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es la semana de cumpleaños en nuestra casa. Mi bebé cumple seis años el sábado, lo que significa que las celebraciones de cumpleaños comenzaron el lunes de esta semana. Cuando tienes seis años, hay muchas personas que quieren celebrar contigo: compañeros de clase, maestros, abuelos, amigos, ¡y mamá y papá!,
Para comenzar la celebración, Piper Montessori clase organizó una mañana de celebración para él durante la hora del círculo. Durante la celebración de veinte minutos, los niños cantaron sobre las estaciones y los meses. Luego, después de extender una alfombra gigante que se asemeja al sol, Piper caminó alrededor del «sol» mientras sostenía la Tierra (bueno, un globo en miniatura) por cada año que ha estado vivo. Después de cada paso, representando un año de su vida, se nos pidió a Dustin y a mí que compartiéramos un recuerdo de esa edad.,
fue difícil pensar aleatoriamente en recuerdos para las edades uno y dos. Esas edades se sentían como los años de supervivencia, no porque lucháramos con la crianza de los hijos; más bien, luchamos con la falta de sueño (tuvimos dos hijos en dos años). Estoy tan contenta de haber guardado un libro de bebé para cada niño, para que en medio de la falta de sueño, podamos algún día volver a visitar los recuerdos que se hicieron durante esos preciosos primeros años., De todos modos, volviendo a la celebración del cumpleaños
después de la caminata alrededor del sol, que representa seis años de vida, y una lección realmente genial sobre las estaciones y los meses, Piper compartió su merienda favorita con sus compañeros de clase: muffins caseros de compota de manzana y palitos de queso. ¿Y adivina qué? A los niños les encantaban los muffins de puré de manzana. ¡Sí, les encantaba la harina de trigo integral, la avena y la miel!
Más adelante en la semana, planeamos celebrar con una fiesta de cumpleaños con temas de granero con algunos amigos cercanos y familiares., Cuando se trata de fiestas, tiendo a tener el hábito de recrear todo un tablero de Pinterest en la vida real. Este año, me estoy conteniendo y tratando de recordar que la perfección no es de lo que se trata una fiesta de cumpleaños, ni se trata de las pequeñas invitaciones más lindas o la decoración de la mesa. Esta semana se trata de celebrar a mi» bebé » y los increíbles seis años que hemos disfrutado juntos hasta ahora. Así que, amigo, este es mi control de responsabilidad: no voy a ir por la borda en esta fiesta. Voy a disfrutar esta semana, y mantener las cosas simples y agradables (también conocido como: sin estrés).,
y ahora, sobre la ensalada de col col
la receta de hoy no tiene nada que ver con el cumpleaños de Piper, aparte del tema de mantener la vida simple y agradable. Hey, traté de cerrar la brecha entre los dos ;).
Esta ensalada de Cilantro y Lima es el ejemplo perfecto de una receta de comida real simple y agradable. La simple combinación de ingredientes frescos de ensalada de col (col, cebollas verdes, zanahorias y cilantro) se combinan con un aderezo que tarda menos de 60 segundos en prepararse., Y ahora para la gran pregunta (porque nunca he entendido realmente el punto de la ensalada de col tradicional know lo sé, eso es probablemente muy antiamericano de decir): ¿cómo en el mundo Uso Esta ensalada de col?
en los últimos meses, he encontrado muchas formas de usar esta ensalada de col, desde un aderezo en sándwiches de pollo a la barbacoa (¡usa estos bollos caseros para el sándwich de comida real definitivo!) y tacos, a una ensalada simple para frijoles negros y arroz (una de mis comidas favoritas)., Dado que no hay escasez de formas de usar esta receta, no es raro encontrar un frasco grande de ensalada de Col de Cilantro y Lima sentado en nuestra nevera y listo para usarse durante toda la semana con una cena simple (como los tacos o los sándwiches de barbacoa), o disfrutarlo como una opción de almuerzo para llevar.
antes de compartir la receta, creo que se necesita una pequeña revelación: estoy compartiendo esta receta de ensalada de col en preparación para los tacos de pollo crock-pot de la próxima semana. Confía en mí, querrás esta ensalada con la carne picante de taco y un montón de tortillas de maíz., Ahora que, mi amigo, es tan simple y tan fresco como una comida puede ser!
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Cilantro-Limón ensalada de Col
Este Cilantro-Limón Ensalada de repollo es el ejemplo perfecto de una forma simple y amena real de la receta de comida. La simple combinación de ingredientes frescos de ensalada de col (col, cebollas verdes, zanahorias y cilantro) se combinan con un aderezo que tarda menos de 60 segundos en prepararse.,tipo ne
aderezo:
- 1/4cupextra aceite de oliva virgen
- 1limejuiced
- 1tbhoney
- 1garlic cloveminced
- 1/4tspred Pepper flakesoptional
- 1/8tspsaltor más al gusto
instrucciones
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en un tazón grande, combine los ingredientes de la ensalada de col: repollo rallado, zanahorias ralladas, cilantro picado y cebollas verdes en rodajas.,
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en un tazón pequeño o frasco, bata los ingredientes del Aderezo: Aceite de oliva, jugo de Lima, miel, ajo picado, hojuelas de pimiento rojo y sal. Vierta tanto aderezo sobre la ensalada de col como desee. El aderezo también es delicioso sobre una ensalada si tiene sobras.
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Mezcle la ensalada y el aderezo. Sirva la ensalada de col sobre tacos, en sándwiches (un sándwich de pollo a la barbacoa es divino con esta ensalada de col), o sirva como ensalada de acompañamiento. La ensalada de col se puede preparar con anticipación y refrigerar, o usar inmediatamente después de la preparación.,
Vídeo de la Receta
Receta de Notas
Receta de aderezo adaptado de la Fácil de lunes a viernes Ensalada.
yo suelo añadir más de 1/2 taza de cilantro. Siéntase libre de agregar más de un ingrediente para alcanzar el sabor deseado. También he añadido variedad picante a este aderezo mediante la adición de 1 cucharada de vinagre de vino blanco a la mezcla-YUM!
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