Cómo calentar las piernas de pavo ahumado

un lote de piernas de pavo ahumado es una cosa útil para tener en la nevera, especialmente cuando tienes hambre o necesitas cocinar algo para la cena rápidamente. Sin embargo, seamos honestos, a menudo terminamos con más o menos restos de alimentos carnosos que se envían al refrigerador para más tarde.

y luego los problemas comienzan con recalentar el pavo, ya que siempre resulta ser demasiado duro y masticable! Suena familiar?, ¡Entonces estás en el lugar correcto para finalmente descubrir cómo hacer que esas baquetas se vuelvan tiernas!

Cómo calentar las baquetas de pavo ahumado

existen dos formas diferentes de cómo calentarlas correctamente, cada una con ciertos matices.

si simplemente echamos las patas de pavo en la sartén o las metemos en el horno y las calentamos, nada cambiará mucho. Aún así terminaremos con una pila de baquetas masticables y gomosas que probablemente ni a nuestro perro le gustará.,

¿es porque el plato era inicialmente de baja calidad? O tal vez no usamos suficiente aceite, o el calor era demasiado bajo o demasiado alto? O tal vez nuestro horno está roto? No, No y no! La razón es solo una: recalentar las patas de pavo así no servirá.

afortunadamente, ninguno de ustedes tiene que ser un chef súper experto con veinte años de experiencia en la cocina en los mejores restaurantes franceses para aprender a recalentar ese pavo! Además, Podemos sugerirle dos enfoques diferentes, solo para tener qué elegir.,

en el método de la estufa

esta es probablemente la forma más sencilla de revivir esas pobres patas de pavo. Necesitará una sartén grande profunda con una tapa apretada para el comienzo. Llénelo con unas pocas pulgadas de agua y coloque las piernas en él.

primero, cocine a fuego lento las patas durante media hora bajo la tapa, luego escurra el agua y rellene la sartén con el agua fresca. Luego, simplemente siga cocinando a fuego lento durante una o dos horas más. Este método es muy delicado y la carne se caerá del hueso fácilmente siendo tan suave y jugosa!,

verá, cuando cocinamos a fuego lento el pavo así, no se sobrecalienta, por lo que la carne mantiene el jugo dentro, lo que lo hace suave y tierno.

un pequeño consejo para usted: si no les importa la comida grasosa y salada, siéntanse libres de cocinar a fuego lento esas baquetas de pavo en la misma agua desde el principio hasta el final. Pero si necesitas que sean menos saladas y grasosas, opta por cambiar el agua.,

método del Horno

Para este procedimiento, preparar una gran pieza de metal y papel de aluminio. Calentar el horno a 225 F primero. Luego coloque las baquetas en el tanque, vierta una o dos pulgadas de agua en el interior, y cubra todo con el papel de aluminio firmemente.,

Las piernas deben permanecer caliente durante noventa minutos aproximadamente, luego tendremos que comprobar cómo se están haciendo y darles la vuelta, de lo contrario, será demasiado seco a un lado.

después de eso, devuelva el plato al horno durante otros noventa minutos y vuelva a comprobarlo cuando se acabe el tiempo.

y recuerde: si está utilizando una sartén de vidrio para recalentar el pavo, el tiempo de cocción será más largo!,

el segundo enfoque toma más tiempo, así que considere eso al elegir cuál elegir.

cómo cocinar piernas de pavo ahumado

All bien, hemos averiguado qué hacer con las patas de pavo ahumadas si necesitamos recalentarlas. ¿Pero qué hay de cocinar patas de pavo? La gente a menudo tropieza con la pregunta » ¿cómo cocinar muslos de pavo ahumados?,»al comprar un paquete de piernas pre-ahumadas ya que no están seguros de si este alimento ya se puede consumir tal cual, o si necesita cocinarse.

en primer lugar, le informamos que si compra patas de pavo pre-ahumadas en el supermercado, se consideran completamente cocidas! Significa que solo tenemos que calentarlos en el horno, y disfrutar de la deliciosa comida.

Entonces, ¿cómo cocinar patas de pavo en el horno? Es bastante simple y no tomará mucho tiempo.,

• Precaliente el horno a 250 F
• Preparar una bandeja para hornear pan o un plato, y vierta un poco de agua o caldo si lo tiene. Es necesario para mantener las aves de corral suaves y evitar el secado. Recuerde que las baquetas no deben flotar, ¡solo asegúrese de que estén húmedas!
• cubra el tanque con una lámina resistente al calor y deslícelo en el horno
• ¿cuánto tiempo debe cocinar las patas de pavo?, Dos horas serán suficientes solo para seguir girando la sartén para que el contenido se caliente uniformemente. Para comprobar el resultado, recomendamos dejar un termómetro de carne dentro de una de las patas ya que el pavo necesita salir cuando la temperatura interna alcanza los 155 F!

será ligeramente diferente cuando se trate de las baquetas frescas, sin embargo, pero vamos a discutirlo a continuación.,

