La cafeína tiene ventajas y desventajas para su salud. Pero una nueva investigación sugiere que su taza matutina de joe podría ser un positivo neto cuando se trata de su riesgo cardiovascular.
investigadores de la Universidad de Stanford en California que informan en la revista Nature Medicine encontraron que mientras más cafeína consumían las personas mayores, más protegidas estaban contra la inflamación crónica. En el proceso, los científicos descubrieron una conexión intrigante entre el envejecimiento, la inflamación sistémica, la enfermedad cardíaca y la cafeína.,
el estudio de varios años incluyó el análisis de los historiales médicos y de salud, muestras de sangre y respuestas a encuestas de 100 personas, tanto jóvenes como mayores. Usando los datos, los científicos descubrieron el mecanismo detrás de un proceso de inflamación clave asociado con enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y la diabetes que tienden a aumentar a medida que envejecemos.
esto es lo que encontraron: se demostró que algunas de las personas mayores en el estudio tenían una mayor producción de células inmunitarias llamadas interleucina 1 beta (IL-1B)., Estas células ayudan a combatir las infecciones, pero cuando su producción está en exceso, pueden producirse afecciones inflamatorias como enfermedades cardíacas, cáncer y la enfermedad de Alzheimer. De hecho, se cree que la inflamación crónica es la base de hasta el 90 por ciento de las enfermedades no transmisibles, desde enfermedades cardíacas y diabetes hasta demencia, cáncer, artritis y trastornos del Estado de ánimo.
sin embargo, otros individuos mayores en el estudio tuvieron una menor producción de estas moléculas inmunes., Tendían a ser más saludables, tener vasos sanguíneos más elásticos, más parientes cercanos que vivieron más allá de los 90 años y niveles sanguíneos más bajos de sustancias llamadas adenina y adenosina—productos de degradación del ADN y el ARN—que pueden provocar inflamación.
¿Cómo encaja la cafeína? Se ha demostrado que bloquea los efectos de la adenosina en el cerebro. De hecho, las personas en el grupo de bajo nivel de inflamación del estudio informaron consumir más bebidas con cafeína, como café, té y refrescos. Los científicos también encontraron una correlación entre los niveles más altos de cafeína en la sangre y menos moléculas inflamatorias como la IL-1B en la sangre.,
la investigación es preliminar, por lo que los investigadores no están listos para recomendar que todos tomen un hábito de café. Pero si ya tiene uno, la investigación muestra que puede estar obteniendo beneficios inesperados. Solo asegúrese de tomar el suyo sin azúcar!
Véase www.knowyourrisk.com para obtener información sobre las pruebas de inflamación de Cleveland HeartLab.
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