¿está buscando cómo cocinar pompano de Florida? La mejor manera es asar los filetes con aceite de oliva, un chorrito de limón o jugo de Lima, y un toque de sal y pimienta. El Pompano es un pescado suave y rico en sabor con carne firme y blanca que casi se derrite en la boca. No necesita salsas pesadas o condimentos., El Pompano Dorado tiene una cantidad moderada de grasa que le da a la carne suave y suculenta un sabor casi mantecoso.
para esta receta necesitarás: filetes de Pompano con piel en un lado, aceite vegetal, sal, pimienta, lima, aceite de oliva virgen extra, perejil de hoja plana, parrilla.
p> Este es un pez luchador! A los pescadores les encanta seguir las escuelas y tratar de enganchar a algunos., Crees que estoy bromeando? Esta es una conversación que escuché el otro día entre dos pescadores en la orilla del agua. «Ya era hora de que llegaras, Joe. ¡El pompano está mordiendo! El agua es perfecta – un verde claro.
«No es mi culpa! Me llevó una hora llegar aquí, Vince. Además tuve que parar y conseguir las sandfleas vivas.»Un hombre alto y delgado que llevaba una gorra de béisbol roja destrozada caminó a través de la arena tirando de un carro de Lona Azul. El carro estaba lleno de suministros, cubos, varillas, trapos, caja de aparejos.,
Joe sacó su carrito junto a Vince. Uno al lado del otro parecían Mutt y Jeff. «Tengo las galletas», dijo Vince. «Vamos a ver lo que quieren los pompa hoy.»
miré miel y bocado «galletas?»Se encogió de hombros. ¿En serio, los peces comen galletas? No podía soportarlo. Tenía que saberlo.
«disculpe», le dije a Vince. «¿Los peces realmente comen galletas?»
«Nah,» respondió Vince., «Las galletas son pulgas blanqueadas. A veces La pompa prefiere los blanqueados a los vivos. Traemos ambos.»
Golden Pompano outwitting the flighty fish
Ewwww! Eso pensé. Espero que no haya usado sus sartenes para blanquear las sandfleas.
vimos Joe y Vince surfcast. Ambos tenían una varilla de 7 pies y un carrete giratorio. «¿Cuándo es el mejor momento para pescar?»preguntó cariño.,
» primera luz y última luz. Y el agua debe estar moviéndose», dijo Joe.
Vince señaló a la derecha de él. Él y Joe arrojaron sus plataformas al mar salvaje. Las líneas salieron en cámara lenta y aterrizaron en el oleaje. No pensarías en la pesca como elegante pero su casting ciertamente lo fue.
en Lugar de explicar cómo se hace todo. Estamos publicando un video sobre las sandfleas * shutter * y cómo atrapas los pompanos y el secreto para traerlos.,
El secreto es dejar que las olas hacen el trabajo de empujar la Florida pompano a la playa.
Hemos visto Vince y Joe cada traer a varios pompano. En general, fue una buena mañana para ellos. Despertarse temprano valió la pena.,
recuerdo la emoción de nuestro hijo Jason cuando trajo su primer Pompano de Florida.
FAQs Florida Pompano
- es suave y rico, lo que lo convierte en un excelente ingrediente para crear un gran plato de mariscos.
- Es ligero y bajo en calorías, por lo que es una gran proteína para aquellos que quieren seguir un estilo de vida saludable.
- El sabor completo sale del pescado añadiendo un toque de ácido y hierbas y luego asando a la parrilla.
- La carne combina, ternura, dulzura y firmeza por lo que es ideal para asar a la parrilla.,
- Florida Pompano no necesita muchas especias porque su característica más fuerte es sutileza.
- Aunque preferimos asar el pescado, freír, cocer al vapor, hornear, escalfar entero o como filetes todo funciona bien.
- Las pompas se cocinan rápidamente — no se cocinen demasiado. Asar a la parrilla es el método ideal.
Una de las recetas más famosas que protagoniza el pompano proviene de Nueva Orleans, » Pampano en Papillote.,»El pescado se envuelve en papel pergamino con una salsa blanca de vino, camarones y carne de cangrejo, luego se cuece al vapor.
esperamos que tenga la oportunidad de probar este pescado es una deliciosa experiencia de comer.
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Tutti a tavolo è pronto.
Un caro saluto e alla prossima.,
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la mejor manera de cocinar Pompano de Florida
El pompano de Florida es un pescado suave que es rico en sabor con carne firme y blanca que casi se derrite en la boca. Todo lo que necesita para resaltar su sutil sabor es un chorrito de jugo de Lima, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. La forma ideal de cocinar el pompano dorado es asarlo a la parrilla con la piel puesta.,
La Mejor Manera de Cocinar una Florida Pompano
Ingredientes
- 2 8 oz., pompano fillets skin on
- 1 Tbs vegetable oil
- 2 Tbs olive oil extra virgin
- 1 tsp sea salt
- 1/2 tsp pepper
- 1 lime
- 2 Tbs flat-leaf parsley fresh
Instructions
-
Rub the fillets with vegetable oil and season with salt and pepper to taste.,
-
ase los filetes con la piel hacia arriba sobre un fuego medio caliente durante 3 a 4 minutos. Voltéelos y cocine de 2 a 3 minutos más, hasta que el pescado esté opaco hasta el final.
-
Retire los filetes del fuego y las puso en una bandeja. Rocíelos con aceite de oliva y exprima media lima sobre cada uno.
-
Espolvorear con el perejil italiano. Servir Inmediatamente.,
nutrición
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