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salsa casera con tomates frescos y cilantro es una necesidad para la noche mexicana! Algunas personas lo guardan para el martes de tacos, pero lo tomaré cualquier día de la semana., Por lo tanto, quiero compartir una de las recetas mexicanas bajas en carbohidratos más rápidas que he hecho. Es salsa de tomate fresco, y no requiere cocinar en absoluto.
Con cinco ingredientes y cinco minutos de tiempo de preparación, es la mejor receta de salsa casera de la historia cuando quieres rápida y fácil. Y quién no?!
ingredientes caseros de Salsa de tomate fresco
en mi libro, la mejor salsa casera es la que harás una y otra vez. Incluso cuando estás súper ocupado.,
porque seamos sinceros, reuniendo un millón de ingredientes o cocinando a fuego lento sin fin por solo una pequeña parte de su comida, ¡incluso si es una parte súper impresionante y súper importante! – no va a pasar muy a menudo.
Es por eso que me gusta esta salsa casera fácil con tomates frescos. Cinco ingredientes simples. Cinco minutos rápidos. Y has terminado.
esto es lo que necesitas:
- tomates frescos – ¡por supuesto!
- Cilantro
- la Cebolla
- Jalapeño
- Ajo
Además, la sal y la pimienta, por supuesto.,
También recomiendo agregar un poco de jugo de limón para tang y para que dure más, pero esa parte es opcional. ¡Depende de ti!
la otra gran cosa de esta receta de salsa casera es que es súper flexible. Siéntase libre de ajustar el calor agregando más jalapeños.
si no eres un amante del cilantro, puedes usar otra hierba fresca, como el perejil. O, incluso combinar un montón de hierbas diferentes para el sabor que desea! Pero para el verdadero sabor mexicano, ir con cilantro todo el camino.,
cómo hacer Salsa casera con tomates frescos y Cilantro
entonces, ¿cómo hacer salsa casera con tomates frescos? Es súper fácil. (Notando un tema aquí?)
hacer salsa en casa toma todo – ¡espera! – tres pasos:
- picar las verduras grandes en trozos grandes – solo los tomates y las cebollas. Para obtener mejores resultados, picar el ajo también.
- Tire todo en su procesador de alimentos.
- Pulse hasta alcanzar la consistencia deseada.
no hay nada más sencillo que eso!, Puede personalizar fácilmente la salsa casera desde allí. Siéntase libre de agregar algo más, agregar algunas especias u otras hierbas o ajustar la sal.
Tip: pruebe la salsa para determinar si necesita ajustar un poco la sal antes de alcanzar la consistencia que desea. De esa manera, puedes ajustar más la sal y pulsar de nuevo.
¿Cuánto tiempo dura la Salsa casera en un tarro de masón?
¿se pregunta Cómo almacenar salsa casera con tomates frescos? La mejor manera es en un tarro de masón en la nevera!,
recomiendo estos frascos de albañil en particular, porque su boca ancha facilita el acceso. Lo mejor de todo es que son del tamaño perfecto para esta receta de salsa casera – sostendrán toda la cantidad de la receta perfectamente. Además, también son del tamaño adecuado para hacer una ensalada de tarro de albañil baja en carbohidratos.
por otro lado, si también vas a hacer mayonesa de aguacate casera en un tarro de albañil, es mejor obtener estos tarros de albañil en su lugar. Luego solo puede usar dos frascos para guardar la salsa casera en ellos., Eso tiene la ventaja de ocupar menos espacio en su refrigerador para el segundo frasco más pequeño una vez que haya pasado por el primero.
