calabaza amarilla. Es difícil no pensar en este vegetal como el hijastro feo del calabacín. Después de todo, por lo general están uno al lado del otro en la sección de productos, aunque el cubo de calabacín parece vaciarse mucho más a menudo por demanda. Además, ¿cuántas recetas de pan de calabaza amarilla o muffins de calabaza amarilla o ves en Pinterest? Apostaría a decir que no son tantos como para el calabacín, si es que hay alguno.
entonces, ¿dónde deja eso al pobre tipo Amarillo? Bueno, con muchas opciones, en realidad., La calabaza amarilla (una de las variedades de calabaza de verano), es un gran alimento para comenzar a incluir en su dieta, si aún no lo hace. Pueden haber notado que hay dos tipos de calabaza amarilla the la que es recta y la que tiene un cuello curvado. En ambos casos, la parte inferior de la calabaza es más grande que la parte superior. Si bien la piel puede ser lisa o con baches, siempre es delgada y cuando la corte, notará que la carne es más blanca y tiene semillas más grandes que el interior de un calabacín.
la calabaza amarilla se puede comer cocida o cruda either de cualquier manera le proporciona mucha nutrición., (Aunque perderá parte del contenido de agua cuando cocine la calabaza.) Es bajo en calorías, bajo en azúcar, y su contenido de fibra y agua puede ayudarlo a mantenerse lleno, por más tiempo. Estos factores son importantes si usted está observando lo que come.
tipos de calabaza amarilla (o de verano)
aunque hay hasta 10 tipos de calabaza de verano, solo unos ocho son (más) comúnmente disponibles., Además de la calabaza amarilla, el calabacín, el calabacín costata romanesco y el calabacín de ocho bolas, así como tatuma, pattypan, cousa y Zephyr squash son todos miembros de la familia de la calabaza de verano que debe considerar invitar a su próxima reunión.
¿La calabaza amarilla es buena para ti?
¡Sí! Llena de vitaminas A, B y C, además de fibra, magnesio, potasio, hierro y folato, esta es una verdura de verano que querrá dejar de pasar. Y añadir esta variedad amarilla de la familia Cucurbita pepo te ayuda a comer más del arcoíris.,
yellow squash es excelente en la parrilla, cortado en cubitos y agregado a la salsa o un condimento, o en espiral como una sustitución de pasta. El único límite para comer más calabaza es tu imaginación now ahora es el momento de ser creativo. ¿Cuántas maneras se te ocurre para incluir este varietal vegetariano en tu dieta?
La composición nutricional de la calabaza amarilla
de acuerdo con la base de datos de nutrientes del USDA, una calabaza amarilla mediana contiene 39 calorías, 2 gramos de proteína, cero gramos de grasa, 8 carbohidratos, 4 gramos de fibra y 4 gramos de azúcar., Además, encontrará grandes cantidades de calcio, hierro y vitaminas C, A y B, así como betacaroteno y luteína. Lo que no encontrarás cholesterol colesterol. Así es, la calabaza amarilla es un alimento libre de colesterol.
los Beneficios para La Salud de la Calabaza Amarilla
- es baja en carbohidratos. La mayoría de las calorías en la calabaza amarilla proviene de su contenido de carbohidratos, es decir, realmente no hay mucho de ninguno. Puedes comer una calabaza amarilla de tamaño mediano y solo consumir 39 calorías y 8 gramos de carbohidratos not no es un mal negocio en absoluto., Espiralice un par de esos chupones y tendrá un buen tazón de Pasta sintética en su plato, listo para ser cubierto con un poco de salchicha de pollo desmenuzada o en rodajas, pimientos y salsa marinara fresca. Cuando considere que una taza de pasta contiene alrededor de 14 gramos de carbohidratos, se alegrará de haber llenado su plato con una ración saludable de calabaza, en su lugar.
- es baja en calorías. Cuando estás a dieta o observando lo que comes, entonces cada caloría cuenta. La calabaza amarilla es baja en calorías, por lo que puede comer mucho y aún así cumplir con sus necesidades calóricas para el día., También es un gran vegetal para mezclar o agregar a las pastas y otros alimentos ricos en calorías para llenarte mientras te ayuda a adelgazar.
