China Sichuan Food (Español)

Aprenda a preparar un delicioso estilo de restaurante homestyle Mai Fun stir fry.

Mei fun (Mai fun) es un fideo salteado popular en el sur de China y Singapur. Generalmente mei diversión está hecho de arroz y agua sin sal. Pueden ser bastante buenos en sopas y salteados. Hay varios tipos de fideos de arroz y agua. Comparten muchas similitudes, pero son populares en diferentes regiones. En la parte occidental de China, como Sichuan y Yunnan, tenemos fideos de arroz más gruesos (a veces también llamados palitos de arroz, sticks)., Mei fun es mucho más delgado que los palitos de arroz.

al ordenar un chow fun, puede elegir chow ho fun o chow mei fun. Ho fun es fideos de arroz anchos al vapor. Usted puede oír hablar de la famosa carne ho diversión. El plato más famoso con mai fun es el estilo de Singapur mai fun stir fry.,

Ingredientes

• 100g delgados fideos de arroz
• 10 conjunto de camarones (pelados y desvenados)
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 2 huevos, golpeado
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de cebolla roja
• 1 puñado de brotes de soja
• 1 pequeño manojo de cebollino Chino
• 1 cucharadita de China de polvo de cinco especias
• pizca de sal

Revolver-freír la salsa

• 1 cucharada de salsa de soya ligera
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones

1.,Remoje los fideos de arroz durante unos 20 a 30 minutos hasta que estén suaves y luego escúrrelos. (Es necesario escurrir los fideos por completo, de lo contrario pueden ser bastante palo cuando se fríe). Cortar los demás ingredientes y mezclar la salsa salteada en un tazón pequeño.

2. Calienta alrededor de 1 cucharada de aceite en una sartén y haz una tortilla fina. Luego triturar la tortilla de huevo en la tabla de cortar después de enfriar.

3. Calienta alrededor de 1 cucharada de aceite en wok a fuego medio. Agregue los camarones a freír durante unos 10 a 20 segundos hasta que estén aromáticos. Transfiera los camarones.,

4. Luego coloque los ingredientes secundarios, incluidos los trozos de zanahoria y cebolla roja, para freír durante otros 30 segundos o hasta que se ablanden ligeramente. Coloca los fideos de arroz.

5. Agregue tortilla de huevo rallado, camarones, brotes de soja y secciones de cebollino. Esparce la sal y el polvo de cinco especias chinas y agrega la salsa. Hacer movimientos rápidos para cubrir todo el contenido con salsa salteada uniformemente. Transfiera y sirva caliente.,

La mejor manera de hacer un chow mai divertido es usar los palillos chinos. Recoger algunos de los fideos para arriba, agitar agitar antes de dejar. Luego repita el proceso hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.,baa8b2c»>

1. pre-remojar los fideos de arroz durante unos 20 a 30 minutos hasta que estén suaves y luego escurrir., Cortar los demás ingredientes y mezclar la salsa salteada en un tazón pequeño.
2. calentar alrededor de 1 cucharada de aceite en una sartén y hacer una tortilla delgada. Luego triturar la tortilla de huevo en la tabla de cortar después de enfriar.
3. calentar alrededor de 1 cucharada de aceite en Wok sobre fuego medio. Agregue los camarones a freír durante unos 10 a 20 segundos hasta que estén aromáticos. Transfiera los camarones. Luego coloque los ingredientes secundarios, incluidos los trozos de zanahoria y cebolla roja, para freír durante otros 30 segundos o hasta que se ablanden ligeramente.
4. ralentiza tu calor y añade diversión Mai., Agregue tortilla de huevo rallado, camarones, brotes de soja y secciones de cebollino. Esparce la sal y el polvo de cinco especias chinas y agrega la salsa. Hacer movimientos rápidos para cubrir todo el contenido con salsa salteada uniformemente. Transfiera y sirva caliente.