Dip de cebolla francesa hecho desde cero te dejará boquiabierto. ¡Vale la pena hacerlo porque nunca, nunca obtendrás este sabor en la salsa comprada en la tienda! No de la tienda gourmet más cara de la ciudad, y ciertamente no en esas tinas en la tienda de comestibles. ¡Es realmente increíble!
Dip de cebolla francesa casera
Tiempo de confesión: he hecho Dip de cebolla francesa de acceso directo usando un paquete de mezcla de sopa de cebolla francesa muchas, muchas veces…. y de hecho, aquí está la receta!,
pero un verdadero Dip de cebolla francés casero, hecho desde cero al hacer su propia cebolla caramelizada supera a la versión de mezcla de sopa de acceso directo 10 veces.
Gracias Ina Garten!
nunca voy a renunciar a la mezcla de sopa paquete salsa de cebolla francesa. Es una cosa de los 80, es una cosa australiana, y es una cosa nostálgica.
pero si quieres un Dip de cebolla francesa elevado a un estatus increíble, ¡haz este Dip de cebolla francesa Casero desde cero!
las mejores papas fritas para servir con salsa de cebolla francesa son papas fritas de corte arrugado., Es la forma clásica en que se sirve en los EE.UU. – pruébelo una vez y se convertirá de por vida!
French Onion Dip recibe su nombre de la sopa de cebolla francesa, con la base de sabor de ambos siendo cebolla caramelizada.
de qué está hecho el Dip de cebolla francesa
esto es lo que necesita para esta receta., Solo una nota sobre algunos de los artículos:
- La base del dip es queso crema (tang + riqueza), mayonesa (sabor + grasa) y crema agria (tang + reduce un poco la riqueza);
- menos mantequilla – por mucho que me guste Ina Garten, a menudo me encuentro reduciendo la grasa que usa en sus recetas bastante sustancialmente. Este es uno de esos ejemplos. La receta original pedía 4 cucharadas de mantequilla y 1/4 taza de aceite. Lo juro, esto no necesita tanto-demasiado rico!, Lo hice con 3 cucharadas de mantequilla, sin aceite, que es suficiente; y
- toque de especias-agrega un toque de sabor extra y calidez a la salsa!
Cómo hacer
Y aquí está cómo hacerlo. La base de sabor clave es la cebolla caramelizada. Tomará unos buenos 20 a 25 minutos y no se puede apresurar de lo contrario, las cebollas simplemente se queman en lugar de volverse doradas y dulces.,
a qué sabe el Dip de cebolla francés casero
es un dip cremoso, una hermosa textura cremosa suave en lugar de los dips duros como una roca que obtienes en la tienda de comestibles donde tus papas se rompen cada vez que intentas recoger algunas.
la cebolla caramelizada le infunde un hermoso sabor que es salado con dulzura natural-no hay azúcar en esta receta, es todo de la caramelización natural de la cebolla!
es genial el día que se hace, pero es aún mejor al día siguiente Una vez que los sabores han tenido tiempo de fusionarse aún más!,
¿cuánto tiempo puede mantener la salsa de cebolla francesa casera?
lo he guardado durante 4 a 5 días y fue 100% perfecto, sin pérdida de sabor en absoluto.
cómo servir salsa de cebolla francesa
sin lugar a dudas, lo mejor para mojar En Salsa de cebolla son patatas fritas de corte arrugado. Esta es una cosa americana que aún no ha cruzado las aguas.
y puede sonar extraño para algunas personas, mojar patatas fritas en salsa.
Pero confía en mí. Para el Dip de cebolla francesa, las patatas fritas simples son las mejores. Mejor que los chips de maíz, mejor que las galletas, mejor que el pan., ¡Les gana a todos! – Nagi x
Ver cómo hacer
tenga en cuenta: error en el video! Dice «pimentón» en lugar de»pimienta de cayena». Aunque en realidad, usted podría utilizar totalmente pimentón en su lugar!
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Homemade French Onion Dip
▢ 3/4 tsp salt
Instructions
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Melt the butter in a fry pan over medium heat.,
-
añadir las cebollas, sal, pimienta, cebolla en polvo y pimienta de cayena. Cocine durante 5 minutos, revolviendo. Luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine durante 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las cebollas deben ser dulces y doradas. Retirar de la estufa y dejar enfriar.
-
coloque el queso crema, la crema agria y la mayonesa en un tazón, mezcle hasta que quede suave (use microondas en ráfagas de 10 segundos si es necesario para ayudar)
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agregue las cebollas caramelizadas. Mezcle hasta que se combine., Refrigere al menos 2 horas para permitir que los sabores se desarrollen, ¡durante la noche es mejor!
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servir a temperatura ambiente, adornado con cebollino picado si se desea. Mejor servido con papas fritas llanas de corte arrugado!
Receta de Notas:
2. Cambios que hice (no dude en volver a la receta original!):
A) receta Original llamada para 4 cucharadas de mantequilla + 1/4 taza de aceite. Lo reduje a solo 3 cucharadas de mantequilla. Esto es muy rico como es-usted no necesita más!,
b) receta Original también llamado para 1/2 taza de mayonesa. Encontré esto demasiado rico, así que lo reduje a 1/4 de taza.
C) receta Original que se dice para batir el queso crema (a temperatura ambiente) con la mayonesa y crema agria utilizando una batidora de pie. Probé esto una vez y es un poco esponjoso al principio, pero luego se vuelve más denso después de refrigerarlo. Así que hago esto ablandando el queso crema o incluso calentando el queso crema muy suavemente en el microondas si es necesario y luego simplemente removiéndolo con los otros ingredientes. Funciona perfectamente, es cremoso y sin grumos (aparte de las cebollas, por supuesto!,)
D) He añadido polvo de cebolla como un extra opcional porque me gusta el toque extra de sabor de cebolla.
E) receta Original llamada para 1 cucharadita de sal. Me parece un poco demasiado salado, así que lo reduje a 3/4 cucharaditas.
3. Nutrición por porción suponiendo 8 porciones.
información nutricional:
Originalmente publicado en julio de 2015. Actualizado con nuevas fotos, video nuevo, fotos de pasos de proceso y, por supuesto, lo más importante: ¡se agregó una nueva sección de vida de la topadora!
Life of Dozer
no onion dip for Dozer-onion is bad for dogs! ¿Qué tal un poco de zanahoria en su lugar??, He (¡se ve tan entusiasmado, que aún no ha olido lo que es!!)
Y desde la primera vez que publiqué esta receta:
Empuje asumiendo su posición normal, mientras me tiro a la dip. Pacientemente esperando que una gran cucharada aterrice en el suelo. No sucedió. Nunca lo hará – cebolla es malo para los perros!!
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