quiero contarle sobre una estrategia de nutrición que uso que puede ser muy efectiva para perder grasa. También es simple, directo, y lo llamo «delgado y verde».
lo que quiero decir con magro y verde es que la cena se compone de carnes magras, verduras (no todas tienen que ser verdes) y grasas saludables. Los granos, los carbohidratos procesados y los frijoles (carbohidratos con almidón en general) no se comen., Es básicamente como nosotros como humanos solíamos comer hace 10.000 años antes del advenimiento de la agricultura. Y sí, éramos delgadas, mezquinas, máquinas de lucha en ese entonces. ¿Necesita evitar los carbohidratos almidonados para perder grasa? Absolutamente, no, pero hacerlo puede ayudar a limitar la ingesta de calorías.,
Aquí hay algunos ejemplos de comidas magras y verdes:
•ensalada grande con verduras (básicamente cualquier vegetal de su elección, puede ser creativo), pollo a la parrilla (o cualquier carne magra de su elección) y aderezo (solo tenga en cuenta que 1 cucharada de aceite de oliva tiene 110 calorías, y un par de cucharadas del aderezo promedio tiene alrededor de 100 calorías).,
•salmón con judías verdes y espárragos
•filete de solomillo superior (preferiblemente alimentado con hierba, tiene 1/3 de la grasa saturada) con espinacas
sé que tu boca está empezando a regarse en este momento ok ok, tal vez no lo sea, pero creo que puedes desarrollar una apreciación por ir delgado y verde, especialmente cuando empiezas a ver las pulgadas que se desprenden.
Mi comida magra y verde favorita es definitivamente ensalada con verduras y mucha carne magra., Lo encuentro muy satisfactorio y ansío el sabor fresco de la lechuga y especialmente los pimientos crujientes (solía odiar todas las verduras y nunca comí ensalada hasta mi adolescencia). Una carne magra que realmente disfruto es 96/4 carne molida orgánica que compro en Trader Joes por solo 4 4 por libra. Esa es una oferta increíble y solo tiene 2.5 gramos de grasa saturada por 4 onzas.
entonces, ¿por qué esta estrategia esbelta y verde puede ser tan efectiva?, Hay algunas razones clave:
1) menos carbohidratos: la gran mayoría de nosotros comemos demasiados carbohidratos en general, por lo que nuestros niveles de insulina están constantemente elevados. La insulina es una hormona de almacenamiento que saca el exceso de glucosa de nuestro torrente sanguíneo a las células de grasa (suponiendo que nuestros tanques de almacenamiento de glucosa – nuestros músculos y el hígado – están llenos). La insulina se libera cuando comemos carbohidratos, especialmente carbohidratos con almidón, azucarados y procesados. Al limitar la ingesta de carbohidratos por la noche, en efecto estamos controlando la insulina que nuestros cuerpos liberan.,
2) Las verduras son alimentos «gratis»: las verduras son el alimento perfecto para la pérdida de grasa porque comerlas es como alimentos» gratis». Lo que quiero decir es que la cantidad de calorías que contiene un vegetal generalmente se quema durante la digestión. Así que es realmente como si estuvieras comiendo alimentos que no proporcionan calorías. De hecho, algunas verduras como la lechuga requieren que su sistema digestivo queme más calorías de las que contiene la lechuga. Este concepto se conoce como balance calórico negativo. Para colmo, las verduras contienen grandes cantidades de fibra, que ayudan a sentirse más saciado., No hace falta decir que si está tratando de perder grasa, las verduras deben ser una parte importante de su estrategia de nutrición.
3) menos calorías: las calorías totales que consume en un día generalmente son menos cuando elimina los carbohidratos con almidón por la noche. La mayoría de las personas tienen su comida más grande (y poco saludable) en la cena, justo antes de irse a la cama. Esto puede no ser una buena idea porque comer demasiado justo antes de ir a dormir puede afectar la calidad de su sueño y está asociado con el aumento de peso., Si usted va magro y verde, entonces usted está mirando en 300-500 calorías dependiendo de la cantidad de grasa saludable que tiene y la cantidad de carne que consume. Es un rango sólido.
este tipo de estrategia también es utilizado por los culturistas naturales y los modelos de fitness, pero se conoce como «disminución de carbohidratos». La idea es que nuestros cuerpos son más capaces de utilizar los carbohidratos para obtener energía al comienzo del día, por lo que a medida que avanza el día, se deben consumir menos carbohidratos para permitir la máxima quema de grasa., No hay ninguna investigación que demuestre que este enfoque realmente funciona mejor, pero la idea es que al limitar la ingesta de carbohidratos, está limitando la ingesta de calorías. Además, la mayoría de los carbohidratos que la gente come son generalmente la variedad de calorías vacías.
No estoy sugiriendo que tengas que cortar carbohidratos por la noche para perder grasa y que todos los carbohidratos son malos. De hecho, prefiero una dieta moderada en carbohidratos a una dieta baja en carbohidratos. Si bien las dietas bajas en carbohidratos han sido probadas por montañas de investigación para conducir a una pérdida de grasa más rápida, también son notoriamente difíciles de mantener (¡ahí está la trampa!)., Así que las personas que van» en «dietas bajas en carbohidratos inevitablemente ganan el peso cuando van «fuera» de la dieta. Es por eso que llamo Lean and Green una «estrategia de nutrición», algo para tener en tu bolsa de trucos.
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