Los sonidos de los escáneres de cajas registradoras en las tiendas de comestibles de todo el país indican aumentos sustanciales en las compras de pistacho en los Estados Unidos por parte de los consumidores, para el deleite de la industria del pistacho en los Estados Unidos.
Los datos de la caja registradora de las tiendas de comestibles de Estados Unidos, incluida Wal-Mart, revelan un aumento del 24 por ciento en las ventas de pistacho en 2012 con respecto al año anterior, dice Richard Matoian, director ejecutivo de American Pistachio Growers (APG), Fresno, California.,
Matoian, hablando en la 6a Conferencia Anual de APG celebrada en San Diego, California., en febrero, se acumuló una gran cantidad de buenas noticias para la audiencia de productores de pistacho, procesadores, vendedores y otros miembros de la industria.
el cien por ciento de la cosecha de pistacho en Estados Unidos se cultiva en el oeste, incluyendo California (98.5 por ciento de la cosecha), Arizona y Nuevo México. Hay alrededor de 850 cultivadores de pistacho en el área tri-estatal.
los productores de California tienen alrededor de 250,000 acres de pistachos en 22 condados.
el impacto financiero de la industria estadounidense del pistacho es de aproximadamente 1 1.,3 mil millones.
«2012 fue un año notable», dijo El Presidente de la Junta de APG, Jim Zion, un cultivador de pistacho. «Producimos una cosecha récord de pistacho el año pasado, tenemos Envíos récord y algunos de los precios más altos de los productores en los últimos años.»
Zion agregó: «realmente podemos decir que es bueno ser un cultivador de pistacho.»
a nivel mundial, las ventas de pistachos, al igual que con sus primos de nueces de árbol occidentales — nueces, almendras y pacanas — se están nuts volviendo nueces.
durante los últimos seis años, Matoian dijo que las exportaciones de pistacho de Estados Unidos se duplicaron, de más de 100 millones de libras a casi 270 millones de libras (hasta agosto. 31, 2012).,
«Este es un récord fenomenal independientemente de la mercancía», dijo Matoian.
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durante los últimos ocho años, las ventas de pistacho en Estados Unidos a China pole aumentaron de aproximadamente 5 millones de libras al año a 120 millones de libras al año. Desde septiembre pasado, las ventas a Europa del Este han aumentado un 70 por ciento. Las exportaciones a Asia son un 43 por ciento más altas.
«estas son tendencias muy positivas que continúan mostrando que los pistachos están ganando aceptación en todo el mundo», dijo Matoian.,
empujar las ventas globales hacia el lado más alto son las principales inversiones financieras de la industria del pistacho.
hace cinco años, Matoian dijo que APG gastó 4 400,000 en la comercialización y promoción de pistachos. Durante el presente año fiscal, la Asociación invertirá más de 1 10.5 millones en marketing y Relaciones Públicas nacionales e internacionales; 84 por ciento del presupuesto de APG.
el año pasado, el 74 por ciento del presupuesto de APG se gastó en marketing y promoción.
en cuanto a la producción y superficie de pistacho en Estados Unidos, la cosecha récord de 2012 ascendió a 555 millones de libras., Con la superficie de rodamiento existente y los acres sin rodamiento entrando en la producción comercial, Matoian cree que la industria podría alcanzar la meseta de producción de 1 mil millones de libras entre 2018 y 2020.
Andy Anzaldo, Director de Relaciones con productores de Paramount Farms, compartió el otoño pasado la misma proyección con Western Farm Press.
En esencia, esto significa casi duplicar la producción de pistacho en los próximos cinco a siete años.
Matoian dijo a la multitud: «mil millones de libras podría ser un número aterrador, pero estoy seguro de que la industria del pistacho puede alcanzar la marca de 1 mil millones de libras para 2020.,»
durante la última década, las plantaciones de pistacho en Estados Unidos han aumentado drásticamente debido al aumento de la demanda de los consumidores. Durante la última década, 2007 fue el año de mayor siembra con cerca de 25,000 acres nuevos. Las plantaciones del año pasado cayeron en el rango de 14,000 acres.
