Enoki with Garlic Scallion Soya Sauce

Este enoki con ajo scallion Soya sauce es súper fácil sin gluten y un plato vegano del que te enamorarás y rápidamente se convertirá en parte de tu rotación de comidas. Se puede hacer en menos de 15 minutos, por lo que es perfecto para días ocupados y perezosos.,

hongo Enoki y otros ingredientes para este plato

Enoki, o enokitake, es uno de los hongos más populares utilizados en muchos platos de Asia Oriental (japoneses, coreanos y chinos). Enoki tiene tallos largos y delgados con tapas diminutas, un color blanco y una textura crujiente.

comercialmente, enoki viene envasado al vacío en un paquete de 7 oz, y debido a esto, tiene un espacio de estante bastante largo., A veces compro como 4 paquetes y pueden durar de forma segura hasta 3 semanas en mi refrigerador y aún se ven como nuevos. Así que si ves a una pequeña dama de 5 pies con un carrito de compras lleno de enoki (bueno, no lleno, pero tal vez como 6 u 8), hay una alta probabilidad de que me hayas visto en la naturaleza.

para preparar enoki para platos, deberá:

1. recortar la parte de la raíz. Por lo general solo cortar y quitar alrededor de 1″ de la raíz.
2. corta los tallos individuales de los hongos para que no se agrupen.,
3. no debe haber suciedad en los champiñones, pero si detecta suciedad, límpielos suavemente con un paño de cocina húmedo.,

Para este plato, a un lado de setas enoki, usted también necesitará:

• aceite
• ajo
• salsa de soja
• azúcar
• cebolletas

Un paso a paso guía para la preparación de este enoki plato

Aquí están algunas de las razones por las que me encanta este plato:

1. no debe tardar más de 15 minutos de principio a fin., Este es sin duda uno de mis platos favoritos para preparar durante los calurosos meses de verano.
2. Es un gran plato de última hora. Una vez más, ingredientes mínimos, y súper rápido tiempo de preparación y cocción.
3. este plato es vegano y sin gluten. Así que casi cualquier persona será capaz de disfrutar de este hermoso plato.

Y aquí está mi paso-por-paso:

1. Prepare enoki. Llevar una olla de agua a ebullición. Blanquear enoki en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y colocar el Enoki blanqueado en un plato para servir.
2. Preparar la salsa. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio., Saltee el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Añadir la salsa de soja y el azúcar. Una vez que hierva, apaga el fuego. Agregue las cebolletas en la sartén y mezcle bien.
3. Servir enoki con la salsa. Vierta rápidamente la salsa sobre el enoki. Servir inmediatamente.

Y eso es todo. Super rápido y fácil? Suelo servir este plato con un tazón de arroz blanco al vapor.