el otoño pasado los manzanos se llenaron con una gran cantidad de manzanas. A pesar de que yo no tengo un árbol tuve la suerte de que Liz, mi compañero de trabajo compartió sus manzanas conmigo! Usé la mayoría de ellos para hacer y congelar puré de manzana para mi familia.
el mejor puré de manzana se hace con manzanas dulces, jugosas y crujientes. Si te gusta un sabor a tarter, trata de agregar de 1 a 2 libras de manzanas agrias a cada 3 libras de manzanas más dulces. Simplemente lave, pele y saque el núcleo de las manzanas., Para evitar que se oscurezcan, puede ponerlos en una solución de ½ taza de jugo de limón por ½ galón de agua mientras los pela. Luego, cuando tenga suficiente para comenzar a cocinar, colóquelos en una olla de 8 a 10 cuartos de galón. Agregue ½ taza de agua y revuelva ocasionalmente para evitar que se quemen. Calentar rápidamente y cocinar hasta que las manzanas estén tiernas (5 a 20 minutos), dependiendo de la madurez y la variedad. Si le gusta el puré de manzana suave, presione la mezcla cocida a través de un tamiz o molino de alimentos. Si te gusta la salsa al estilo grueso, estás listo para probar., Si lo desea, puede agregar 1/8 taza de azúcar por cuarto de galón de salsa. Pruebe y agregue más si es necesario. ¡Mis manzanas eran tan dulces que no se necesitaba azúcar adicional!
he encontrado que el uso de bolsas de congelador es una manera muy fácil y ahorro de espacio para almacenar puré de manzana en el congelador. Usé bolsas de congelador de cuarto de galón ya que esta era una cantidad razonable para que nuestra familia comiera. Cuando el puré de manzana esté completamente enfriado, simplemente coloque las bolsas planas y puede apilarlas una encima de la otra en el congelador.
mi familia ha disfrutado mucho tener puré de manzana listo para comer en el congelador cuando lo deseen!, ¡Estoy seguro de que tu familia también lo hará!
Beth Marrs
me gradué de la Universidad Estatal de Iowa con un título en Educación de Economía doméstica para adultos. Me encanta cocinar y entretener y pasar tiempo con mi familia.
Más Posts
Deja una respuesta