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los rábanos se encuentran entre los cultivos de jardín de maduración más rápida. Son bastante simples de cultivar, y con las siembras regulares de primavera y otoño, los jardineros pueden llenar sus ensaladeras con el crujiente crujiente de las raíces de rábano durante meses. Pero el truco para prolongar la cosecha de este nutritivo vegetal radica no solo en extender la temporada de siembra, sino también en extender el tiempo de almacenamiento de las raíces cosechadas. Tenga en cuenta estos consejos durante la cosecha de rábanos para que se mantengan hasta que esté listo para comerlos.,

1. Cosecha de suelo seco.

Cave o tire de los rábanos después de unos días de clima seco. La humedad excesiva puede hacer que las raíces de rábano cosechadas se pudran. Además, la cosecha después de que los pelos finos de la raíz se sequen un poco permite que la planta cambie a una especie de latencia, extendiendo la vida útil por unos días adicionales.

Hydro-cool para almacenamiento a corto plazo.

si planea comer los rábanos dentro de una semana, simplemente llene un tazón poco profundo o una bandeja para hornear con 1 a 2 pulgadas de agua y coloque las plantas de rábano cosechadas en ella., (Debe parecer que están creciendo fuera del agua en lugar de fuera del suelo.) A temperatura ambiente, las verduras y las raíces se mantendrán frescas así durante varios días. Si el tazón se coloca en la nevera, puede esperar de cinco a ocho días antes de que ocurra el marchitamiento.

cortar los verdes.

Una vez cosechado, cortar las hojas verdes de los rábanos justo por encima de donde los tallos se encuentran con la raíz. Mantenga las raíces sin lavar y en el refrigerador hasta que esté listo para usarlas. Duran de una a dos semanas en una bolsa de plástico sellada., Las verduras de rábano son excelentes estofadas o salteadas en aceite de oliva con un toque de ajo asado, sal y pimienta.

4. Almacene las raíces de rábano en agua.

como alternativa al hidro-enfriamiento, lave y recorte las raíces, eliminando tanto los verdes como la pequeña raíz del grifo que se extiende por la parte inferior. Escurre el exceso de agua y rellena los rábanos en un tarro grande con capas de rábanos recortados. Llena el resto del frasco con agua, pon la tapa y guárdalo en la nevera. Las raíces permanecerán crujientes durante cinco a ocho días.

Zip y sello.,

para un almacenamiento más largo, coloque los rábanos sin lavar con sus verduras retiradas en una bolsa de plástico con cremallera superior con una toalla de papel doblada ligeramente húmeda en la parte inferior. Coloque la bolsa en un lugar fresco, húmedo y oscuro, como el cajón más fresco de la nevera. Durarán varias semanas almacenadas de esta manera.

ir a la ruta de la bodega.

si el espacio del refrigerador es limitado en su granja, almacene los rábanos cosechados en un sótano o sótano entre 34 y 42 grados F, con alta humedad (90 a 95 por ciento)., Llene cajas o cajas de cartón o madera con arena ligeramente húmeda y extienda las raíces sin lavar entre capas de arena, asegurándose de que ninguna de las raíces se toque para evitar la propagación de la podredumbre, en caso de que ocurra. Revise las raíces cada semana o dos en busca de signos de moho o podredumbre. Retire las raíces que muestren signos de podredumbre.

con un almacenamiento adecuado de arena, los rábanos deben durar hasta tres meses. Esta técnica funciona mejor para los rábanos de otoño e invierno, así como para los rábanos daikon, que tienen una piel más gruesa y tienen menos probabilidades de secarse. Las variedades de invierno incluyen Miyashige, Misato Rose, China Rose y Black Spanish Round.,

almacenar en la suciedad.

también es posible almacenar rábanos cultivados en otoño en el suelo. Plante una siembra tardía de rábanos de ensalada 30 días antes de su primera helada esperada. Cuando el clima se vuelve frío, las raíces dejarán de crecer, y tendrás que protegerlas con una gruesa capa de paja o heno—4 a 5 pulgadas debería ser suficiente. Mientras el suelo permanezca descongelado, los rábanos se pueden cosechar unos pocos a la vez. Otra opción es cubrir las plantas con una doble capa de cubierta de fila flotante o erigir un mini invernadero sobre ellas.

almacenar en un marco frío.,

otra opción de almacenamiento en tierra para los rábanos sembrados en otoño es un marco frío. De hecho, con un marco frío en su lugar, los jardineros en muchas partes del país pueden disfrutar del rábano recién cosechado durante la mayor parte del otoño, invierno y primavera. Siembre un puñado de semillas nuevas cada pocas semanas y rejuvenezca el suelo del marco frío con unas pocas pulgadas de compost o estiércol bien envejecido dos veces por temporada. Para hacer el mejor uso de la luz solar esquiva del invierno, asegúrese de que su marco frío esté orientado hacia el sur para maximizar la cantidad de luz que llega a sus plantas., Tener un marco inclinado también ayuda en la absorción de luz y calor—una pendiente de 45 grados, orientada al sur es ideal.