Matoian dijo: «en base a las discusiones que he tenido con la gente en esta reunión de APG, creo que las nuevas plantaciones en 2013 podrían alcanzar los 20,000 acres.»
el líder optimista cree que la industria del pistacho podría alcanzar 250,000 acres de rodamientos para 2017.,
en comparación, la superficie de almendra de California en 2011 totalizó 760,000 acres con rodamientos y 75,000 acres sin rodamientos, según el Departamento de Alimentación y Agricultura de California. La agencia fijó la superficie de nogal de California en 245,000 acres de rodamientos. No se disponía de información sobre los rodamientos de nogal.
siempre a la vanguardia para los cultivadores de frutos secos es el precio del cultivador. Matoian compartió una diapositiva de PowerPoint de los datos del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas que mostró que los precios de los productores de pistacho desde 2005 han oscilado alrededor de 2 2 por libra., Este es el precio inicial más los bonos, pero no refleja los bonos de marketing pagados al final del año.
Matoian dice que los rendimientos brutos para el cultivador por acre de pistachos fueron de aproximadamente 7 7,000 por acre para la cosecha del año pasado. Los rendimientos brutos en 2011 fueron de aproximadamente 8 8,000 por acre.
familia Hansen alcista en pistachos
disfrutando del almuerzo en la Conferencia de APG fue la familia Hansen de Ranchos Hansen con sede en Corcoran, California. (Condado De Kings). Sentados a la mesa estaban los hermanos Jim y Jess (productores de quinta generación), y sus hijos Erik y Phillip, y Nis, respectivamente.,
la familia también cultiva en Mendota y Three Rocks en el vecino condado de Fresno. Hansen Ranches produce pistachos, almendras, algodón Pima y piensos para las lecherías.
al igual que muchos cultivadores de pistacho de California, Los Hansen son alcistas en las perspectivas para la industria del pistacho.
«la demanda de pistachos está creciendo muy rápidamente, lo que mantiene los precios más altos hasta donde es una buena inversión», dijo Jim Hansen.
el año pasado, la familia plantó alrededor de 600 acres de pistachos en tierras compradas hace años. La superficie total de pistacho de los Hansen es de aproximadamente 1.500 acres.,
«tuvimos que ser optimistas en pistachos para plantar 600 acres el año pasado», dijo Jim Hansen, que fue seguido por una risa calurosa del clan Hansen. «La gran plantación fue un gran paso para nosotros; un gran esfuerzo y gasto.»
Este año no se planean plantaciones de pistacho.
La mayoría de los pistachos son de la variedad Kerman con algunas plantaciones recientes en Golden Hills.
Las plantaciones de pistacho más antiguas tienen una década de antigüedad. Con solo unos pocos años de producción comercial bajo el cinturón de la familia, los rendimientos continúan aumentando.
«nuestros rendimientos han sido razonablemente buenos», dijo Erik Hansen., «Los resultados han sido buenos hasta ahora.»
en el primer año de producción, los rendimientos fueron de aproximadamente 800 libras por acre (sexta y siete hojas).
«Ahora estamos hasta alrededor de 3,200 libras», dijo Erik. «El año pasado tuvimos un año para los árboles más viejos. Estamos viendo un montón de buenos brotes de fruta en este momento (en febrero).»
Cuando se le preguntó sobre el desafío número uno que enfrenta la granja Hansen, todos intervinieron a la vez: «agua.,»
«las restricciones de agua son un problema importante para nosotros, por lo que el agua es nuestra preocupación número uno, especialmente para nuestras almendras plantadas en Westlands (Distrito de agua) debido a los recortes en el agua federal», dijo Jim.
en el momento de esta edición, Hansen dijo que la familia dejará en barbecho alrededor de 500 acres en Westlands este año, gran parte de la tierra previamente plantada en algodón Pima. Los precios del agua suplementaria estaban en el rango de 3 350 por acre pie o más.
Los Hansen también se quedarán en barbecho en el área de Corcoran debido a problemas de agua.,
En general, los Hansen llaman a su operación exitosa debido a muchas razones, incluido el buen asesoramiento de consultores. Erik dice que su principal activo es la familia.
«ayuda tener personas que están comprometidas y tienen la propiedad en el negocio en el día a día», dijo Erik. «Cuando tienes a alguien que va a vivir o morir por lo bien que la organización se ejecuta, entonces tienden a poner un poco más en ella.»
Jim agregó: «Tenemos la suerte de tener un buen grupo de personas y familia que han llevado al éxito de nuestra familia en la agricultura. Somos muy afortunados.,»
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