Cupcakes Funfetti caseros fáciles

cupcakes Funfetti caseros suaves y esponjosos que son mundos mejores que cualquier cosa que encuentres en una caja! También son muy fáciles.

recientemente desarrollé una receta casera de cupcake funfetti que puede ser más fácil que su mezcla comprada en la tienda. Tan esponjoso, tan suave, salpicado de vainilla, y reventando a través de las costuras con motas de colores.,

hice un lote de cupcakes funfetti caseros para mi cumpleaños a principios de este año y fueron un éxito instantáneo. Si bien mis cupcakes funfetti caseros originales son excepcionales, quería un cupcake más esponjoso, más blanco y cakier que aún sea tan simple como mi receta original. Y, bueno, tan simple como una mezcla en caja. Encontré un ganador. Usando ingredientes fáciles de todos los días, esta receta casera solo toma unos 25 minutos y sabe 1,000% mejor que cualquier cosa en los estantes de las tiendas.,

harina para todo uso, agentes de levadura (levadura en polvo& soda), sal, azúcar blanco, 1 barra de mantequilla derretida, extracto de vainilla yogur (o crema agria) y leche. ¿No suena fácil? Los ingredientes secos se mezclan a mano. Agarra una cuchara de madera o una espátula de goma y mezcla la mantequilla derretida y el azúcar.

la parte posterior de su mezcla de caja funfetti probablemente requiere aceite y no mantequilla., Me encanta usar aceite en recetas de pasteles y cupcakes, ya que trae el acabado horneado buena tanta humedad y una textura delicada. Sin embargo, decidí usar mantequilla en mi receta porque la adición de yogur natural (o crema agria) hace un gran trabajo manteniendo las cosas húmedas y suaves. Además, todavía tienes un sabor a mantequilla.

a la mezcla de azúcar / mantequilla, agregará el huevo, el yogur, la vainilla y la leche. Bate todo a mano. Agregue lentamente los ingredientes secos. Usa un poco de grasa y revuelve todos los grumos., La masa será gruesa.

tenga cuidado al agregar los sprinkles. Si estás usando sprinkles nonpareil (las bolitas), sus colores sangrarán rápidamente en tu masa. Usé nonpareil porque son mis favoritos. Tenía que estar seguro de mezclarlos suavemente en la masa para evitar cupcakes tie-dye.

lo cual no sería tan malo, ¿verdad?

divida su masa uniformemente entre 12 revestimientos de muffins y hornee a 350F., Sabrás que han terminado cuando un palillo salga limpio.

utilicé una punta de glaseado Wilton 12 (una punta redonda) para congelar los cupcakes. Frote los cupcakes enfriados como prefiera, untándolos con un cuchillo o con una punta.

los cupcakes son tan suaves, húmedos y esponjosos con un sabor suave y mantecoso. El glaseado es esponjoso, grueso y muy fácil de juntar. Si prefiere un glaseado de chocolate, le sugiero mi crema de mantequilla de chocolate. Es suave, rico y extra cremoso., Instagram instagram facebook facebook icon print print icon squares squares icon

Description

Soft,

Print

clock clock icon cutlery icon flag flag icon folder icon esponjosos cupcakes Funfetti caseros que son mundos mejores que cualquier cosa que encontrará en una caja! También son muy fáciles.,derretido

1 taza de azúcar granulada

1 huevo grande

1/4 taza de yogur*

3/4 taza de leche*

2 cucharaditas de extracto de vainilla pura

1/2 taza de chispas de arco iris (no sin pan)

crema de mantequilla de vainilla

• 3/4 taza (170 g) de mantequilla sin sal, suavizado a temperatura ambiente
• 3 tazas (360g) de azúcar de confitería
• 1/4 taza (60ml) de crema pesada o mitad y mitad*
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
• sal, al gusto

instrucciones

1. precaliente el horno a 350°F (177°C)., Cubra la lata de muffin con 12 revestimientos de cupcake. Reservar.
2. Hacer los cupcakes: en un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar. En un tazón grande apto para microondas, derretir la mantequilla en el microondas. Batir en el azúcar-mezcla será arenoso. Enfriar en el refrigerador durante 1 minuto. Agregue el huevo, el yogur, la leche y el extracto de vainilla hasta que se combinen. Mezcle lentamente los ingredientes secos hasta que no queden grumos. La masa será gruesa. Mezcle lentamente las chispas, pero no las mezcle demasiado porque las chispas sangrarán su color.,
3. divida la masa entre 12 revestimientos de cupcakes y hornee hasta 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar.
4. Hacer el glaseado: en un tazón mediano, batir la mantequilla ablandada a velocidad media con una batidora eléctrica o de pie equipada con un accesorio de paleta. Batir durante unos 3 minutos hasta que quede suave y cremoso. Apague la batidora y agregue el azúcar de Confitería, La crema y el extracto de vainilla. Mezclar en baja durante 1 minuto y luego aumentar a alta velocidad y batir durante 3-4 minutos completos. Agregue más azúcar en polvo si el glaseado es demasiado delgado o más crema si el glaseado es demasiado espeso., Agregue sal si el glaseado es demasiado dulce (generalmente agrego 1/4 de cucharadita). Cupcakes enfriados por heladas y cubrir con espolvoreos.
5. almacene los cupcakes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días y en el refrigerador hasta 5.

Notas

1. Yogur: puede utilizar texto o de vainilla regular/griego yogur o crema agria.
2. leche: puede usar leche regular, leche de soja o leche de almendras.
3. glaseado: siéntase libre de cubrir con crema de mantequilla de chocolate en su lugar.,
4. mini Cupcakes: para 24 mini cupcakes, hornea 11-13 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
5. asegúrese de revisar mis 10 consejos para hornear los mejores cupcakes antes de comenzar!

palabras clave: casa funfetti cupcakes