- Es una buena fuente de betacaroteno. Una fuente primaria de vitamina A, El betacaroteno es también lo que le da a la calabaza amarilla su tono vibrante. También es un carotenoide que actúa como un antioxidante que protege el cuerpo de los radicales libres, puede retrasar el deterioro cognitivo y puede mantener saludable el sistema inmunológico, los tejidos, las membranas mucosas, el cabello y la piel.
- está lleno de fibra. Nos encanta la fibra aquí en Slender Kitchen., No solo te mantiene sintiéndote más lleno, por más tiempo, sino que también ayuda en la digestión y ayuda a regular tu sistema digestivo. Cada calabaza amarilla Media proporciona cuatro gramos de fibra. Cuando se agrega como guarnición, combinado con otras verduras o carbohidratos o se come crudo, en rodajas finas y sumergido en hummus, puede apostar a que está obteniendo un buen comienzo en su ingesta de fibra para el día.
- Es libre de colesterol. Si usted está observando su ingesta de colesterol, entonces no necesita preocuparse por comer calabaza de verano., También puede comer calabaza para ayudar a reducir el colesterol, ya que los estudios han demostrado que una dieta a base de plantas puede reducir el colesterol total. Esto incluye los niveles de HDL y LDL, en comparación con aquellos que comen más de una dieta basada en carne.
Cómo elegir la calabaza amarilla
tenga en cuenta que la calabaza amarilla, como todas las calabazas de verano, son las mejores (y las más abundantes) en el verano. Esto no debería ser sorprendente, teniendo en cuenta que es una calabaza de verano, después de todo. Dicho esto, al elegir una calabaza, debes asegurarte de que tenga un color agradable y brillante., Será difícil encontrar una calabaza que no tenga algunas muescas y rasguños, por lo que puede ignorarlos. Sin embargo, si una calabaza se ve suave, húmeda, arrugada o se está volviendo marrón, es mejor bajarla.
Cómo almacenar calabaza amarilla
almacene la calabaza entera seca y guardada en una bolsa de plástico u otro recipiente en el cajón de verduras de su refrigerador. No es necesario asegurarse de que el contenedor o la bolsa estén herméticos. De hecho, un poco de circulación de aire es algo bueno., Deben mantenerse frescas hasta por dos semanas, aunque si empiezas a verlas marchitas o doradas, lo mejor es cocinarlas lo antes posible.
si desea congelar su calabaza amarilla para su uso posterior, debe cortarla y escaldarla primero, luego almacenarla en bolsas de congelador herméticamente selladas. También puede almacenar calabaza rallada o en espiral. Simplemente escurra el exceso de líquido cuando lo descongele antes de cocinarlo. Recomendaría no congelar la calabaza y comerla descongelada (sin cocinar). Será bastante blando y bastante asqueroso.
¿Cuál es la diferencia entre la calabaza amarilla y el calabacín?,
la principal diferencia entre la calabaza amarilla y el calabacín es el color. (El calabacín se encuentra más a menudo verde, aunque hay algunos calabacín amarillo, pero vamos a guardar esa discusión para otro momento. Más allá de eso, los calabacines son generalmente largos y delgados y tienen la misma forma en todas partes. La calabaza amarilla es más grande en la parte inferior con un cuello más pequeño que puede ser recto o ligeramente torcido. Cualquiera puede ser intercambiado por el otro en las recetas, o cocinar ambos juntos para la variedad de color al asar verduras, fideos vegetales en espiral, o lanzar en su ragú vegetal.,
¿son iguales la calabaza amarilla y la calabaza Butternut?
Esta vez, la respuesta es » no.»Estas calabazas no son tan intercambiables como el calabacín y la calabaza amarilla. La calabaza es una calabaza de invierno, y tiene una piel dura. También es de color bronceado y mucho más grande que una calabaza amarilla. Su carne más fuerte es ideal para mezclar en sopas y asar con papas, ya que tienen una consistencia similar, no fibrosa.
¿se considera la calabaza amarilla un almidón?,
cuando se piensa en la calabaza amarilla como un almidón, lo más probable es que la esté comparando con verduras más almidonadas como las papas y el maíz. Aunque hay algunos carbohidratos en la calabaza amarilla, su valor es bastante bajo. Sin embargo, este tipo de calabaza generalmente se considera un vegetal sin almidón.
