la inanición y la malnutrición siguen siendo problemas importantes y las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Más de mil millones de personas mueren de hambre en los países pobres y la malnutrición afecta también a los países ricos.
Los médicos han sabido durante más de un siglo que una dieta carente de proteínas o bajos niveles de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas, puede causar síntomas como diarrea, intestinos inflamados y otros trastornos del sistema inmunológico que debilitan el cuerpo y pueden resultar potencialmente mortales., Hasta ahora, no ha habido suficientes investigaciones sobre el mecanismo molecular de la malnutrición para explicar las causas de estos síntomas graves.
el artículo «ACE2 vincula la malnutrición de aminoácidos con la ecología microbiana y la inflamación intestinal», publicado en la edición del 26 de julio de Nature, informa que Josef Penninger, Director del Instituto de Biotecnología Molecular (IMBA) en Viena, Austria y Philip Rosenstiel de la Universidad de Kiel en Alemania, han descubierto una explicación molecular para el aumento de la susceptibilidad a la inflamación intestinal en la malnutrición.,
durante la investigación de una enzima llamada enzima convertidora de angiotensina 2 (ACE2), que participa en el control de la presión arterial, la insuficiencia renal en la diabetes, la insuficiencia cardíaca y la lesión pulmonar, el equipo identificó la enzima como el receptor clave para las infecciones por el virus del SARS. Sin embargo, también descubrieron una función completamente nueva; ACE2 controla la ingesta de aminoácidos de los alimentos en los intestinos a través de transportadores de aminoácidos, particularmente la ingesta de triptófano, un aminoácido esencial.,
si el cuerpo tiene cantidades insuficientes de triptófano, su sistema inmunológico natural se modifica, alterando los tipos de bacterias que viven en el intestino y las tripas, lo que eleva la sensibilidad del cuerpo y, finalmente, conduce a la diarrea y los intestinos inflamados. Se observó una mayor ingesta de triptófano en la dieta para proporcionar alivio en ratones con inflamación intestinal. El equilibrio natural de la mezcla de bacterias se restauró, causando que la inflamación disminuyera y dejando a los ratones menos susceptibles a nuevos ataques.,
El primer autor del estudio, Thomas Perlot, afirma:
» La investigación muestra cómo los alimentos que comemos pueden cambiar directamente las bacterias buenas en nuestros intestinos a bacterias malas y así influir en nuestra salud. Nuestros resultados también podrían explicar los efectos nutricionales que se conocen desde hace siglos y proporcionar un vínculo molecular entre la desnutrición y las bacterias que viven en nuestros intestinos. Este descubrimiento podría ser utilizado en el futuro para tratar a pacientes con una dieta regulada simple o tomando triptófano como complemento alimenticio., Y casi no hay riesgo de efectos secundarios por aumentar artificialmente un aminoácido que se encuentra en la dieta normal.»
El autor principal, Josef Penninger, concluyó:
«he estudiado ACE2 durante más de 10 años y me sorprendió por completo este nuevo vínculo entre ACE2 y el equilibrio de aminoácidos en el intestino. La biología sigue sorprendiéndome. Hasta mil millones de personas en el mundo están desnutridas, especialmente los pobres y desfavorecidos., Solo en Austria, alrededor de 80.000 personas padecen una enfermedad inflamatoria intestinal crónica como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Espero que nuestros hallazgos hayan abierto una puerta a una mejor comprensión molecular de cómo la desnutrición afecta la salud humana. Si las dietas simples de triptófano pueden curar los efectos de la desnutrición en los seres humanos ahora deben probarse cuidadosamente en ensayos clínicos.»
Escrito Por Petra Rattue
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