¿cuáles son los beneficios de los pistachos?

Según la ciencia, los pistachos son:

Rico en nutrientes

los Pistachos contienen muchos nutrientes importantes.

según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), 1 onza o aproximadamente 49 granos de nueces sin tostar contienen:

calorías: 159

proteína: 5.72 gramos (g)

grasa: 12.,85 G

carbohidratos: 7.70 G

fibra: 3.00 g

azúcares: 2.17 g

magnesio: 34 miligramos (mg)

potasio: 291 mg

fósforo: 139 mg

vitamina B-6: 0.482 mg

tiamina: 0.247 mg

una porción de pistachos proporciona alrededor del 37 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina B-6 o 1.3 mg para adultos.

La vitamina B-6 juega un papel vital en el cuerpo, particularmente en relación con el metabolismo de las proteínas y el desarrollo cognitivo.,

bajo en calorías

Los pistachos son uno de los frutos secos más bajos en calorías, lo que significa que las personas pueden disfrutar de los beneficios para la salud de los frutos secos mientras se mantienen más fácilmente dentro de sus límites calóricos diarios.

una onza de nueces de macadamia, por ejemplo, contiene 204 calorías, mientras que 1 onza de pacanas proporciona 196 calorías. La misma 1 onza de pistachos contiene solo 159 calorías.

lleno de antioxidantes

Los Antioxidantes son sustancias que desempeñan un papel crítico en la salud. Reducen el riesgo de cáncer y otras enfermedades al prevenir el daño a las células del cuerpo.,

Las nueces y las semillas contienen varios compuestos antioxidantes, pero los pistachos pueden tener niveles más altos de algunos antioxidantes que otros frutos secos.

La investigación informa que los pistachos tienen entre los niveles más altos de antioxidantes, incluyendo:

• γ-tocoferol
• fitosteroles
• xantofila carotenoides

estas sustancias tienen altos efectos antioxidantes y antiinflamatorios.,

en un pequeño estudio que involucró a 28 participantes con colesterol alto que comieron 1 o 2 porciones diarias de pistachos durante 4 semanas, los investigadores mostraron que experimentaron un aumento en sus niveles de antioxidantes luteína, α-caroteno y β-caroteno en comparación con aquellos que no comieron ninguno.

bueno para la salud ocular

Los antioxidantes luteína y zeaxantina son esenciales para la salud ocular., Los pistachos son una fuente rica de ambas sustancias.

de acuerdo con la American Optometric Association, la luteína y la zeaxantina reducen las posibilidades de desarrollar afecciones oculares, incluidas la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) y las cataratas.

la DMAE y las cataratas son las principales causas de ceguera en los Estados Unidos.

comer una dieta saludable, incluyendo pistachos, es una forma prometedora de ayudar a prevenir el desarrollo de estas enfermedades oculares.,

beneficioso para la salud intestinal

todos los frutos secos son ricos en fibra, lo que fomenta un sistema digestivo saludable al mover los alimentos a través del intestino y prevenir el estreñimiento.

Un tipo de fibra llamada prebióticos también puede alimentar a las bacterias buenas en el intestino. Alimentar a las bacterias buenas les ayuda a multiplicarse y» desplazar » a las bacterias dañinas.

según un pequeño estudio de 2012, comer pistachos puede aumentar los niveles de bacterias beneficiosas en el intestino. En el estudio, los voluntarios comieron una dieta estándar con 0 onzas, 1.5 onzas o 3 onzas de pistachos o almendras.,

Los investigadores recolectaron muestras de heces y encontraron que las personas que comieron hasta 3 onzas de pistachos al día mostraron un aumento en las bacterias intestinales potencialmente útiles, mucho más que las que comieron almendras.

alto contenido en proteínas para veganos y vegetarianos

Los pistachos contribuyen a las necesidades diarias de proteínas de una persona, con casi 6 g de proteína por porción de 1 onza.

La proteína representa aproximadamente el 21 por ciento del peso total de la nuez, por lo que es una buena fuente para vegetarianos y veganos, entre otros.,

Los pistachos también cuentan con una mayor proporción de aminoácidos esenciales, los componentes básicos de la proteína, en comparación con otros frutos secos, incluidas las almendras, las avellanas, las pacanas y las nueces.

útil para la pérdida de peso

comer nueces regularmente ayuda a reducir el riesgo de aumento de peso. Los pistachos pueden ser especialmente beneficiosos para aquellos que desean perder peso o mantener su peso gracias a sus valores calóricos y su contenido en fibra y proteínas.

en un estudio de 2012, las personas que comieron 1.,87 onzas de pistachos durante un período de 12 semanas experimentaron el doble de reducción en su índice de masa corporal (IMC) que las personas que comieron pretzels en lugar de pistachos. Ambos grupos consumieron aproximadamente la misma cantidad de calorías.

tener que pelar pistachos antes de comerlos también puede ayudar a perder peso. La investigación sugiere que ver las conchas proporciona un recordatorio visual de cuánto han comido las personas.

importante para la salud del corazón

Las mujeres que comen nueces con frecuencia pueden disfrutar de una protección modesta contra las enfermedades cardiovasculares, Según un estudio de 12 años publicado en 2001 basado en el Iowa Women’s Health Study.

el estudio también mostró un pequeño vínculo entre el consumo regular de nueces y la reducción del riesgo de muerte por otras causas.

Los pistachos, en particular, pueden proteger el corazón al reducir los niveles de colesterol y la presión arterial alta.,

La investigación en una pequeña muestra de 28 participantes que analiza específicamente los pistachos para la salud del corazón, informa que dos porciones diarias reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular. Otro estudio sugiere que los pistachos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol dañino.

un análisis de 21 estudios de 2015 informa que comer nueces puede conducir a una reducción significativa de la presión arterial en personas sin diabetes tipo 2. Los pistachos tuvieron el efecto más fuerte de todos los frutos secos probados en la reducción de la presión arterial sistólica y diastólica.,

bueno para el equilibrio de azúcar en la sangre

Los pistachos tienen un índice glucémico bajo, por lo que no causan un aumento brusco del azúcar en la sangre después de que alguien los haya comido.

en un pequeño estudio de 10 personas, comer pistachos redujo el nivel alto de azúcar en la sangre cuando se come con una comida rica en carbohidratos, como el pan blanco. Los investigadores sugieren que esta es una de las formas en que los frutos secos reducen el riesgo de diabetes.

para las personas con diabetes, otro estudio sugiere que comer pistachos como refrigerio es beneficioso para los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial, la obesidad y los marcadores de inflamación.,

reducir el riesgo de cáncer de colon

Los pistachos pueden reducir el riesgo de algunos cánceres, como el cáncer de colon, debido a su alto contenido de fibra.

Los científicos demostraron esto en una investigación de 2017 que mostró que asar las nueces no afectó sus beneficios para la salud en relación con las células de cáncer de colon.