soy un «snacker» crónico. Cada vez que hay galletas, papas fritas, o básicamente cualquier cosa procesada a la vista, lo comeré, y luego me arrepentiré inmediatamente. Sé que no me voy a sentir bien. Los alimentos procesados y los alimentos ricos en grasa, azúcar, sodio y colesterol pueden hacer que te sientas hinchado, fatigado y, bueno, bla.he decidido que ya es suficiente. Yo quería «detox» mi cuerpo de toda la basura que continuamente se pone en él y vaciado de tantas toxinas como sea posible.,
para ayudar a encontrar el mejor plan de desintoxicación, recurrí a la dietista de la ciudad de Nueva York Maria Bella, fundadora de Top Balance Nutrition en Nueva York y Miami.
Bella primero me enseñó que debería dejar de usar la palabra «desintoxicación».»Ella explica: «la’ desintoxicación ‘ se ha convertido en una moda últimamente, desde limpiezas de jugo hasta dietas de locura, pero estas a menudo no tienen investigación científica para respaldarlas y te dejan sintiéndote cansado y hambriento. La verdad científica es que su cuerpo tiene capacidades de desintoxicación natural cuando su dieta está llena de alimentos integrales que incluyen granos enteros, frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.,»
Para 2015, Bella quiere que nos centremos en la» tendencia » de comer comida real. Si un año entero de whole foods suena como un gran compromiso, Bella ha creado un «plan de siete días» para recargar y refrescar nuestros cuerpos.
Aquí hay algunos conceptos clave:
- Hidratación: Beber al menos dos litros de agua al día. Beber agua ayuda a eliminar las toxinas y el sodio que causan hinchazón. Además, la sed se puede confundir con el hambre, así que asegúrese de beber antes y entre las comidas. (Consejo: un té verde sin azúcar Venti Starbucks cuenta como tres tazas de agua.,)
- eliminar el azúcar y el Alcohol: durante estos siete días, desafíate a mantenerte alejado de la bebida y los dulces. Atrévete a concentrarte en llenar tu dieta con alimentos integrales. Una vez que sueltes estas calorías vacías, notarás un gran cambio en la forma en que te sientes.
- proteína y Fibra: su mantra para los próximos siete días (e idealmente para siempre) es » proteína y fibra, proteína y fibra!»Combine proteína y fibra con cada comida y refrigerio para mantener sus niveles de azúcar en sangre estables y saciar su apetito. La fibra proviene de frutas, verduras y granos enteros., La proteína proviene de fuentes animales magras, legumbres, productos lácteos bajos en grasa y frutos secos.
- verduras, verduras, verduras: verduras ilimitadas! Durante estos siete días, asegúrese de comer muchas verduras con alto contenido de fibra y agua (espinacas, calabaza, espárragos, alcachofas y pepino, por nombrar algunos). Estas verduras ayudarán a promover un hígado, riñón y sistema gastrointestinal saludables: los sistemas de desintoxicación naturales de su cuerpo.
- La grasa no te engorda: esta vieja idea tiene que desaparecer., Las grasas saludables, con moderación, lo ayudan a perder hinchazón, perder peso y ofrecen muchos beneficios para la salud, como protección del corazón y la memoria, salud ósea y más.
- bajo en sodio: Manténgase alejado de los artículos preenvasados y las sopas que agregan sodio a su dieta. Reducir el sodio permitirá al cuerpo deshacerse del exceso de agua y reducir la hinchazón.
Aquí hay siete recetas de desayuno, almuerzo, cena y merienda para comenzar su plan de 7 días.,
desayuno
Parfait de calabaza
1 taza de yogur griego + 1/2 taza de puré de calabaza + 1/2 plátano + 1 cucharada de linaza + canela
253 calorías
tortilla de clara de huevo
1 huevo entero + 1/2 taza de claras de huevo líquidas + 1/2 taza de cebolla picada mixta, tomates, espinacas (todas las verduras que desee!). Cocinar en 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue hierbas y especias, como perejil, eneldo, cilantro, pimienta de cayena o pimentón.,aguacate + Ensalada de pepino, tomate y perejil en cubitos + 1 taza de bayas
270 calorías
galletas de queso y pavo
pechuga de pavo en rodajas de 3 onzas (Applegate Farms es una marca totalmente natural) + 2 cuñas de queso de vaca riendo + pepino en rodajas, espinacas y eneldo fresco en 2 galletas crujientes de grano entero
260 calorías
avena de vacaciones
1/2 taza de avena, cocinada en almendra sin azúcar o leche descremada + 1/2 taza de bayas + 4 nueces + canela
300 calorías con leche de almendras; 350 calorías con leche descremada
panqueques de 2 ingredientes
1 huevo + 1 plátano, puré y cocinado en sartén rociado con aerosol para cocinar.,d sus especias favoritas y cubra con 1/4 taza de yogur griego, canela y 2 cucharadas de almendras astillas
300 calorías
almuerzo
sopa verde cremosa con pavo batata medio sándwich
receta de sopa: bombee su sopa «cremosa» de verduras
sándwich: 1 pieza de pan integral + 3 oz de pechuga de pavo + 1/2 batata (microondas durante 7 minutos)
365 calorías
sopa de calabaza con pavo y espárragos
5 pechuga de pavo asada oz, sin piel + 1/2 taza de espárragos asados
400 calorías
pasta de espinacas y alcachofas con verduras
hervir una Libra de pasta de trigo integral en una olla., En una cacerola, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva + 1 chalota picada grande + 4 dientes de ajo finamente picados + 1 10 oz. caja de corazones de alcachofa congelados, descongelados y cortados por la mitad. Agregue una taza de espinacas frescas y ½ taza de vino blanco seco, vierta sobre la pasta escurrida y sirva.388 calorías, 6 porciones pollo chamuscado con ensalada de aguacate y pepino sazone y dore 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel en 2 cucharadas de aceite de oliva., Servir con 1/2 cubitos de aguacate, 1/2 cubitos de pepino, cilantro fresco y jugo de Lima 400 calorías
calabaza espagueti con pollo, champiñones y espinacas
cortar una calabaza espagueti por la mitad, sacar las semillas y colocar la carne hacia abajo en una sartén. Cocine en el horno a 400 grados F durante 45 minutos, o hasta que estén tiernos. Raspe la calabaza con un tenedor y colóquela en un tazón. En una sartén aparte, saltee la pechuga de pollo en cubos y los champiñones hasta que el pollo se haya dorado y los champiñones estén tiernos. Marchitar un poco de espinaca fresca en un vapor y añadir al pollo y champiñones durante unos minutos., Verter sobre la calabaza y servir.
