Christmas Soft Frosted Sugar Cookies are decorated with a sweet buttercream frosting and festive sprinkles. The only soft sugar cookie recipe you’ll need.
Sugar cookies are a classic, crowd-pleasing cookie., Estas galletas son suaves, ligeramente dulces y están decoradas con un glaseado de crema de mantequilla dulce y espolvoreado.
el complemento perfecto para su próxima bandeja de galletas navideñas, y fácil de personalizar para cualquier fiesta o evento.
estas galletas son suaves, masticables y ligeramente aromatizadas con extracto de vainilla. Las galletas en sí no son demasiado dulces, y se combinan perfectamente con un glaseado de crema de mantequilla dulce.
ingredientes y sustituciones
Al igual que con la mayoría de las recetas para hornear, no hay muchas sustituciones que sugeriría., Dado que hornear es una ciencia exacta, todos los ingredientes incluidos son necesarios y no deben sustituirse.
El extracto de vainilla se puede sustituir por otro sabor de extracto, como limón, arce o menta.
si hace estas galletas sin glaseado de crema de mantequilla, sugiero enrollar su masa de galletas con azúcar granulada antes de hornear. De lo contrario, las galletas no están muy endulzadas y pueden parecer simples por sí solas.,
ingredientes a temperatura ambiente
los ingredientes a temperatura ambiente son importantes al hornear galletas porque sus ingredientes se incorporarán juntos en una masa suave y uniforme.
esto ayudará a hacer galletas perfectas, cada vez.
coloque los huevos y la mantequilla en la encimera una hora antes de comenzar a llevarlos a temperatura ambiente.
harina correctamente medida
medir correctamente su harina es extremadamente importante en la cocción., La mejor manera de medir los ingredientes es usando una báscula de cocina. Si no tienes una báscula, te recomiendo el método de cuchara y nivelación.
usando una cuchara, llene su taza medidora con harina, luego nivele la parte superior con un cuchillo.
al recoger la harina con la taza medidora, compactas la harina en la taza y agregas hasta un 25% de harina adicional a la receta. Esto resulta en galletas gruesas y pasteleras que no se esparcen bien cuando se hornean.
Frosting your cookies
elegí helar mis galletas con una roseta de crema de mantequilla., Echa un vistazo a este video rápido sobre cómo hacer una roseta simple con glaseado.
es sorprendentemente fácil, y hace que sus galletas se vean decoradas profesionalmente. Además, puede congelar un lote completo en minutos! Es realmente así de fácil.,
Si desea obtener instrucciones más detalladas sobre cómo hacer que mi glaseado de mantequilla de la receta, revisa el post completo aquí: American Glaseado de Mantequilla
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la Navidad Suave Escarchado de Azúcar Cookies
1 cucharadita de polvo de hornear
Glaseado de Mantequilla
- ¾ de taza de mantequilla temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar impalpable
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2-3 cucharaditas de crema de leche
Instrucciones
Galletas de Azúcar
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En un tazón grande, batir juntas la mantequilla y el azúcar., Agregue los huevos y el extracto de vainilla y bata hasta que quede esponjoso, aproximadamente un minuto.
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En un recipiente aparte, tamizar juntos la harina, polvo de hornear y la sal. Mezcle gradualmente los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla hasta que se combinen.
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Cubra el tazón o envuelva la masa en papel de cera. Dejar enfriar durante 1 hora (hasta 24 horas) en el refrigerador. La refrigeración ayudará a que los sabores se fusionen y también creará una masa más firme para rodar en bolas.,
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Precaliente el horno a 350 grados.
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retire la masa del refrigerador y deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Coloca la masa con una cuchara de 1.5 cucharadas o forma a mano en bolas de 1.5 pulgadas.
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coloque las bolas de masa de galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Aplanar las bolas ligeramente con las manos o el fondo de un vaso espolvoreado con harina (para evitar que se pegue)., Esto asegurará que sus galletas se extiendan y lo dejarán con una buena parte superior plana para helarse. Opcionalmente, no aplanar la masa le dará una galleta superior más gruesa y redondeada.
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Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a apenas marrón. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
Glaseado de Mantequilla
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En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar impalpable, y el extracto de vainilla., Agregue la crema espesa una cucharada a la vez, o hasta que se logre la consistencia deseada. Batir hasta que el glaseado esté suave y untable.
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decorar las galletas como desee – untar con un cuchillo o utilizar una bolsa de tubería con la punta de decoración. Las galletas que se muestran se canalizan con una roseta utilizando una punta Wilton 2D.,
Recomendaciones de Equipos
Notas
- Uso de la cuchara y el nivel de método cuando la medición de harina para evitar gruesa, apelmaza las cookies. Vierta la harina en su taza medidora, luego nivélela con un cuchillo. Sacar harina con su taza medidora agregará hasta un 25% de harina adicional a su receta, lo que resultará en galletas secas que no se extenderán.,
- La masa para galletas se mantendrá en el refrigerador durante 2-3 días o hasta 3 meses en el congelador.
- Las Galletas se mantendrán hasta 5 días en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente. Agregue una rebanada de pan al recipiente para galletas para ayudar a mantener las galletas húmedas. Reemplace según sea necesario (el pan se secará).
- si no se glasean las galletas de azúcar, sugiero enrollarlas en azúcar granulada antes de hornearlas. Sin glaseado, las galletas no son muy dulces por sí solas.,
Nutrition
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