las mejores (y peores) dietas de 2020, según los expertos

para su información: la dieta cetogénica no es la número uno.

Cada año, millones de personas set de salud relacionados con las resoluciones de Año Nuevo, así que qué mejor momento para estudiar en las mejores y peores dietas de año?

U. S., News and World Report convenientemente deja caer sus clasificaciones anuales de las dietas más populares un día más o menos en el año nuevo, y es una herramienta muy útil para cualquier persona confundida sobre qué dieta altamente promocionada es adecuada para ellos y de cuál mantenerse lejos.

Este año, la dieta mediterránea se coronó ganadora por tercer año consecutivo, seguida por las dietas DASH, Flexitarian y WW (la dieta formalmente conocida como Weight Watchers)., Una de las dietas más populares de la última década, keto, fue una de las mayores perdedoras del año, ocupando el segundo lugar después de la última justo delante de la Dieta Dukan.

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no sorprende: la mejor dieta general es la dieta mediterránea.

La Dieta Mediterránea, que es rica en frutas y verduras, grasas saludables y granos integrales, y cuenta con un grupo de beneficios para la salud respaldados por la ciencia, fue el gran ganador del año debido al hecho de que es » eminentemente sensible.,»

» Las características de una dieta ‘mejor’ incluyen equilibrio, mantenibilidad, palatabilidad, amabilidad familiar, sostenibilidad, junto con salud», explicó David Katz, MD, director fundador del Centro de Investigación de prevención de la Universidad de Yale y uno de los 25 jueces en el Panel de noticias e informes mundiales de Estados Unidos. «La dieta mediterránea tiene marcas de verificación en todas esas casillas», dijo en un comunicado de prensa.,

Además, la editora de nutrición colaboradora de Health, Cynthia Sass, RD, señala que uno de los principales criterios utilizados para clasificar las dietas es la investigación, y la dieta mediterránea ha demostrado históricamente ser beneficiosa y «ha sido durante mucho tiempo un estándar de oro» en términos de resultados probados tanto para el control de peso como para los resultados de salud. «Debido a que la dieta mediterránea ha sido una forma de vida en esa región del mundo durante tanto tiempo, tenemos muchos datos sobre su impacto en el control de peso y el riesgo de enfermedades crónicas», explica.,

la dieta también obtuvo el primer lugar en otras cuatro categorías, las mejores dietas para una alimentación saludable, las dietas más fáciles de seguir, las mejores dietas para la Diabetes y las mejores dietas basadas en plantas.

sin embargo, si su objetivo es adelgazar rápidamente, la Dieta Mediterránea probablemente no lo llevará allí. Obtuvo su puntuación más baja en las mejores dietas rápidas para perder peso.,

La Dieta DASH inspirada en el Mediterráneo (que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión), diseñada para ayudar a bajar la presión arterial y puede hacer lo mismo para el colesterol y la presión arterial, y la dieta Flexitariana, que es una forma flexible de comer basada en plantas «mayormente vegetariana», empatada por segunda vez.,

WW, la dieta formalmente conocida como Weight Watchers, obtuvo el cuarto lugar (que probablemente tiene que ver con el número de estudios que respaldan su capacidad para ayudar a las personas a perder peso con éxito, sugiere Sass), mientras que el quinto lugar fue un empate a tres bandas entre la dieta, la mente y la volumetría de Mayo Clinic.

Sass se sorprende de que las dietas más basadas en plantas, como las vegetarianas y veganas, no estén entre las 5 mejores, «porque la investigación respalda su capacidad para regular el peso y reducir el riesgo de enfermedad», explica., «Sin embargo, creo que la investigación es lo que permite que la dieta flexitariana se clasifique tan alto, que es esencialmente una dieta basada en semi-plantas.»

según Angela Haupt, editora gerente de salud en U. S. News & World Report, la sostenibilidad jugó un papel muy importante en la selección de los ganadores.

«estamos interesados en dietas que han demostrado su valor de permanencia not no en dietas de moda que están aquí hoy, se van mañana», dijo en un comunicado de prensa. «Las dietas que funcionan bien son seguras, sensatas y están respaldadas por una ciencia sólida., Eso va a ser consistente de año en año.»

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una de las peores dietas de este año (y las mayores sorpresas): keto.

Sí, la dieta alta en grasa y baja en carbohidratos que ha acumulado seguidores de culto debido a sus promesas de adelgazamiento rápido, ocupó el penúltimo lugar entre los expertos que señalaron sus preocupaciones con su énfasis en los alimentos ricos en grasa.

