Agave tequilana, comúnmente llamado agave azul (agave azul) o agave tequila, es una planta de agave que es un producto económico importante de Jalisco, México, debido a su papel como ingrediente base del tequila, una bebida destilada popular. La alta producción de azúcares llamados agavinas, en su mayoría fructosa, en el núcleo de la planta es la principal característica que la hace adecuada para la preparación de bebidas alcohólicas.,
- Agave angustifolia subsp. tequilana (F.A.C.Weber) Valenz.-Zap. & Nabhan
- Agave palmeris Trel.
- Agave pedrosana Trel.
- Agave pes-mulae Trel.
- Agave pseudotequilana Trel.
- Agave subtilis Trel.,
El agave tequila es nativo de los estados de Jalisco, Colima, Nayarit y Aguascalientes en México. La planta favorece altitudes de más de 1.500 metros (5.000 pies) y crece en suelos ricos y arenosos. Las plantas de agave azul crecen en suculentas grandes, con hojas carnosas puntiagudas, que pueden alcanzar más de 2 metros (7 pies) de altura. Los agaves azules brotan un tallo (quiote) cuando tienen unos cinco años que puede crecer 5 metros adicionales (16 pies); están cubiertos con flores amarillas., El tallo se corta de las plantas comerciales por lo que la planta pondrá más energía en el corazón.
Las flores son polinizadas por el murciélago de nariz larga mayor, (también por insectos y colibríes) y producen varios miles de semillas por planta, muchas de ellas estériles. La planta entonces muere. Las plantas se reproducen luego plantando los brotes previamente retirados; esto ha llevado a una pérdida considerable de diversidad genética en el agave azul cultivado.,
rara vez se mantiene como planta de interior, pero un agave azul de 50 años en Boston creció un tallo de 30 pies (9 m) que requiere un agujero en el techo del invernadero y floreció en el verano de 2006.
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