Cómo Hacer Té de la Burbuja (Bubble Tea Receta)

¿alguna vez has querido aprender a Hacer Burbujas de Té? Aquí encontrará todo lo que necesita saber para hacer esta receta cremosa, deliciosa y sorprendentemente simple de té de burbujas en casa.

con las tiendas que venden esta bebida helada de moda en prácticamente todas las esquinas de la calle en estos días, pensé que sería divertido compartir todo lo que sé sobre el té de burbujas con ustedes.,

Si eres nuevo en el té de burbujas, o lo bebes todo el tiempo, encontrarás todo lo que necesitas saber sobre hacer tu propio té de burbujas en este post.

¿qué es el té de burbujas?

El té de burbujas es una bebida taiwanesa a base de té que se conoce con nombres como té con leche, té de perlas, té de tapioca, té boba, boba nai cha, té con leche de espuma y varios otros.

inventado en la década de 1980, la historia exacta sobre quién inventó el té de burbujas es algo debatida, sin embargo, se cree que la Sra., Lin Hsiu Hui de la Tienda de té Chun Shui Tang en Taichung, Taiwán, se le ocurrió la bebida cuando vertió aleatoriamente Fen yuan en su té helado durante una reunión en 1988.

avance rápido tres décadas y este descubrimiento del té con leche mezclado con bolas de tapioca evolucionó en cientos de combinaciones de sabores de té de burbujas diferentes, divertidas y únicas. Las tiendas de té de burbujas parecen estar en todas partes en estos días (sé de al menos tres dentro de dos millas de mi casa) y las variedades de color, gracias a todos los diferentes sabores (como el té verde, fresa, taro y mango!) parecen estar cada vez más fríos.,

pero, al menos por hoy, voy a enseñarte cómo hacer té de burbujas en el nivel más básico: té negro fuerte, azúcar, leche y bolas de tapioca. Después de todo, dudo mucho que la mayoría de Nosotros sabría qué hacer con todos los diferentes sabores, aditivos masticables (o QQ) o múltiples tipos de leche. Pero, puede leer más sobre los diferentes tipos de té de burbujas aquí.

¿Qué es Boba?

Boba, a menudo sinónimo de té de burbujas, son en realidad las pequeñas bolas negras que se hunden en el fondo de su té de burbujas.,

La Boba está hecha de harina de tapioca parcialmente cocida, el almidón refinado extraído de la raíz de la yuca. Boba es sin gluten y, en su estado natural, sin sabor. Amada por su textura masticable, la Boba se puede agregar a bebidas calientes y frías, incluidos tés calientes o batidos.

ingredientes en el té de burbujas

Como mencioné anteriormente, este es el té de burbujas en su forma más básica. En realidad, hay varias razones por las que amo esta versión más que cualquier otra-

• No es demasiado dulce., Si alguna vez has estado en una tienda de té de burbujas, es posible que hayas descubierto que el té de burbujas Puede ser súper dulce y súper rápido. Si bien el primer sorbo puede tener un sabor maravilloso, mucho más y me siento enfermo el resto del día.
• Los ingredientes son simples. Aparte de la boba, es probable que tenga todo lo que necesita para hacer té de burbujas desde la comodidad de su propia casa.
• Está listo rápido. La parte más larga de todo el proceso es hacer el té y esperar a que se enfríe.

entonces, ¿cuáles son estos ingredientes súper simples?

1 / Tea., Para esta receta de té de burbujas, utilicé un simple té negro de desayuno inglés. Alto en cafeína (como me gusta), es lo que tenía a mano y funcionó perfectamente. El té Oolong también funcionaría bien, o cualquier otro té negro robusto. No se preocupe por remojar demasiado su té, ya que agregará leche (o crema) y un poco de azúcar.

2 | Leche. Me gusta usar leche entera o mitad y mitad cada vez que hago esta receta de té de burbujas. La crema pesada es demasiado pesada y la leche baja en grasa no agrega suficiente cremosidad que el té con leche debe tener., La leche y la crema láctea, o la leche de coco llena de grasa son mis mejores opciones, pero otras alternativas de leche a base de plantas (soja, almendra, nuez) también funcionarán.