Métodos de cocción para muslos de pavo frescos

cuando queremos cocinar algunas aves de corral crudas como el pavo, varios métodos pueden ser útiles colgando de lo que es su gusto. Para darle suficientes opciones para elegir, decidimos proporcionar a todos varios enfoques más comunes.

patas de pavo asadas

para cocinar el pavo de esta manera, el asado lento es la forma óptima. Tendrás que preparar la carne (lavar, secar, etc.) y cepillar las baquetas con mantequilla derretida. Agregue sus condimentos favoritos si lo desea.,

el siguiente paso es colocar las patas en una rejilla engrasada colocada en una bandeja para hornear con llantas. Ahora simplemente rocíe las patas con aceite de aguacate para mantener las especias húmedas y no se quemen, y ase sin tapar durante veinte minutos a 450 F.

después de eso, cubra las aves de corral con papel de aluminio y siga asando hasta que el calor interno alcance los 165 F. generalmente, tomará aproximadamente media hora o un poco más. Dejar reposar durante diez minutos aún cubiertos, y servir.,

patas de pavo fritas

freír muslos de pavo es otro método más rápido de cocinarlos, especialmente adecuado para aquellos que les gusta la corteza grasa en la carne jugosa!

Para freír los muslos, prepararlos como de costumbre: lavar las aves de corral, servicio de envolviéndolo con toallas de papel para absorber la humedad, y una vez que esté completamente seca, espolvorear con sal y añadir los condimentos que se adapte a este plato.,

luego llena la freidora con aceite y precalienta a 375 F. Una vez Lista, sumerge las patas en el aceite caliente y fríe hasta que la temperatura interna alcance los 175-180 F (usa un termómetro para carne para verificar eso).

cómo hornear patas de pavo

para obtener deliciosas, jugosas y suaves patas de pavo al horno, necesitaremos algo de tiempo para la preparación. En primer lugar, las aves de corral deben estar preparadas para cocinar, lo que significa que debemos lavarlas, secarlas y untarlas con mantequilla por todas partes.,

luego agregue sal y espolvoree las baquetas con condimentos y hierbas. Si lo desea, siéntase libre de agregar un poco de ralladura de limón o naranja para incorporar más sabor.

tome una sartén rectangular apta para horno, cúbrala con papel de hornear y vierta un poco de caldo de pollo o (si no lo tiene ahora mismo) agua corriente.

coloque las patas en una sartén y manténgalas en el horno a 350 F durante ochenta minutos. No los cubra para no exagerar y poder ver cómo están las cosas allí., También recomendamos usar un termómetro de carne ya que tendrá que vigilar la temperatura interna de las baquetas: debe ser de 175 F para tenerlas listas.

Además, después de hornear las patas de pavo, déjelas reposar durante casi diez minutos para que las aves redistribuyan los jugos y se vuelvan perfectamente deliciosas.,

Cómo Cocinar Pre-Cocida de Pavo

Pre-pavo cocido es un lugar realmente maravilloso invento, ya que ahorra mucho tiempo para las amas de casa que de otra manera pasan en fusionar alrededor de la estufa. No hay necesidad de preparar la carne para cocinar, no hay necesidad de lavar, secar, alboroto con condimentos, y hacer todas esas cosas que toma tanto tiempo y esfuerzo matando todo el deleite de consumir este delicioso plato!,

dado que (como ya sabes) el pavo precocinado no requiere preparaciones adicionales, para servirlo al vapor, solo necesitarás seguir varios pasos simples en el camino hacia la perfección culinaria:

• comience con precalentar el horno a 375 F
• prepare la sartén para asar y coloque el frío (¡no a temperatura ambiente!) canal precocido en él con su pechuga hacia abajo. Es necesario permitir que las grasas de debajo del pájaro goteen mientras lo calentaremos. Así, obtendremos una carne jugosa, húmeda y tierna.,
• Una vez que la carcasa esté lista, cúbrala con papel de hornear resistente al calor y deslícela en el horno caliente. Previamente, pegue el termómetro de carne en la carne para verificar su temperatura: el pavo estará listo para salir cuando sea 165 F
• baje la temperatura dentro del horno a 275 F
• recaliente el pájaro durante casi cinco minutos por libra, lo que significa que un pájaro de 10 libras tardará aproximadamente cincuenta minutos en prepararse

este método es especialmente bueno cuando necesitamos recalentar un poco de pavo para acción de gracias y no pasar horas en eso., Asegúrese de hacer todo bien, y usted, su familia, y los huéspedes podrán disfrutar de la deliciosa y tierna carne!

así, damas y caballeros, ahora están bien informados sobre recalentar pavo ahumado y conocen las instrucciones paso a paso de cómo cocinar una pierna de pavo como un verdadero chef.

como puede ver, no es un gran problema administrar esta tarea, solo asegúrese de que todas las instrucciones se sigan con precisión.,