Cómo hacer arroz de coliflor (4 formas)

aprendamos cómo hacer arroz de coliflor con cuatro técnicas de preparación fáciles. Esta sencilla guía de recetas crea una guarnición baja en carbohidratos y paleo. El arroz se puede comer crudo, salteado, al vapor, cocido a fuego lento o congelado para su uso posterior.

El arroz de coliflor ha trabajado mágicamente sus formas crucíferas en las cocinas como una alternativa baja en carbohidratos, paleo y vegetales a los granos. Cuando se descompone cortando o rallando en pequeños trozos del tamaño de un arroz, la apariencia puede engañarlo por un momento para la cosa real.,

además de ser una forma saludable de añadir más verduras a tu dieta, existen otras razones culinarias para la popularidad de su uso en platos. Es extremadamente versátil en recetas, el sabor es muy neutro, se vuelve tierno pero mantiene su forma cuando se cocina, y la ventaja es que el tiempo de cocción es menor en comparación con el arroz de grano hirviendo y hirviendo a fuego lento.

Una vez que aprendí las técnicas simples para hacer arroz de coliflor, se ha convertido en una sustitución frecuente en mis recetas., Hay cuatro maneras fáciles de hacer arroz de coliflor con herramientas que ya tiene en su cocina. Si tiene un cuchillo de chef, rallador, procesador de alimentos o licuadora, ¡el arroz de coliflor se puede hacer en minutos!

diferentes formas de hacer arroz de coliflor

• Chop
• Grate
• procesador de alimentos
• licuadora

agregar un poco de coliflor a sus comidas proporciona nutrientes adicionales, especialmente fibra, vitamina C y K. con los beneficios nutricionales adicionales, aquí está cómo preparar sin esfuerzo la verdura para recetas.,

1) picar

Usando un cuchillo de chef grande, retire las flores del vapor. Picar en trozos pequeños, que se asemejan al tamaño y la forma de los granos de arroz. Este proceso es un poco más largo que los otros métodos, pero es el más simple de hacer con herramientas mínimas.

2) Grate

utilice un rallador de caja o un rallador de microplano con agujeros de tamaño mediano para empujar a través de las flores y hacer piezas más pequeñas. Mantener las flores más grandes hace que sea más fácil para la rejilla.,

3) Procesador de alimentos

corte la coliflor en floretes más pequeños de 1 a 2 pulgadas. Agregue aproximadamente 4 tazas de floretes o 3/4 de la forma completa en un procesador de alimentos. La cantidad variará dependiendo del tamaño del procesador de alimentos, trabajar en lotes si es necesario. Pulse la coliflor hasta que se formen trozos pequeños. Es posible que deba detenerse periódicamente y raspar los lados del tazón. Si las flores más grandes quedan sin procesar, sáquelas, transfiera el arroz de coliflor a un tazón y luego agregue de nuevo las piezas más grandes y procese de nuevo.,

4) Blender

Cortar la coliflor en pequeños de 1 a 2 pulgadas de florecillas. Agregue unas 4 tazas de floretes en una licuadora de alta velocidad. Mezcle la coliflor hasta que se formen trozos pequeños, usando el mango de manipulación en la parte superior para empujar hacia abajo los floretes, aproximadamente de 15 a 60 segundos. Es posible que tenga que raspar los lados de la taza de la licuadora similar al procesador de alimentos de arriba.,

Diferentes Formas de Cocinar la Coliflor Arroz

Una cabeza de coliflor producirá alrededor de 4 tazas de arroz, dependiendo del tamaño. Una vez que el arroz de coliflor se divide en trozos más pequeños, hay varias maneras de cocinarlo. Los métodos de cocción a continuación son para 4 tazas de arroz.

• saltear: calentar una sartén grande a fuego medio-alto, saltear el arroz en 1 cucharada de aceite caliente o mantequilla hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
• saltear: calentar un wok y 1 cucharada de aceite vegetal a fuego alto., Agregue el arroz en una sola capa, deje cocinar hasta que se dore ligeramente durante unos 2 minutos. Revuelva, cubra y cocine durante 5 a 7 minutos, hasta que la coliflor esté tierna.
• vapor: agregue el arroz de coliflor a un inserto de vapor, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
• sémola: agregue la coliflor a una sartén mediana y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente para liberar un poco de humedad de la verdura. Agregue una cucharada de mantequilla, 1/4 taza de leche, ¼ taza de caldo y ¼ cucharadita de sal., Revuelva y cocine hasta que la humedad se absorba, y la coliflor se cocina durante unos 5 minutos. Use una licuadora de inmersión manual o coloque la mitad de la mezcla en una licuadora para crear un puré áspero.
• cuscús: caliente una olla grande con una tapa a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el arroz de coliflor y 1/4 cucharadita de sal. Revuelva y cubra, cocine de 5 a 8 minutos hasta que estén tiernos.
• Risotto: caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue la coliflor y revuelva, cocine de 1 a 2 minutos. Desglasar la sartén con el vino blanco, revolviendo hasta que se evapore, 2 minutos., Gire el fuego a medio-alto, agregue 1/2 taza de caldo y 1/2 taza de leche, revolviendo con frecuencia, de 6 a 8 minutos, hasta que la coliflor esté tierna y solo quede una pequeña cantidad del líquido en el fondo de la sartén.,

recetas de arroz de coliflor para probar

• Teriyaki Tofu cuencos de arroz de coliflor
• arroz frito de coliflor de camarón
• sémola de camarón picante y coliflor
• Risotto de coliflor

un lote grande de arroz de coliflor crudo para preparar la comida, y congele porciones individuales en una bolsa de plástico resellable en cualquier momento que lo necesite. Simplemente deje que el arroz congelado se descongele a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos antes de cocinarlo.,

Si tienes prisa, he visto arroz de coliflor pre-hecho fresco y congelado en las tiendas de comestibles. ¡Aunque, ahorraría su dinero y lo haría en casa para la manera más barata!

Cómo Hacer Arroz de Coliflor

Aprender cómo hacer arroz de coliflor con cuatro sencillas técnicas de preparación. Esta sencilla receta de arroz con coliflor ofrece una opción de guarnición baja en carbohidratos y paleo.,

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