296 calorías
pechugas de pollo rellenas de alcachofa y almendra servidas con papas fritas saludables
En un tazón pequeño, combine las alcachofas, espinacas, almendras, parmesano, ralladura de naranja y 1/4 cucharadita de cada sal y pimienta. Corte Un bolsillo de 2 pulgadas en la parte más gruesa de cada pechuga de pollo. Vierte un cuarto de la mezcla de alcachofas en cada pechuga. Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas y cocidas, de 5 a 7 minutos por lado.,
para las papas fritas: corte 1 batata grande en palitos de 1/2 pulgada. Rocíe con aceite de cocina y mezclar ½ cucharadita de albahaca seca ½ cucharadita de orégano seco, sal y pimienta al gusto.296 calorías ensalada mexicana de atún de diez minutos Combine 1 lata de 6 onzas de atún, 1 pimiento verde picado, 2 cebolletas picadas, 1/4 taza de salsa, 6 aceitunas rellenas de pimiento, 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa, 1 cucharada de jugo de Lima y 1/2 cucharadita de comino en un tazón mediano. Mezclar con un tenedor; sazonar con pimienta.,Filete de atún con Medley De Verduras
dorar un filete de atún de 4 oz en 2 cucharadas de aceite de oliva; servir con 1 porción de medley de verduras
373 calorías
bajo al vapor con hinojo, perejil y alcaparras
Use un vapor de metal o bambú al estilo asiático para cocinar el bajo, hinojo, perejil y alcaparras en conjunto
350 calorías
orégano & kebabs de cerdo con limón para la marinada combine 1/2 taza de jugo de limón, 1 cucharada de aceite, 2 cucharaditas de orégano seco, 1 cucharadita de ramita de romero, 1 diente de ajo triturado, 1/4-1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca todos los ingredientes en una bolsa de plástico resellable o un tazón no reactivo., recortar la carne de cerdo de toda la grasa visible y cortar en cubos de 1 pulgada. Colocar los cubos en la bolsa y marinar en la nevera durante 30 minutos. (También puedes echar las verduras si quieres. Los champiñones y el calabacín son especialmente buenos para absorber el sabor.). Mientras tanto, remoje los pinchos de madera en agua. Lavar y cortar verduras para kebabs. Filetea los kebabs alternando entre los cubos de cerdo y las verduras. Dependiendo del tamaño de tus cubos de cerdo y la longitud de los pinchos, Tendrás 1 pinchos grandes o 2 pequeños por persona. Coloque en la parrilla interior o exterior y cocine durante 8 a 10 minutos.,
316 calorías
maíz carnoso& Chile de Frijol Negro
Combine 1 Libra de carne de res redonda molida y 2 cucharaditas de mezcla de Chile en polvo sin sal en un horno holandés grande. Cocine 6 minutos a fuego medio-alto o hasta que la carne esté dorada, revolviendo para que se desmorone. Escurrir y volver a la sartén. Agregue 1 bolsa de mezcla de maíz congelado y frijoles negros de 14 onzas, 1 lata de caldo de carne de res sin grasa y menos sodio de 14 onzas y 1 lata de salsa de tomate de 15 onzas; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Destapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta el chile en tazones., Cubra cada porción con crema agria y cebollas, si lo desea. 4 cucharadas de jugo de limón, 1/3 taza de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de menta fresca o seca, 1.5 lbs de solomillo cortado en cubos, 8 champiñones baby bella, 8 tomates uva pequeños, 1 pimiento verde mediano cortado en tiras de 1″, 2 calabacines pequeños en cubos. Marinar los cubos de cordero durante la noche en una bolsa resellable (jugo de limón, aceite de oliva, ajo, menta, sal y pimienta). Pincho la carne y las verduras, girando cada 15-20 minutos., Servir sobre una cama de verduras rociadas con vinagre balsámico.300 calorías Burritos de frijoles negros picantes Cubra una tortilla de espinacas con ¼ de taza de frijoles negros, ¼ de aguacate en rodajas, un puñado de hojas de espinacas baby, 1/8 cucharadita de ajo en polvo espolvoreado por encima y 1 cucharadita de su salsa picante favorita.,s
140 calorías
10 almendras crudas + 2 higos secos o albaricoques
120 calorías
1 Clementina + 1 huevo duro
110 calorías
1 cuña de queso de vaca riendo en una galleta de grano entero con rodajas de manzana
100 calorías
tallos de apio cubiertos con 1 cucharada de mantequilla de maní + 10 pasas
130 calorías
1/2 taza zanahorias y pepino con 1/4 taza de hummus
180 calorías
batido con 1 taza de espinaca cruda, 1/2 taza de col rizada, 1 cucharada de semillas de chía, 1 cucharada de linaza, 1/2 plátano o caqui, 1/2 taza de yogur griego sin grasa, agua
180 calorías
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