3 | Edulcorante. El beneficio de hacer té de burbujas en casa es que puede agregar tanto o tan poco azúcar como desee. La cantidad total variará dependiendo del tipo de leche que use, cuánto tiempo empape su té y, sobre todo, sus preferencias personales. En esta receta, usé azúcar blanco granulado, pero el jarabe simple, la miel o el agave también funcionarían.

4 / Ice. Por supuesto, en estos días el té de burbujas Puede venir caliente o frío., Sin embargo, en este caso, necesitarás hielo. Dependiendo de qué tan fresco se pone su té determinará la cantidad de hielo que necesitará.

5 / perlas de Tapioca. Finalmente, Boba. Esta es la boba que usé para hacer esta receta de té de burbujas. Es el tipo de cocción rápida, lo que significa que no tardan más de una hora en cocinarse. De hecho, tardan solo 5-10 minutos. Hay una cosa muy importante a tener en cuenta sobre las perlas de tapioca de cocción rápida: no las Haga con anticipación. Notará que después de solo 1-2 horas, comenzarán a endurecerse y secarse (el efecto completamente opuesto a lo que buscamos).,

cómo hacer té de burbujas

ahora que sabemos todo sobre el té de burbujas y la boba y una breve historia sobre cómo surgió esta bebida taiwanesa única, aprendamos cómo hacer uno nosotros mismos.

1 / Preparar el té primero.

Lo primero que quieres hacer, antes de hacer cualquier otra cosa, es preparar el té. No necesitas un té negro elegante o caro. Sin embargo, usted quiere un té negro muy fuerte.

para lograr esto, lleve aproximadamente 6 tazas de agua a ebullición. Retire del fuego y agregue sus bolsitas de té y azúcar granulada (si las USA)., Para esta receta, agregué aproximadamente 1 cucharada de azúcar por vaso de té de burbujas. Siéntase libre de agregar más o menos para adaptarse a su propio gusto y preferencia personal.

deje que su té sea tan empinado y llegue a temperatura ambiente.

si está preocupado por el tiempo y desea que su té de burbujas lo antes posible, puede preparar el té negro con anticipación o transferir el té remojo al refrigerador para acelerar el proceso de enfriamiento. Dicho esto, Desea dejar que su Té Empape durante al menos 15-25 minutos.

recuerde que el té fuerte es una buena cosa cuando se trata de té de burbujas.,

2 / Prepare la Boba (perlas de tapioca).

ya que estamos usando las perlas de tapioca de cocción rápida, no hay necesidad de hacerlas con anticipación. De hecho, usted no quiere hacerlos antes de tiempo, de lo contrario se arriesga a que se sequen y se endurezcan.

así que, aproximadamente 15 minutos antes de que planee servir su té de burbujas, lleve una olla pequeña de agua a ebullición. Agregue la boba y revuelva bien para evitar que se aglutinen y se peguen. Deje que la boba se cocine durante aproximadamente 5-7 minutos.,

deben estar flotando en la superficie y super pastoso.

escurra y enjuague con agua fría; no se preocupe, no se desmoronarán. Puede transferirlos de nuevo a la olla original o a un tazón para servir limpio.

3 / montar su té de burbujas.

la parte final es todo sobre el montaje!

coge cuatro vasos (cualquier vaso funcionará, solo asegúrate de que sean lo suficientemente grandes como para contener aproximadamente 2 tazas o menos) y divide la boba cocida entre ellos. Llene cada vaso con hielo y vierta aproximadamente 1 – 1 1/2 tazas de té negro a temperatura ambiente en cada uno., Agregue aproximadamente 2-3 (o más) cucharadas de leche o mitad y mitad a cada vaso y revuelva bien para combinar.

gusto por la dulzura. ¿Es lo suficientemente dulce?

Me gusta añadir un poco de buffer para añadir edulcorante extra por si acaso. Después de todo, es mejor tener la opción de agregar más, ya que es prácticamente imposible quitarlo una vez que lo haya agregado allí.

servir con pajitas de boba grandes o cucharas largas.