«esta dieta está fundamentalmente en desacuerdo con todo lo que sabemos sobre la salud a largo plazo», señaló un experto., También señalaron que es «mínimamente efectivo» tanto en la prevención de la diabetes como en la promoción de la salud cardíaca, no tiene suficiente evidencia que apoye la pérdida de peso a largo plazo («no se ha utilizado para controlar el peso el tiempo suficiente para establecer un sólido historial para ayudar a las personas a perder peso y mantenerlo a largo plazo», dice Sass) no es muy nutritivo y es difícil de seguir. «Seguir este plan de alimentación a largo plazo es el aspecto más difícil de este régimen de dieta», dijo un experto. «La gente se aburre con solo comer alimentos grasos, grasa y carne., Otro en realidad lo describió como » el más duro de los extremadamente duro!»

además de ser difícil de mantener, Sass agrega que la ceto también tiene el potencial de crear resultados negativos para la salud, incluidas deficiencias de nutrientes, y alterar el microbioma intestinal de maneras que pueden aumentar la inflamación e impactar la inmunidad y la salud mental.

la única categoría donde a keto le fue razonablemente bien, fue mejor dietas rápidas para perder peso, empatando por el tercer lugar.

otras dietas de bajo rango incluyen la Dieta Dukan, Whole30, Atkins y la dieta de alimentos crudos., «Lo principal que tienen en común las cinco dietas en la parte inferior de la lista es la falta de investigación, ya sea sobre los resultados de pérdida de peso o su impacto en la Salud», señala Sass.

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Cómo elegir la dieta adecuada para usted, en base a esta lista.

mientras que la lista clasifica todas las dietas de mejor a peor, Haupt, señaló que el propósito de la lista es que las personas tomen la información y la usen para elegir una dieta que sea adecuada para ellos.,

«ya sea que esté tratando de perder peso o mejorar la salud del corazón, las dietas no son una talla única para todos», explicó Haupt. «La clasificación de las mejores dietas de 2020 proporciona a los consumidores la información y los datos necesarios para tomar una decisión informada que los ayude, junto con la opinión de su médico u otro profesional médico, a elegir el plan que sea mejor para ellos.»

Sass sugiere crear su propio plan de alimentación saludable, utilizando la guía para educarse sobre nutrición., «La mejor dieta para usted puede ser ninguna dieta en absoluto, sino que toma prestados los principios de varios planes para crear una estrategia que le permita perder peso mientras se siente bien física, emocional y socialmente», dice. «Esa estrategia también debe tener la capacidad de convertirse en un estilo de vida a largo plazo, no algo que yo-yo ‘on’ y ‘off.»Lo más importante, en realidad debe proteger o mejorar su salud.

«si alguna dieta no marca todas estas casillas, probablemente se desvanecerá, dejándolo justo donde comenzó., O puede lograr la pérdida de peso a expensas de su salud física o mental, que no vale la pena y no es sostenible», dice.

antes de comprometerse con cualquier plan, Sass insta a preguntarse si puede imaginarse que aún lo sigue seis meses o un año más adelante, o cómo podría necesitar modificarlo para hacerlo más factible y sostenible para usted. «Una cosa que sabemos sobre perder peso de forma saludable y mantenerlo es que la consistencia es clave», señala., «Para el éxito a largo plazo y una salud óptima, adopte una nueva forma de comer de manera saludable, no una ‘dieta’ a corto plazo, independientemente de lo que esté de moda o popular.»

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Cómo se calculan los rankings.

para determinar la clasificación, U. S. News and World Report convocó a un panel de expertos compuesto por 25 de los mejores nutricionistas, consultores dietéticos y médicos especializados en diabetes, salud cardíaca y pérdida de peso del país., Cada uno de los expertos completa una encuesta en profundidad, puntuando 35 dietas en siete áreas, incluida la facilidad de cumplimiento, la probabilidad de perder peso significativo a corto y largo plazo, y la eficacia contra las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

«Los fundamentos de una alimentación sostenible y saludable no cambian cada año, pero las formas de llegar allí, la gama de variantes sobre ese tema común y la evidencia más actual Sí lo hacen», explica el Dr. Katz., «Al reunir las evaluaciones de diversos expertos para agrupar toda esa información esencial en un solo informe, fácil de usar y siempre esperado, U. S. News está proporcionando un servicio único y genuinamente empoderador.»

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