relativamente pocas personas en los Estados Unidos realmente entienden la absenta. Una prohibición del espíritu (bueno, una prohibición incomprendida) de 1912 a 2007 es en gran parte la culpa, sin embargo, las historias sobre hadas verdes y propiedades alucinógenas salvajes persisten casi 10 años después de que se levantara la prohibición. Pero hay buenas noticias: la absenta está muy viva y bien.,
el movimiento del cóctel artesanal ha traído de vuelta algunas bebidas clásicas de absenta, así como el método tradicional de servir con un terrón de azúcar y agua fría, aunque no es un alcohol del que deba tomar más de unos pocos (el alcohol por volumen varía del 45 al 74 por ciento). La pregunta principal es por dónde empezar. Aquí están nueve de las mejores marcas de absenta que están disponibles en los Estados Unidos.
St. George Absinthe Verte
st., George fue el primer absenta estadounidense legal en llegar a los estantes después de que el país se puso de cabeza sobre el espíritu. La compañía recomienda evitar beber la absenta con azúcar, pero a cada uno lo suyo. También tiene el beneficio adicional de estar ampliamente disponible en todos los Estados.
Leopold Brothers Absinthe Verte
Leopold Bros.utiliza técnicas del siglo XIX para hacer su absenta. En este caso, eso significa usar una base de uva destilada (Pisco chileno), y luego agregar el anís, el hinojo y el ajenjo después., El verde proviene del bálsamo de limón y el hisopo que se sumerge en la mezcla después de que se destila, perfecto para caer en un Sazerac.
Tenneyson Absinthe Royale
a diferencia de las dos primeras opciones, que son verte (Verde), Tenneyson es una absenta blanche (clara). Está hecho en un estilo suizo, y utiliza una base de destilado de remolacha. Con Tenneyson, puede alejarse de las etiquetas verdes kitsch adornadas con hadas y centrarse en el espíritu en sí.,
Duplais Swiss Absinthe Verte
Absinthe puede haber disparado en popularidad entre los artistas y escritores en Francia, pero se originó en Suiza. A pesar de eso, Suiza lo prohibió en 1910 y el país permaneció sin absenta hasta 2005, cuando Duplais Swiss Absinthe Verte se introdujo en el mercado europeo.
Pernod
Pernod se mantiene fiel a la forma mediante el uso de una receta y fórmula basada en uno de los 1800., Pernod fue una de las marcas de absenta más populares hasta 1915, cuando comenzaron a aplicarse prohibiciones en todo el mundo. Ahora, Pernod es una vez más una de las marcas más populares, y se puede encontrar en casi cualquier lugar que vende absenta.
Redux Absinthe
REDUX es una absenta Americana directamente de la destilería Golden Moon de Colorado. Está hecho en lotes pequeños y modelado a partir de recetas de absenta de la década de 1890.es un verte tradicional en ese sentido, pero con un toque americano.,
Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure
Nouvelle-Orleans está hecha por un destilador criado en Nueva Orleans, y los nativos de Nueva Orleans conocen su absenta. Una de las bebidas de absenta más populares, El Sazerac, proviene del Big Easy, después de todo. Esta es una de las Absentas más caras en la lista — alrededor de 1 100 — pero capitaliza una historia y tradición de consumo de absenta en Nueva Orleans.
La Clandestinos
La Clandestina es otro claro absenta, pero esta receta se remonta a 1935., Simplemente porque carece de color no significa que carece de sabor, pero La Clandestino es un poco más accesible gracias a ser ligeramente más dulce y un poco menos amargo.
Vieux Pontarlier
Vieux Pontarlier es una absenta de pequeño lote hecha en Pontarlier, Francia, que una vez fue considerada la «capital de la absenta.»Utiliza una base de destilado de uva chardonnay y se hace en una absenta Antigua utilizando recetas y notas de antes de la prohibición.
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