Consejos y Trucos

• en Primer lugar y ante todo, ser seguro., Las bolas de Tapioca, aunque son divertidas de masticar, también son un peligro de asfixia. Especialmente para los niños. Como tal, recomiendo servir con una paja reutilizable y una cuchara larga que puede sacar todas esas deliciosas bolas de boba.
• Esta receta de té de burbujas se disfruta mejor lo antes posible, o, al menos, el mismo día.
• Si desea un té de burbujas extra frío, combine la leche, el té y algunos cubitos de hielo (¡pero no la boba!) en una coctelera. Agite vigorosamente (como lo haría si estuviera haciendo un cóctel) y vierta en un vaso lleno de boba y hielo., Esta es en realidad la forma más» tradicional » de hacer té de burbujas (agitar, en lugar de agitar, es decir).
• diviértete con otros tés como matcha, té verde o té tailandés.

Burbuja Té Preguntas Frecuentes

1 | Es de la burbuja té saludable?

Desafortunadamente, no hay respuesta afirmativa o negativa a esta pregunta. Por lo tanto, en un intento de hacer las cosas un poco más fáciles para todos nosotros, Voy a analizar lo bueno y lo malo sobre el té de burbujas (por favor, no me odies).

• Lo bueno. ¡Té!, al menos el tipo natural, no molestado, como el té negro que usé en esta receta de té de burbujas. ¿También es bueno? leche y otras alternativas de leche de origen vegetal con bajo contenido de azúcar.
• Lo malo. Las cantidades locas de azúcar. Según Livestrong, una porción «puede contener tanto como 1/2 taza de perlas de tapioca cocidas, 1/4 taza de azúcar y 1/8 taza de leche condensada endulzada». Muchas de las mezclas también pueden contener ingredientes artificiales y colorantes.
• Para debate. Perlas de Tapioca. Lo sé, ¿qué?!, Aparte de que la tapioca es lo que se considera una fuente «vacía» de energía, algunas investigaciones ahora afirman que estas perlas de tapioca contienen trazas de bifenilos policlorados (PCB) como el estireno, la acetofenona y el compuesto bromado. Ustedes, como con todas las reclamaciones lo toman por lo que es hasta que se demuestre 100% exacto.

como autoproclamado «foodie equilibrado» seguiré disfrutando de un vaso de té de burbujas de vez en cuando. ¿Recomiendo beber uno lleno de crema espesa y azúcar todos los días? Probablemente no.

sentido común.

2 / ¿Qué es popping boba?,

Popping Boba es completamente diferente de la Boba tradicional. Popping Boba, a diferencia de la boba tradicional, no está hecha de tapioca.

en su lugar, popping boba se hace utilizando un proceso que utiliza alginato de sodio y cloruro de calcio o glucato de calcio lactato para dar forma a un líquido en esferas blandas. Este proceso se conoce como esferificación y el resultado de las esferas blandas que resultan parecen huevas (masas internas de óvulos completamente maduras en los ovarios).,

Los ingredientes para el popping boba de maracuyá (como ejemplo) incluyen agua, azúcar, jugo de maracuyá, lactato de calcio, extracto de algas marinas, ácido málico, FD& C amarillo, sabor a maracuyá, sorbato de potasio.

3 / ¿Dónde puedo comprar Boba?

compré las perlas de tapioca utilizadas en esta receta de té de burbujas en Amazon, pero también las encontrarás en la mayoría de los supermercados asiáticos.

Si intentas hacer este Recip de té de burbujas, por favor déjame un comentario y házmelo saber! Siempre me encanta escuchar tus pensamientos.,

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no se olvide de PIN y compartir esta refrescante receta de té de burbujas y agregarla a su próximo plan de comidas semanal!,

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Cómo Hacer Té de la Burbuja (Bubble Tea Receta)

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Chef: Jessica Randhawa

Aprender Cómo Hacer Té de la Burbuja con este cremoso, delicioso, y sorprendentemente simple Burbuja Té Receta!,div>

Servings 4 drinks

Calories 269 kcal