluelos pueden quedar atrapados en las conchas», explicó Huber.
Después de catorce días de inflexión, Segrist dice que tiene los huevos de turner, rociar con agua y aumentar la humedad de los últimos días hasta la eclosión de los huevos.
Los tipos de codornices varían ligeramente en términos del tiempo que tardan en eclosionar. Segrist dijo que la codorniz Coturnix tarda 17 días en incubarse, mientras que la codorniz bobwhite tarda unos 23 días.
«de lo contrario, son exactamente iguales», dijo Segrist.Segrist también dijo que no se desanime si algunos huevos no eclosionan.
«vas a perder algo», dijo Segrist. «No todos los huevos van a eclosionar. Hay una gran diferencia entre la viabilidad de un huevo y la fertilidad de un huevo.»
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