¿por cuánto tiempo es buena la Salsa casera?
como pauta general, esta salsa casera con tomates frescos y cilantro durará, refrigerada en un frasco Mason, por aproximadamente una semana.
la cantidad exacta de tiempo que la salsa casera variará un poco dependiendo de varios factores. Cuanto más frescas sean tus verduras, más tiempo durará. Además, si incluye el jugo de limón opcional, durará un poco más. La acidez actúa como conservante natural.,
será fácil saber cuando la salsa se ha estropeado. Esté atento a un olor extraño, moho visible o un oscurecimiento significativo en el color.
cómo hacer Salsa en casa
esta receta de salsa casera también es adecuada para enlatar, por lo que es totalmente una opción si quieres ir por esa ruta. Tendrás que esterilizar los frascos y las tapas primero, y requiere un poco de esfuerzo. Pero, la recompensa es que la salsa puede durar un par de meses o incluso más.
Aquí están los pasos para cómo se puede salsa:
- esterilizar los frascos. En una olla grande, sumerge los frascos y las tapas en agua., Cocine a fuego lento para esterilizarlos. (No es necesario cocinar a fuego lento las bandas, solo los frascos y las tapas.) Manténgalos cociendo a fuego lento hasta el paso 3.
- cocine a fuego lento la salsa. Mientras tanto, en una cacerola mediana, hierva suavemente la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos.
- llena los frascos. Retire los frascos del agua y póngalos en una toalla. Llene con salsa, dejando espacio de 1/4 pulgada en la parte superior. Limpie cualquier salsa del borde. Retire las tapas del agua, una a la vez, seque y cierre firmemente con la banda.
- procesa los frascos., Coloque los frascos sellados de nuevo en la olla con agua hirviendo, a fuego medio-alto, de modo que estén casi sumergidos, pero las tapas están por encima del agua. Tapar la olla y dejar hervir durante 15 minutos. Después de eso, retire los frascos y póngalos de nuevo en la toalla para que se enfríen, sin moverse.
- compruebe los sellos. Compruebe el sello después de 24 horas – no debe flexionarse cuando se presiona.
¿puedes congelar La Salsa casera?
¡Sí! Congelar la salsa casera es definitivamente factible, aunque no es ideal. No espere que la salsa sea idéntica a la recién hecha.,
tenga en cuenta que la salsa casera congelada rompe las paredes celulares de las verduras, por lo que el resultado final será más acuoso y menos sabroso después de descongelarlo. Aún así, por conveniencia puede valer la pena.
si desea congelar esta receta de salsa casera, deberá cocinarla. Esto sacará parte del agua por adelantado, para que no termine con un desastre totalmente acuoso después de descongelarlo. También ralentiza la actividad enzimática en las verduras, lo que significa que los sabores se conservan un poco mejor.,
simplemente cocine a fuego lento en la estufa durante al menos 10 minutos, hasta 45 minutos, para sacar la humedad adicional. Luego, puede dejar que se enfríe y se congele en bolsas de plástico para el congelador. Después de descongelar, escurrir el exceso de líquido antes de servir.
qué servir con Salsa casera
¡hay alrededor de un millón de maneras de usar salsa casera con tomates frescos! Aquí hay algunas ideas:
- Chips-pruebe esta receta de salsa casera con algunos chips de tortilla bajos en carbohidratos keto, chips de calabacín o papas fritas de queso simples., Esta vez usé cheddar para las fotos, pero una de mis formas favoritas es con mis patatas fritas cheddar parmesano híbridas.
- Tacos-hacer tacos con algunas tortillas de coco o cáscaras de Taco de queso. O, colar un vegetal allí y hacer tortillas de coliflor en su lugar.
- pescado-es delicioso sobre un poco de salmón o pescado blanco!
- pollo – ¿qué tal mezclarlo con un poco de pollo rallado?
- tortilla chips-pruébelo con chips de tortilla bajos en carbohidratos!,
- ensalada de tacos saludable-si está teniendo una noche súper ocupada, una ensalada es una de las formas más rápidas de usar salsa casera con cilantro y tomates. Es incluso más fácil que hacer tacos reales, e igual de delicioso.
y como definitivamente va a ser una noche mexicana cuando sirvas esta salsa casera, ¡no te olvides de las margaritas Flacas!
