25 de mayo de 2007 – cuanto más café beban los hombres, menor será su riesgo de gota. Al menos cuatro tazas al día reducen el riesgo de gota en un 40%, según muestra un estudio de Canadá/Estados Unidos.
La Gota comienza con una acumulación de ácido úrico en la sangre. Esto resulta en depósitos de cristales de ácido úrico en las articulaciones y áreas circundantes, causando hinchazón y dolor intenso.
el nuevo estudio se basa en datos de casi 46,000 profesionales médicos varones inscritos en el estudio de seguimiento de profesionales de la salud. Durante 12 años, 757 de estos hombres desarrollaron gota, informa Hyon K., Choi, MD, DrPH, de la Universidad de Columbia Británica en Vancouver, y sus colegas.
debido a que los hombres llenaron cuestionarios detallados sobre la dieta, el equipo de Choi pudo rastrear el uso auto-reportado de café y té por los hombres.
encontraron que cuanto más café bebían los hombres, menos probabilidades tenían de tener gota.
beber de una a tres tazas de café al día redujo el riesgo de gota en solo un 8%. Pero beber cuatro o cinco tazas al día redujo el riesgo de gota en un 40%. Y los verdaderos adictos al café, aquellos que bebían seis tazas al día o más, tenían casi un 60% menos de riesgo de gota.,
La cafeína, ya sea de café, té o ambos, no se relacionó con el riesgo de gota. El té, resultó, no disminuyó el riesgo de gota.
pero el café descafeinado tuvo un efecto, aunque no fue tan grande como el efecto del brebaje de alta prueba. Los hombres que bebieron de una a tres tazas de descafeinado tenían un 33% menos de riesgo de gota. Aquellos que bebían cuatro tazas de descafeinado al día, o más, tenían solo un 27% menos de riesgo de gota.
no está claro por qué el café reduce el riesgo de gota. Choi y colegas señalan que el café es una fuente importante de un fuerte antioxidante, ácido clorogénico fenol, que puede afectar el riesgo de gota.,
«nuestros hallazgos son más directamente generalizables a hombres de 40 años o más (la población más prevalente de gota) sin antecedentes de gota», sugieren Choi y sus colegas.
todavía no se sabe si las mujeres que beben café tienen un menor riesgo de gota.
los hallazgos aparecen en el número de junio de 2007 de la revista Arthritis & reumatismo.
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