los panaderos fueron agradecidos y honrados, y decidieron hacer pan en forma de luna creciente (el símbolo de la bandera turca). El croissant nació! Cien años más tarde, María Antonieta (princesa austriaca que se casó con Luis XVI), presentó el croissant a los aristócratas franceses. Fue solo a principios de este siglo que se creó el croissant butter-puff, que se convirtió en el producto nacional francés en 1920.en cuanto al pain au chocolat … su origen permanece envuelto en el misterio. ¿Y qué hay de la baguette?, La baguette es una forma específica del pan: el diámetro de la baguette puede ser de 5-6 cm, pero la longitud del pan puede ser de hasta un metro de longitud. Las baguettes parisinas suelen pesar 250 gramos. La receta y el estilo de horneado (en un horno de vapor) se importaron de Austria en el siglo XIX, pero una ley francesa que dictaba que los panaderos no podían comenzar a trabajar antes de las 4 a.m. llevó a la creación del pan claramente alargado. El pan más largo y delgado permitió a los panaderos completar su tarea antes de la hora del desayuno. Así nació la baguette.
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