Huevos Revueltos Veganos (No Tofu!)

Estas vegana huevos revueltos están hechas con harina de garbanzos en lugar de tofu para un llenado y desayuno alto en proteína scramble.

estos huevos revueltos veganos no tienen ningún tofu!

El ingrediente principal? Harina de garbanzos!

harina de Garbanzos tiene una maravillosa textura cremosa y cuando especias de la manera correcta, puede degustar un poco como los huevos. Lo usamos para nuestra tortilla vegana también.,

así que si eres alguien a quien le encantaría un buen vegan scramble pero no puede hacer tofu, entonces esto es justo en tu calle. Sin embargo, si usted come tofu, entonces definitivamente te encantará nuestro súper ‘eggy’ vegan tofu scramble.

cómo hacer Huevos Revueltos veganos

añadir un poco de cebolla picada a una sartén con un poco de aceite de oliva y freír hasta que estén suaves.

añadir un poco de champiñón en rodajas y tomate picado y freír hasta que estén suaves.,

Prepare su mezcla de revuelto, que es una mezcla de harina de garbanzo, leche de soja (se puede cambiar por leche de almendras), levadura nutricional, cúrcuma, mostaza dijon, ajo en polvo, sal negra (Kala namak) y cebolla en polvo. Batir hasta obtener una salsa suave.

luego vierte tu mezcla de revuelto sobre tus verduras y cocina hasta que comience a solidificarse como un panqueque. Luego comienza a revolverlo y romperlo y voltear los pedazos hasta que todo esté cocido y se asemeje a los huevos revueltos.

si la mezcla comienza a pegarse en cualquier punto, agregue un poco más de aceite.,

consejos profesionales para Huevos Revueltos veganos

Use una sartén antiadherente. Esto puede ponerse bastante pegajoso. Lo probamos en una sartén que no es antiadherente y se pegó-mal! Así que cambiar a una sartén antiadherente hizo toda la diferencia.

es posible que aún tenga que agregar un poco más de aceite mientras se fríe si se vuelve un poco pegajoso, pero antiadherente va a ser el camino a seguir aquí.

Sal Negra aka Kala Namak es un ingrediente mágico que hace que las cosas sepan a huevos! Si te comes un poco de tu dedo te va a dar un gran shock porque es como huevos x 50 000., Y no en el buen sentido. Como super sulphery. Pero cuando se agrega a las recetas en una pequeña cantidad, es increíble y hace que las cosas sepan muy eggy.

si esto te suena asqueroso, entonces puedes cambiarlo por sal regular, pero te recomiendo que lo pruebes al menos una vez. Puede obtenerlo de Amazon si no está disponible localmente.

La cúrcuma es solo para el color, por lo que si no quieres usarla, puedes dejarla fuera.

utilizamos leche de soja, pero puede reemplazarla con una leche diferente no láctea, como la leche de almendras, si desea que esté libre de soja.,

Así que espero que te encantará estos vegana huevos revueltos! Son:

• Super fácil
• Tofu-free
• relleno
• alto en proteínas
• Ideal para el desayuno

esto es definitivamente mejor servido fresco y caliente y directamente de la sartén, pero si tiene sobras, se mantendrán durante 3-4 días en la nevera. Simplemente recalentar en la sartén.,

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