bien bien, solo detente ahí, porque lo que sea que estés a punto de decir con respecto a la (in)validez de la cerveza sin gluten ya se ha dicho antes, aproximadamente un millón de veces. Te escuchamos, realmente lo hacemos, pero hay un montón de amantes de la cerveza por ahí, su autor incluido, que físicamente simplemente no puede participar en la gloria de la cerveza artesanal, La maravilla de sours, la emoción de las cervezas de temporada. Entonces, ¿qué vamos a hacer? Revolcarse? ¿Aumentar nuestro azúcar en sangre con copiosas cantidades de sidra? ¿Tragos? No. Apágalo.,
claro, la cerveza sin gluten puede no incluir algunos de los ingredientes clave que componen la cerveza tradicional, por lo que, es cierto, un ferviente aficionado a la cerveza puede encontrar que la cerveza GF no cumple con la marca. Sin embargo, si replanteamos nuestro pensamiento y colocamos las bebidas sin gluten en su propia categoría, está claro que en realidad hay algunas opciones bastante geniales. Afortunadamente, para aquellos de nosotros que tenemos problemas con el gluten, hay maíz y arroz y cerveceros ingeniosos que han creado recetas alternativas y procesos de elaboración de cerveza para que todos puedan disfrutar de un frío decente. ¡Qué momento para estar vivo!,
Nota: algunas cervezas de esta lista están etiquetadas como «elaboradas para eliminar el gluten» en lugar de «sin gluten», lo que puede no ser apropiado para personas con enfermedad celíaca grave o intolerancia al gluten. Conoce tu cuerpo, lee las etiquetas.
Estrella Damn Daura
esta cerveza española sencilla es la más aplastable del grupo. Daura se elabora para un paladar Mediterráneo, por lo que es un poco más delgado y más saciante que la cerveza artesanal tradicional (piense en Peroni, no en la cabeza de cazón), pero mantiene una nariz malteada con un final crujiente y ligeramente saltado., Sin duda baja fácilmente.
Green’s Amber ale
durante mucho tiempo, cuando un bebedor sediento pensó en la cerveza GF, significaba verduras. La cervecería belga sin gluten ofrece una sólida línea de cervezas artesanales que son completamente seguras para los celíacos. Destaca la Amber Ale, que combina una nariz intensamente afrutada con un final con cuerpo.
Ipswich Ale Brewery, Celia Saison
ah, sorghum beers. No puedo vivir con em, preferiría vivir sin em., Personalmente, voy a llegar a casi cualquier cosa sobre una cerveza de sorgo, pero ya que representan una parte significativa de las ofertas de GF, también podría saber cuál elegir. La Celia Saison de Ipswich Brewery en Massachusetts es una opción sólida. La levadura belga deja a nuestra niña Celia con un funk ligeramente picante, que se equilibra con el cítrico ácido de la adición de cáscara de naranja en el proceso de elaboración.,
Two Brothers Prairie Path Golden Ale
la cervecería Two Brothers, de propiedad familiar y con sede en Illinois, ha estado en la escena de la cerveza artesanal durante más de 20 años, por lo que cuando se trata de cerveza, GF o no, sabe lo que está haciendo. Prairie Path Golden Ale, con su nariz floral y acabado cremoso, es un gran ejemplo de un Kolsch americano y una cerveza que alivia nuestro FOMO de gluten muy real.
Stone Delicious IPA
un nombre sagrado en la cerveza artesanal, no es de extrañar que la deliciosa IPA de Stone sea, de hecho, deliciosa., Los catadores escépticos tolerantes al gluten están de acuerdo, Este es el IPA más cercano a un arte en la lista. Delicious IPA cuenta con un núcleo de Malta intenso con lúpulo tropical agresivo y un acabado sólido. Cerveza, ¿eres tú?
Brunehaut Belgian Tripel
una cosa es cierta: Este es boozy, así que dale a esto si estás fuera por ese zumbido de cerveza artesanal. Además del 8% ABV, sin embargo, esta es también una de las 10 mejores cervezas GF disponibles en los Estados Unidos., Todavía obtienes algo del clásico sabor afrutado de la cerveza sin gluten, pero está bien equilibrado por algunas notas cítricas crujientes y anclado por una columna vertebral Carmelita.
Omission Lager
después de ser adquirida por Anheuser Busch, las cervezas de omisión ya no se consideran artesanales, pero bueno, nosotros los mendigos de gluten realmente no podemos elegir, y ninguna lista estaría completa sin una cerveza de omisión. Además del hecho de que las ofertas de omisión (IPA, Pale Ale y Lager) suelen ser las más fáciles de encontrar en los menús «normales», en realidad son buenas cervezas., La cerveza se destaca como la más equilibrada y «cervecera» del lote.
Glutenberg IPA
puede ser menos hop-forward y más ligero en el cuerpo que el delicioso ipa de Stone, pero el Glutenberg IPA de Canadá no se queda atrás cuando se trata de una bebida fermentada con GF que en realidad podría pasar con un bebedor de cerveza tradicional. La nariz cítrica intensa da paso a especias profundas y notas de pino sin golpear la cabeza con el lúpulo. Por todas partes, Esta es una gran para tener a mano.,
Mikkeller Peter Pale y Mary
Ah, la ballena blanca de las cervezas sin gluten. Mikkeller es la microcervecería experimental «fantasma» de Coopenhagen que ha ganado premios daneses, estadounidenses y mundiales durante los últimos 10 años. El hecho de que incluso hace una cerveza sin gluten es emocionante, pero es difícil de alcanzar, y no es eso (en parte) de lo que se trata la cerveza artesanal? Las degustaciones raras dejan recuerdos duraderos de fruta de hueso en nariz y un paladar crujiente y ligeramente saltado. Si encuentras alguno, llámame.,
Neumarkter Lammsbräu Pure Lager
no debería sorprender que Alemania produjera uno de los mejores pilsners sin gluten del mercado, y que además fuera orgánico. Este bebé nunca ve sorgo o mijo, dejándolo limpio y crujiente con toques de malta tostada. Lea: Lammsbräu sabe totalmente a cerveza, ¡imagínese! Encuéntralo y compra todo lo que puedas.
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