Graham Cracker Toffee Bark es una receta fácil de toffee que se puede hacer de muchas maneras! Esta receta de crack de Navidad es amada por todos y se puede hacer de varias maneras diferentes y hoy Te Estoy mostrando tres versiones que estás seguro de amar.
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hace Unos 10 años me hizo Navidad Crack por primera vez. Era esta corteza de caramelo de mantequilla de maní y al instante me enamoré., ¿Una capa de caramelo sobre galletas con chocolate y mantequilla de maní? ¡Si eso no está bien, no quiero saber qué es!
desde entonces, he hecho mucha corteza de caramelo. Lo hago cada año, y cada vez lo hago diferente. La corteza original de toffee utiliza galletas de matzo, pero lo he hecho con galletas saladas, galletas ritz e incluso galletas con chispas de chocolate en mi primer libro de cocina.
Mi favorito absoluto, aunque? Graham cracker toffee bark. En lugar de galletas, usas galletas graham como base; es fantástico. Es nuestra receta favorita de corteza de toffee cada día festivo., Hago lotes y lotes de ella porque toffee es el favorito de Mel y él ama absolutamente galletas graham!
la mejor parte de esta receta de Crack navideño es que se puede hacer de muchas maneras con tantos ingredientes diferentes. Hoy les estoy mostrando tres ideas, pero en realidad las posibilidades son infinitas.
¿Cómo hacer caramelo de la corteza?
solo necesitas unos ingredientes simples y, sí, necesitas un termómetro de dulces para el mejor éxito.,
- galletas Graham
- Mantequilla
- el azúcar moreno
- Chocolate
Cuando se trata de galletas graham, puede utilizar cualquier marca. Si desea hacer corteza de galleta graham sin azúcar moreno, puede sustituir fácilmente el azúcar moreno granulado.
no recomiendo usar chocolate blanco para este método (consulte la receta para obtener instrucciones alternativas).,
el método para hacer Crack de Navidad es simple:
- Coloque galletas graham en una bandeja para hornear
- cocine la mantequilla y el azúcar
- hornee todo
- agregue chocolate y hornee nuevamente para derretir el chocolate
- extienda el chocolate y agregue ingredientes (vea a continuación)
¿a qué temperatura debe cocinarse el toffee de galleta graham?
seguramente deberías usar un termómetro de caramelo cuando hagas cualquier tipo de caramelo. Usted puede conseguir un termómetro de caramelo simple en amazon.,
desea cocinar la mezcla de mantequilla y azúcar a 255 ° F para esta receta. Una vez que llegue a esa etapa, lo viertes sobre las galletas en la sartén y luego lo horneas para que cuaje.
si está usando chispas de chocolate, es fácil derretir el chocolate: simplemente espolvoréelas sobre la corteza de toffee cocida y luego hornee nuevamente durante 2 minutos. Las virutas de chocolate se derretirán (pero mantendrán su forma) y te permitirán extenderlas en una capa por todo el caramelo.
(Nota: Esto no funciona con chispas de chocolate blanco. Esos deben ser derretidos por separado si desea cubrir esto con chocolate blanco.,)
coberturas de corteza de Crack
puede hacer esto de muchas maneras:
- Top con almendras en rodajas
- Top con M&Ms y/o rocía en colores navideños
- Top con bits de caramelo
- Use cualquier tipo de caramelo (como tazas de mantequilla de maní)
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luego agregas tus ingredientes, como trocitos de caramelo o almendras en rodajas u otros frutos secos.
la Navidad crack con galletas graham es un gran caramelo de la corteza receta!, A todo el mundo le encantará esto en sus platos de vacaciones.
esta receta también es ideal para enviar por correo; a menudo hago grandes lotes y luego los empaqueto en bolsitas y los Envío por correo a amigos y familiares.
Este año, voy a hacer corteza de caramelo de mantequilla de maní con galletas graham!y no puedo esperar! (Vea las notas de la receta para saber cómo hacer esto.)
otras recetas de corteza de caramelo:
- Sugar Cookie Dough Bark is full of cookie dough!
- Oreo Peppermint Bark-sube la apuesta en una receta clásica.
- Peanut Butter Chocolate Toffee Bark utiliza galletas graham de chocolate!,
- Pie Crust corteza utiliza corteza de pastel como una base crujiente para dulces.
- Peanut Butter Toffee Bark utiliza galletas de Matzo!
- corteza de Chocolate de 5 minutos (6 + formas!)
- mantequilla de maní almendra Roca
¿has hecho esta receta?
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Graham Cracker Toffee Corteza
- 9-12 graham cracker sheets
- 1 cup unsalted butter
- 1 cup packed brown sugar
- 1 tablespoon water
- 1 teaspoon vanilla extract
- 12 ounces chocolate chips about 2 cups
- 1 cup toffee bits, chopped nuts, M&Ms, etc your choice
Instructions
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Preheat oven to 350°F., Cubra una bandeja para hornear con borde (aproximadamente 11×16 o algo similar) con papel de aluminio y rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.
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coloque las galletas graham en una sola capa en la hoja de galletas, rompiéndolas según sea necesario para que quepan. Reservar.
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Coloque la mantequilla en una cacerola y colocar a fuego medio-bajo. Derretir, a continuación, añadir el azúcar y el agua. Revuelva para combinar. Colocar un termómetro de caramelo en la mezcla y llevar a ebullición. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la mezcla alcance los 255 ° F. no revuelva., La mezcla se volverá de color marrón dorado.
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una vez que alcance los 255°F, retire del fuego y agregue la vainilla. Verter sobre las galletas en la sartén preparada y extender para cubrir uniformemente. Hornear durante 5 minutos.
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después de 5 minutos, espolvoree las virutas de chocolate uniformemente sobre la sartén caliente. Vuelva a colocar en el horno durante 2 minutos, o hasta que las virutas de chocolate se derritan (pero seguirán manteniendo su forma).
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Retire la sartén del horno. Esparce el chocolate para cubrirlo uniformemente. Cubra con los ingredientes deseados., Dejar enfriar para fijar, al menos 1 hora. Se rompen y servir o almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 semanas
Vídeo de la Receta
Receta de Notas
- Usted puede utilizar cualquier ingredientes que mas te guste para esta corteza. En las fotos, usé trozos de caramelo, almendras en rodajas y mini holiday m& ms. también puede usar tazas de mantequilla de maní picada, nueces picadas o nueces de cualquier tipo, trozos de caña de caramelo, galletas/Oreos picados, o lo que quiera.,
- Para usar mantequilla de maní, derretir ¼ taza de mantequilla de maní en el microondas (calentar unos 20 segundos). Vierta sobre el chocolate una vez que lo haya extendido y luego gire.
- consigue un termómetro de caramelo aquí.
- Las virutas de chocolate blanco no funcionarán con este método. Para cubrir con chocolate blanco, derretir por separado en el microondas y extenderlo sobre la parte superior del toffee cocido.,
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información Nutricional no garantiza que sea exacta
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Esta receta fue publicada originalmente en 2011. Fotos y recetas actualizadas 2018.
Graham Cracker Toffee Bark es una receta fácil de Crack de Navidad hecha con galletas graham y cualquier tipo de cobertura que desee!
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