¿puedes comer calabaza amarilla cruda?
Sí, puedes comer calabaza amarilla cruda. Cabe señalar, sin embargo, que cuanto más pequeña sea la calabaza, menos amarga y más dulce sabrá. Se puede usar platos salados o dulces, solo córtalo y mézclalo.,
cómo cocinar calabaza amarilla
hay varias maneras de cocinar calabaza. Sin embargo, antes de cocinarlo, querrá prepararlo. Siempre lavo mis productos y los seco con palmaditas. A partir de ahí, córtela como sea necesario: dados pequeños para salsa o condimento, medias lunas más grandes o discos para asar, tiras largas y gruesas para asar a la parrilla o palitos más pequeños para una bandeja de verduras.
- tostado. Asar verduras mejora sus sabores naturales. En el caso de la calabaza amarilla, le da a la verdura un sabor dulce y a nuez., Sin embargo, asegúrese de cortar la calabaza que las piezas son del mismo tamaño para que todos Asan lo mismo. Caliente el horno a 400 grados, mezcle la calabaza con un poco de aceite de oliva y sus especias favoritas y ase durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que los fondos estén ligeramente dorados.
- espiral. Al igual que hacer fideos de calabacín, puede hacer fideos de calabaza amarilla y usarlos para todo tipo de platos. Me gusta agregarlos a la pasta (o como un sustituto de la pasta por completo), mezclarlos en una ensalada, agregar un poco de textura a la parte superior de una proteína, o congelarlos para su uso posterior.
- a la Parrilla., Asar calabaza amarilla es fácil. Sin embargo, recomiendo mantener las rebanadas gruesas, para que termine con trozos más carnosos de vegetales, en lugar de los delgados que a) se pondrán demasiado blandos o B) caerán a través de las rejillas de la parrilla antes de que pueda comerlos. Al igual que el asado, todo lo que necesita para la calabaza a la parrilla es un poco de aceite y especias antes de lanzarlas a la parrilla durante cinco minutos de cada lado.
- Raw. Si tu calabaza es agradable, firme y fresca, es posible que la disfrutes cruda. Me gusta cortar el mío en palitos del tamaño de una zanahoria., Son excelentes para sumergir en hummus, Rancho bajo en grasa y otras salsas de yogur bajas en calorías.
Cómo Comer Calabaza Amarilla: Recetas e Ideas
- Como un plato de acompañamiento. Este lado de calabaza amarilla no podría ser más simple. Corta las tapas de la calabaza, córtalas por la mitad, ponlas layer con la piel hacia abajo on en una sartén para asar. Rocíe con aceite de oliva y cubra con parmesano como lo hice en esta calabaza de verano de parmesano asado. O use fideos de calabaza en lugar de (O además de) el calabacín en estos fideos de calabacín salteados.
- Como «papas fritas» al lado., Cualquier cosa puede ser una patata frita, ¿verdad? Incluso squash. Corte la calabaza amarilla en gajos Más largos (deje la piel) y cubra con ajo, panko y parm. Lo que te quedará es un tazón lleno de calabacín de ajo parmesano al horno y cuñas de calabaza de verano que todos devorarán antes de llegar a la mesa.
- En una ensalada. Cortado en cubitos, en rodajas, tallarines, ribeteado, rallado whatever cualquiera que sea su fantasía calabaza, añadirlo a su ensalada favorita para una pizca de color y nutrientes. Esta ensalada mediterránea picada de calabacín es perfecta para acompañar cualquier tipo de calabaza de verano.
- en productos horneados., Lo sé, dije que no se hace normalmente’m así que voy a ir cabeza y hacerlo yo mismo. Este pan de zanahoria y calabacín podría haber sido hecho con calabaza amarilla, al igual que estos Muffins de calabacín, queso Feta y eneldo. Para el desayuno, intente hornear un lote de estos Muffins de tocino, huevo, calabacín y queso. No solo son salados, llenos y amigables para los niños, sino que se pueden adaptar fácilmente agregando o restando cualquier ingrediente. Incluso gu lo adivinaste squash calabaza amarilla.
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