¿es una dieta baja en carbohidratos o ceto adecuada para usted?

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deterioro cognitivo, enfermedad de Alzheimer condiciones

en el tratamiento del deterioro cognitivo existente, ya sea la enfermedad de Alzheimer u otras formas de demencia, cambiar el combustible de su cerebro de glucosa a cetonas parece tener un efecto positivo.,50

la enfermedad de Alzheimer a veces se conoce como «Diabetes tipo 3», ya que parece incluir la resistencia a la insulina del cerebro y una capacidad reducida de las células cerebrales para absorber glucosa.51 por lo tanto, cambiar las fuentes de combustible puede ser beneficioso desde un punto de vista mecanicista.

el mayor potencial para usar una dieta cetogénica como terapia puede estar en un deterioro cognitivo leve, pero la falta de tratamientos alternativos para el deterioro cognitivo severo hace que los cambios en la dieta sean atractivos, aunque la mejoría ha sido difícil de demostrar.,52 Esto también puede ser un área donde la suplementación con cetonas podría ser beneficiosa, pero nuevamente el nivel de evidencia sobre el consumo de cetonas adicionales por encima de los cambios en la dieta sigue siendo bajo.53

Las cetonas parecen tener un efecto protector en el cerebro en general, y por lo tanto podemos especular que una dieta cetogénica posiblemente pueda beneficiar varias condiciones neurológicas como lesión cerebral traumática, accidente cerebrovascular y otras causas de daño de las células nerviosas.54 Este sigue siendo un tema candente de investigación.

¿qué tan bajo debe ir para los problemas cognitivos?,

Los datos tempranos y limitados sugieren que una dieta cetogénica, que cambia el combustible del cerebro de glucosa a cetonas, puede ser beneficiosa para mejorar los síntomas de la demencia de Alzheimer. Aunque todavía son altamente exploratorios, algunas personas pueden querer probar una dieta cetogénica para ver si su función cognitiva mejora cuando permanecen en cetosis. Para lograr esto, la mayoría de las personas tendrían que permanecer rutinariamente por debajo de 20 gramos de carbohidratos al día.

en teoría, cambiar el metabolismo del cerebro de la glucosa a las cetonas podría ofrecer efectos protectores para otras afecciones neurológicas., Mientras que las dietas cetogénicas para la lesión cerebral postraumática, la lesión de la médula espinal y la enfermedad de Parkinson se están investigando activamente, los datos son hasta ahora muy tempranos y aún no son concluyentes para indicarlo como una terapia.

Por dónde empezar: Diet Doctor ha escrito algunos artículos sobre el área floreciente, pero aún controvertida, y también hemos publicado un video de presentación sobre la insulina y el cerebro por la psiquiatra Georgia Ede a continuación:

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Cáncer de terapia adyuvante

las dietas Cetogénicas tienen el potencial para ayudar en el tratamiento de ciertos tipos de cáncer. Algunas células cancerosas tienen un metabolismo anormal tal que dependen completamente de la glucosa para su combustible y son incapaces de oxidar los ácidos grasos.,55 teóricamente, cambiar el metabolismo del cuerpo de la glucosa a los ácidos grasos, como sucede en una dieta cetogénica, podría ayudar potencialmente a tratar algunos tipos de cáncer.56

basado en la necesidad de un metabolismo alterado, las dietas bajas en carbohidratos probablemente no serían tan efectivas como las dietas cetogénicas. Además, una dieta cetogénica puede ayudar a sensibilizar a las células cancerosas para que la radiación y la quimioterapia sean más efectivas. Aunque el efecto final es especulativo, esto podría ayudar a reducir la dosis requerida para permitir un tratamiento adecuado con menos efectos secundarios tóxicos.,

la investigación en animales y los datos limitados en humanos sugieren que una dieta cetogénica puede ser beneficiosa cuando se combina con terapias tradicionales para tratar el cáncer de cerebro, próstata, colon, páncreas y pulmón.58 sin embargo, debemos reconocer que las formas de cáncer pueden diferir mucho, y para algunos cánceres, una dieta cetogénica puede no ser el mejor enfoque para usar, incluso en combinación con el tratamiento médico.,59

Es importante destacar que la cantidad de evidencia en humanos que apoya una dieta cetogénica para el tratamiento del cáncer es limitada, y esta evidencia apoya una dieta cetogénica combinada con tratamientos tradicionales como cirugía, radiación y quimioterapia. Todavía no existen datos convincentes que respalden que una dieta cetogénica sea superior a la terapia tradicional, o que deba usarse como tratamiento solitario.

esto debe ser considerado un campo científico en su infancia, con más información por venir. Puedes aprender más detalles en este episodio de podcast con la científica Oncológica Angela Poff, PhD.

