centeno

el centeno, Secale cereale, es un herbáceo anual o bienal en la familia Poaceae que se cultiva principalmente por su grano. El centeno tiene un tallo erecto y delgado rematado con una espiga curva que mide 7-15 cm (3-6 pulgadas) de longitud. La cabeza se compone de espiguillas individuales cada una con dos floretes que producen 1-2 granos. Las espiguillas y dispuestas alternativamente a lo largo de la longitud de la cabeza.,Las hojas de la planta crecen a partir de nodos en el tallo y son cuchillas en forma de lanza, de color azul verdoso. El centeno puede alcanzar 1-3 m (3.3-10 pies) de altura y se cultiva como anual (centeno de primavera) o bienal (centeno de invierno). El centeno moderno no se produce naturalmente, pero es probable que se derive de Antepasados silvestres que se encuentran en Afganistán, Irán y el Medio Oriente.,

Grano de centeno puede ser utilizado para hacer bebidas alcohólicas como el whisky, la ginebra y cerveza o utilizado como alimento para el ganado. La harina de centeno se puede utilizar para hacer pan., El centeno se cultiva ampliamente como cultivo de cobertura de invierno para evitar la erosión del suelo y los tallos maduros se utilizan comúnmente como lecho de animales.

Basic requirementsRye es una hierba anual de temporada fresca que se puede cultivar en una amplia gama de suelos y climas. El centeno crece mejor cuando se planta en margas arenosas o ligeras bien drenantes, pero también se puede cultivar en suelos arcillosos. El pH óptimo para el crecimiento del centeno está entre 5,6 y 6,5. El centeno germinará cuando la temperatura del suelo esté entre 4 y 5 ° C (39-41°F)., Las temperaturas diarias no deben exceder un promedio de 20°C para que la planta crezca adecuadamente. El centeno de invierno debe plantarse en otoño hasta mediados de invierno, dependiendo de la variedad, y debe invernarse para una cosecha de verano, mientras que el centeno de primavera se planta en primavera para la cosecha de verano.PropagationRye se propaga directamente de la semilla y se puede sembrar por radiodifusión o por perforación. Las semillas deben sembrarse a una profundidad de 2.5 – 5.0 cm (1-2 pulgadas) permitiendo 15-18 cm (6-7 pulgadas) entre filas donde se perforan las semillas. Siembra si las semillas se transmiten, deben cubrirse para garantizar una germinación adecuada., Las tasas de siembra son generalmente entre 100 y 150 kg de semilla por hectárea para el centeno de invierno y de 150 a 200 kg por hectárea para el centeno de primavera para producir un rodal de plantas de 200-300 plantas por metro cuadrado. Cuidado General y mantenimientolos campos deben mantenerse libres de malas hierbas mediante el uso de herbicidas o por desgarramiento. Los herbicidas se pueden aplicar mientras las plantas están en la etapa de macollamiento de crecimiento. El centeno se beneficiará de la adición de nitrógeno, que a menudo es el mayor factor limitante del rendimiento en el cultivo de centeno., El fertilizante se debe aplicar cuando el cultivo comienza a crecer y la aplicación se puede dividir en dos aplicaciones. HarvestingRye está listo para cosechar cuando las hojas están muertas y los tallos se han vuelto de color amarillo-marrón. El centeno se cosecha comúnmente por cosechadora, pero también se puede cosechar a mano.

CABI Crop Protection Compendium. (2010). Hoja de datos Secale cereale (rye). Disponible en: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/49471. . Se requiere suscripción de pago.USDA NRCS. Centeno De Cereales. US Department of Agriculture, Elsberry Plant Materials Center, Missouri., Disponible en: https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_sece.pdf. . Acceso gratuito.Van Veldhuizen, B. (2010). Cultivar granos pequeños en su jardín. University of Alaska Fairbanks. Disponible en: http://www.uaf.edu/files/snras/C135.pdf. . Acceso gratuito.