la verdad sobre la dieta alcalina

por Isadora Baum

es cierto lo que dicen: tu intestino realmente es como un segundo cerebro. Por lo tanto, cuando está desequilibrado, puede afectar seriamente su estado de ánimo, digestión y energía. La buena noticia es que es bastante fácil mantener su intestino en plena forma. Un primer paso? Pruebe el régimen Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston y Elle Macpherson juran por – una dieta alcalina.

al comer alimentos que promueven alcalinos para combatir eficazmente el ácido que consumimos en cosas como la cafeína, el alcohol y algunos alimentos procesados, ayudará a equilibrar los niveles de pH en la sangre y la orina, dice el Dr., Josh Axe, DNM, DC, CNS. Nuestro cuerpo necesita estar en un estado ligeramente alcalino para funcionar de manera óptima, por lo que comer una dieta alcalina puede, para algunos, hacer una diferencia significativa.

según una revisión de 2012 publicada en el Journal of Environmental Health, comer de esta manera no solo ayuda a la salud intestinal, sino también a una serie de otras enfermedades crónicas. Puede reducir el riesgo de mortalidad y la incidencia de enfermedades como la diabetes, la artritis y la osteoporosis., También puede ayudar a mejorar la masa muscular, disminuir el riesgo de hipertensión y accidente cerebrovascular, reducir la inflamación y el dolor crónico, mejorar la absorción de vitaminas y la inmunidad, y ayudar en el control de peso.

«nuestros pulmones y riñones tienen un mecanismo estrechamente controlado para regular el pH de nuestra sangre. Sin embargo, la dieta puede afectar el pH de la orina», dice Robert Glatter, MD. «El metabolismo de los alimentos deja un llamado residuo o ceniza, y aquellos que siguen la dieta creen que esta ceniza puede tener un efecto sobre la acidez de su cuerpo.,»

alimentos ácidos para evitar

Entonces, ¿qué alimentos debe evitar y cuáles debe cargar? Usted querrá mantenerse alejado de comer una gran cantidad de productos lácteos, incluyendo quesos como parmesano, americano, mozzarella y queso cheddar. La carne y las carnes curadas como el tocino también son buenas para comer menos que las aves de corral, y las sardinas y el atún enlatados. No consuma huevos, granos refinados, alcohol, refrescos, cafeína y edulcorantes artificiales.

confundido en cuanto a lo que debe tener?, Una dieta rica en frutas y verduras crudas:

verduras que promueven la alcalinidad

Los champiñones, la espinaca, la alfalfa, el pepino, el brócoli, la coliflor, los guisantes y las coles de Bruselas son excelentes para comer para aquellos que siguen una dieta alcalina, dice Axe. Y opte por lo orgánico cuando sea posible, que se produce en un suelo más denso en minerales, por lo que ofrecerá mayores beneficios.

Axe explica que cocinar puede reducir el efecto alcalinizante, por lo que comer productos frescos en su estado natural y crudo puede ayudar a maximizar la absorción., O bien, también puede probar con jugos ligeros o al vapor, ya que este proceso no es tan duro como freír, saltear u otro tipo de técnica de cocción a alta temperatura.

CITRUS FRUITS

según el dietista registrado de Structure House Benjamin White, PhD, a pesar de su naturaleza ácida, los cítricos son realmente un agente alcalinizante en el cuerpo. «Los cítricos como las naranjas tienen ácidos cítrico y ascórbico y tienen un sabor amargo, pero en realidad son alcalinos una vez que han sido digeridos y absorbidos.,»

Los tomates, limones, limas y pomelos también son alcalinos ricos. Cuando beba alcohol, o recién comience el día, tome agua con limón o lima para una bebida alcalina y desintoxicante. Otra buena opción? Agregue una cucharada de vinagre de sidra de manzana crudo sin filtrar (y una cucharadita de miel cruda) a un vaso de agua.

otros alimentos ricos en alcalinos

La Sandía, los plátanos, los dátiles y los higos también son alimentos para integrar al igual que los tomates, los aguacates, las cerezas, las manzanas y las uvas. Aceites como el de oliva, coco, aguacate, son beneficiosos al igual que la quinua y el arroz silvestre., Si está reduciendo los alimentos ricos en ácidos, es importante asegurarse de consumir alimentos alcalinos ricos en calcio (brócoli, almendras, frijoles blancos y verduras de hoja verde), ácidos grasos esenciales (semillas de lino, semillas de chía) y proteínas (tofu, frijoles, nueces).

al final del día, tienes que comer lo que funciona para ti.

«la razón real por la que es una dieta saludable se basa en los principios de los alimentos frescos, naturales y sin procesar», dice Glatter. Desafortunadamente, algunos alimentos que pueden ser buenos para usted se eliminan, ya que son simplemente un poco más ácidos., Por lo tanto, si desea una tortilla para el desayuno, siéntase libre de tomarla. Justo equilibrio con los alimentos como la espinaca o la col rizada, que son alcalinas producción.