¿qué tan bajo ir?,

es demasiado pronto para decir de manera concluyente que las dietas cetogénicas ayudan a tratar el cáncer, pero la evidencia preliminar señala posibles beneficios cuando se combinan con terapias tradicionales contra el cáncer.

Además, aunque no se han realizado estudios al respecto, para un individuo que controla la diabetes tipo 2 u otras afecciones con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, continuar con esta dieta mientras se somete a tratamiento contra el cáncer podría ayudar a mantener la salud general.,

Por dónde empezar: para obtener más información sobre cómo la dieta y el cáncer pueden estar relacionados, consulte la discusión introductoria de Diet Doctor sobre el efecto Warburg y el cáncer y el artículo de Diet Doctor sobre la ciencia existente y el debate sobre el uso de la dieta cetogénica como adición a la terapia estándar para el cáncer cerebral, el glioblastoma.

las preocupaciones sobre el estilo de vida

el rendimiento atlético

el rendimiento atlético en una dieta cetogénica sigue siendo un tema controvertido con datos contradictorios.,60 los problemas del tiempo de adaptación, el tipo de ejercicio, las diferencias de las dietas de entrenamiento y carreras, y la condición física de referencia juegan un papel en la medición de la respuesta. Algunos estudios que encontraron una respuesta negativa investigaron el efecto de una dieta cetogénica en el rendimiento durante tan solo cuatro días.61 ese es un tiempo lamentablemente inadecuado para permitir la adaptación a una dieta cetogénica.

sin embargo, otros muestran un rendimiento atlético competitivo reducido después de 25 días de una dieta cetogénica, lo que todavía es cuestionable si hubo tiempo suficiente para una evaluación adecuada.,62

adaptarse completamente a una dieta cetogénica puede llevar mucho tiempo, algo que muchos atletas pueden no tener en preparación para un evento. Sin embargo, para ver el máximo beneficio, es necesario que haya un cambio en el metabolismo del combustible a la cetosis y una adaptación adecuada a este estado.63 se estima que este período de adaptación suele durar de cuatro a seis semanas, pero en algunos casos puede llevar mucho más tiempo.64

el libro líder sobre la dieta cetogénica y el rendimiento atlético es el arte y la Ciencia del Rendimiento bajo en carbohidratos por Jeff Volek PhD, RD y Dr. Stephen Phinney, MD, PhD.,65 los autores señalan en el sitio web del libro: «El hecho clave subyacente a este libro es que puede entrenar a su cuerpo para quemar grasa simplemente cambiando su dieta durante un período de unas pocas semanas, convirtiendo así el azúcar en la sangre y el glucógeno en combustibles secundarios. Una vez que realice esta transición, puede entrenar más duro, realizar más tiempo y recuperarse más rápido.»

según informes anecdóticos, parece que hay subconjuntos de atletas de resistencia que prosperan con una dieta cetogénica, al igual que hay subconjuntos que lo hacen peor.,66 A partir de ahora, la ciencia no define adecuadamente una manera de predeterminar quién lo hará bien y quién no. Si uno está dispuesto a hacer un auto-experimento por un mínimo de seis meses, entonces un ensayo de una dieta cetogénica parece razonable.

para aquellos que tienen dificultades, la transición a una dieta baja en carbohidratos no cetogénica, como 150 gramos de carbohidratos por día, podría permitir que el rendimiento atlético mejore, especialmente para las actividades más glucolíticas (quema de glucosa), como las carreras de velocidad o las demandas de intervalos (por ejemplo, jiu jitsu)., No tenemos evidencia sólida para comparar una dieta baja en carbohidratos no cetogénica con una dieta alta en carbohidratos, por lo que de nuevo la autoexperimentación es probablemente la clave para encontrar el mejor enfoque individualizado.

veredicto: en teoría, el rendimiento del ejercicio de resistencia podría mejorar con una dieta cetogénica después de un período de adaptación prolongado, pero los datos no son concluyentes.

Salud Mental, rendimiento y atención

Este es un área llena de informes anecdóticos pero con escasez de evidencia científica., En teoría, cambiar el metabolismo del cerebro de glucosa a cetonas podría ser beneficioso para la función cognitiva en general. Por lo tanto, se requiere una dieta cetogénica de menos de 20 gramos. Incluso entonces, sin embargo, no hay consenso en cuanto a la mejora de la cognición. Esta es una época que es mejor dejar a los auto-experimentadores para ver si ven una mayor claridad mental y menos niebla cerebral.

Veredicto — No hay evidencia clara. La autoexperimentación con una dieta cetogénica es razonable, ya que los carbohidratos son un nutriente no esencial., Diet Doctor ha escrito algunos artículos que exploran la naturaleza de la evidencia hasta ahora tanto para las condiciones de salud mental como para el trastorno por déficit de atención.