la intoxicación alimentaria es uno de los alimentos más comunes que afligen a las personas. Los alimentos que han pasado su fecha de caducidad o no están preparados adecuadamente pueden causar intoxicación alimentaria. El Sushi es un alimento que se presta a la intoxicación alimentaria porque es un alimento que es manipulado por muchas personas, contiene elementos crudos y cocinados y se sirve a temperatura ambiente. Si algo está mal sobre el sushi, puede enfermar a la gente.
Si experimenta síntomas médicos graves, busque tratamiento de emergencia de inmediato.
Salmonella
la Salmonella es uno de los más comúnmente contratado tipos de intoxicación alimentaria. Puede provenir de muchas otras cosas además del sushi, pero debido a que el sushi a menudo implica pescado crudo, existe un mayor riesgo de contraerlo. Aunque hay tres formas en que la salmonella puede afectar a una persona, a menudo se manifiesta como gastroenteritis. Según el Centro para el Control de enfermedades, los síntomas incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre., Los síntomas durarán en cualquier lugar de cuatro a siete días y, a menudo, se pueden remediar sin la necesidad de un médico. Si la diarrea es especialmente grave, los afectados pueden necesitar ser ingresados en un hospital porque la enfermedad se puede propagar a los intestinos o al torrente sanguíneo. Solo se administrarán antibióticos si el caso es lo suficientemente grave o si la salmonela ha entrado en los intestinos. Las personas con sistemas inmunitarios debilitados a menudo desarrollan casos más graves.
- la Salmonella es uno de los más comúnmente contratado tipos de intoxicación alimentaria.,
- si la diarrea es especialmente grave, los afectados pueden necesitar ser ingresados en un hospital porque la enfermedad puede propagarse a los intestinos o al torrente sanguíneo.
Staphylococcus Aureus
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Más información
Staphylococcus Aureus es una enfermedad que puede venir desde el arroz del sushi en lugar de los peces. El arroz puede hacer crecer esta bacteria rápidamente si no se enfría rápidamente después de hacer., Esta dolencia es más común en alimentos como guisos y postres a base de natillas, pero debido a que el sushi a menudo se prepara y sirve a temperatura ambiente, es posible contraerlo. Los síntomas incluyen vómitos, náuseas y pérdida de apetito, fiebre leve y diarrea; por lo general, solo duran de uno a dos días como máximo. El mejor tratamiento para Staphylococcus Aureus es reponer líquidos y electrolitos perdidos por vómitos y diarrea. La Biblioteca Nacional de medicina dice que los medicamentos contra la diarrea se pueden usar, pero no siempre son necesarios.,
- Staphylococcus Aureus es una enfermedad que puede venir desde el arroz del sushi en lugar de los peces.
Anisakiasis
Anisakiasis es una enfermedad que viene de comer pescado crudo 2. Esto se considera una enfermedad rara en los Estados Unidos, aunque ha ido en aumento con la popularidad del sushi. Los síntomas son muy similares a otros tipos de intoxicación alimentaria; debido a esto, se necesita un médico para diagnosticar realmente la dolencia como anisakiasis 2. Incluyen náuseas, fiebre, calambres estomacales y vómitos., Las personas contraen Anisakiasis al comer sushi o sashimi infectado con las larvas de un gusano parásito conocido como Anisakidae 2. Los chefs de Sushi generalmente pueden detectar el gusano, por lo que es raro estar infectado con Anisakiasis 2. En casos graves, los gusanos deben ser eliminados por un médico.
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