Oh, Y si prefiere el pico sobre la salsa, pruebe esta receta casera de Pico de Gallo.
herramientas para hacer la mejor receta de Salsa casera:
Haga clic en los enlaces de abajo para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.,
- procesador de Alimentos: este es potente, confiable y de buen tamaño para cualquier tarea. Si desea hacer salsa de tomate fresco en un procesador de alimentos, le recomiendo encarecidamente esta. Y, lo uso casi todos los días para todo tipo de otras recetas!
- Cuchillo de Chef: para cortar las verduras en trozos grandes antes de procesarlas.
- tarros de albañil-conveniente para almacenar salsa casera con tomates en la nevera. Y, también puede usar estos si quiere hacer salsa enlatada.
- olla grande-para procesar la salsa enlatada. (Ver instrucciones arriba).,
- Kit de enlatado de 3 piezas-un must-have si va a hacer salsa enlatada! Esto incluye un elevador de frascos (para sacar los frascos del agua caliente), un embudo (para evitar la salsa en el borde donde puede romper un sello) y un elevador de tapas magnético (para sacar las tapas calientes del agua fácilmente).
- bolsas congeladoras-úsalas si quieres congelar la salsa casera.
Salsa casera con tomates frescos y Cilantro:Pin para guardar para más tarde!
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la TARJETA de la RECETA
la Tasa de esta receta:
El MEJOR Casera de Salsa de Tomate Fresca Receta
Una forma fácil, RÁPIDA casera receta de salsa con tomates frescos y cilantro! Vea cómo hacer salsa de tomate fresco con solo 5 ingredientes & 5 minutos. Es la mejor receta de salsa casera!,
Vídeo de la Receta
haga Clic o pulse en la siguiente imagen para reproducir el vídeo. ¡Es la forma más fácil de aprender a hacer esta receta!,
Ingredientes
haga Clic en subrayado los ingredientes para ver de donde conseguirlos.
asegúrese de que el modo Safari reader esté desactivado para ver los ingredientes.
- 4 tomates medianos (cortados a la mitad)
- 1 cebolla pequeña (cortada en trozos grandes)
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 jalapeño mediano (sin semillas)
- 3 dientes de ajo (picados en trozos grandes)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- 1/4 tspSea sal
instrucciones
obtener consejos de receta en el post de arriba, información nutricional + notas de receta a continuación!,
Haga clic en las horas en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
-
Poner todo en un procesador de alimentos. Pulse hasta alcanzar la consistencia deseada.
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notas de la receta
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
- consulte el post anterior para obtener instrucciones sobre cómo almacenar, enlatar o congelar salsa casera.
- debido al tamaño de la porción, la información nutricional muestra 0 carbohidratos y azúcar. Los tomates y la cebolla tienen una cantidad muy pequeña de ambos, pero la cantidad por porción resulta insignificante.
- El jugo de Lima opcional no está incluido en la información nutricional, pero no lo cambia significativamente.
- El número exacto de porciones variará dependiendo del tamaño de sus tomates.,
Video que muestra cómo hacer Salsa casera con tomates frescos:
no te pierdas el VIDEO de arriba – es la manera más fácil de aprender a hacer Salsa casera con tomates frescos!
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Información nutricional Por Porción
¿de Dónde la info nutricional vienen? Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía, obtenidos de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los recuentos individuales de carbohidratos de los ingredientes que utilizamos en la lista de alimentos Keto baja en carbohidratos &. El recuento neto de carbohidratos excluye la fibra, el eritritol y la alulosa, porque estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. (Aprenda sobre los carbohidratos netos aquí.,) Tratamos de ser precisos, pero no dude en hacer sus propios cálculos.
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© copyright Maya krampf for wholesome Yum., Por favor, no haga capturas de pantalla o copie/pegue recetas en redes sociales o sitios web. Nos encantaría que compartieras un enlace con una foto en su lugar. 🙂
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